Ako udržať petržlen a zeler?
Ak chcete dať pokrmu špecifickú chuť a vôňu, pridajte ich do mladé výhonky a listy zeleru alebo petržlenovou vňaťou.Aj v Rusku, jeho prostrednom pruhu, pestovať bylinky, ako je estragón, mäta pieporná, pikantné, fenikel, medovka, lebestok, bazalkou a oreganom. Ako prísady do potravín sa používa stále viac a najmladší listy divokých rastlín, napríklad vápno, čakanka, javor, Primula a púpava. Ako udržať petržlen a zeler?
Medzi najčastejšie spôsob ochrany znížiť zelený zeler alebo petržlen - to je sušenie.
Zbieranie prázdne petržlen a zeler, to starostlivo vytriedené, hádzanie hrubé a zažltnuté listy, pri umývaní pod tečúcou studenou vodou. Potom, čo to všetko pramení zelene zviazané do malých balíčkov a visí na tmavom a dobre vetranom mieste, ako sušené bylinky na slnku sa neodporúča, pretože to je z toho potom bude rozpadať. Ochota ku kontrole na dotyk.
Sušené byliny podľa pravidiel nie je rúcať, keď stlačený, ale len trochu rozpadá.
Tam je ďalšia možnosť sušenie - jemne nasekané listy a stonky rozprestrie na čistý papier alebo na obrazovke. Hrúbka vrstvy musí byť väčšia ako jeden a pol centimetra.
Byliny môžu byť sušené v sušiarni. Jemne nasekané bylinky šíri v tenkej vrstve na plech. Prvé tri hodiny, teplota by nemala prekročiť 35-40 stupňov. Ak sa tráva podvyanet, teplota zeleru môže byť zvýšená na päťdesiat stupňov, a petržlenom - až 70, a suší sa, kým nie je pripravený.
Skladujte sušené a trela cez sito, čím sa získa prášok petržlen a zeler v pevne uzavretých a neprenáša svetlo bánk. Za takýchto podmienok skladovania greeny nestratí svoju chuť a farbu.
A ako si udržať zeler čerstvé po dlhú dobu?
K dispozícii je tiež spôsob, ako zmraziť rezu zelené zeler a petržlen. Patrí k najjednoduchší spôsob, ako zachovať čerstvosť zelene. K tomu, zelené časti rastlín treba ísť, pranie a sušenie na uterák alebo sito. Potom ostrým nožom rezať nerezovú oceľ a založil malú puchochkami v plastových vreciach a dať do mrazničky. Ako mráz v prvých niekoľkých hodinách zeleň bez vybratia z obalu je treba pretrepať, aby sa zabránilo zhlukovaniu. Tak je možné ukladať zeler a petržlen až do jari, a to nestráca svoje blahodarné vlastnosti!
Pri varení zelená dostane z mrazničky, malá hŕstka je prijatá, ktorý sa pridáva do misky.
Alexander, medicsguru.ru
- Správna výživa pre znamenia zverokruhu
- Petržlen šťava
- Zeler šťava
- Riešiť príčiny zhoršenia účinnosti a dokonca vylepšiť
- Vylučovanie soli zeler
- Poškodenie zeler
- Petržlen a jej využitie v medicíne
- História vzniku šalát
- Užitočnejšie než zeler a petržlen?
- Užitočnejšie než zeler pre ženy?
- Ako variť bezmäsité polievky?
- Zeler s duševnou únavou
- Liečivé vlastnosti petržlen
- Ako variť zeler?
- Polievka z zeleru
- Šalát z čínskej kapusty, kukurica a zeler
- Zelené paradajky na gruzínske
- HEART bolesti - MIXTURE tinktúry PHARMACY
- Užitočné vlastnosti čerstvých byliniek
- Zeler v tehotenstve
- Vonné byliny sú užitočné pre zdravie