Polievka z zeleru

Zeler - cenný potravín a liekov. Jeho korene a listy obsahujú esenciálne aminokyseliny: asparagín, tyrozín, karotén, kyselina nikotínová, stopové prvky, silice. Je tiež povzbudzuje chuť do jedla, ale nie je kalórií.

Pravidelná konzumácia zeleru schopného spomaliť proces starnutia, ako jedinečný súbor, ktoré obsahuje bielkoviny, vitamíny, minerály a kyseliny zaisťuje stabilitu organizmu buniek. Zeler má upokojujúce vlastnosti - zeler používané na liečbu neurologických porúch, ktoré môžu vzniknúť v dôsledku únavy.

Pripravte polievku zeler stoniek.

Polievka z zeleru

zloženie:

1. Voda alebo kurací vývar - 2 litre
2. Zeler (petiolare) - 300 g
3. zeler - 100 g
4. Cibuľa - 2 ks
5. Krém - 50 g
6. Zemiaky - 2-3 ks
7. soľ
8. tymián
9. zeleň

Príprava:

• Zeler umývanie v teplej vode a odstrániť nôž vláknitú hornú vrstvu. Zeler Wash, kôry a rez na kocky. Cibuľu a zemiaky sú tiež čisté a nakrájame na kocky.
• Rozohrejte rastlinný olej na panvici, pridajte do zeleru, cibule a zemiakov. Uhasiť pod pokrievku po dobu 5 minút. Oddelene, v malom hrniec guláša zeleru, rezané krúžky 10 minút.
• V hrnci na ohrev vody alebo kurací vývar, dať zeleninu, s výnimkou zeleru a varíme 20-25 minút.
• Pridajte nasekaný tymián, soľ.
• Teraz nalejte polievku do mixéra, chop ju. Nalejte polievku späť do hrnca, pridáme smotanu, zeler, greeny, teplú polievku a podávame. Na želanie môže byť sypané na hornej polievky a syr.

Pozri tiež:

• Ako uvariť chutnú polievku?
• Ako variť zeler?

Dobrú chuť!