Ako variť huby Mokhovikov? Ako marinovať huby Mokhovikov?

Mokhovikov - jeden z najviac príjemných, voňavých húb, ale zároveň, a jeden z najviac nejasná. Externe Mokhovikov trochu ako hríb. Táto huba rastie, typicky v zarastených močiaroch a močiare. Pokrmy pripravené z Mokhovikov, dopadlo veľmi chutné. Podľa jeho nutričné ​​vlastnosti, táto huba nie je horší ako hovädzie mäso, tak to môže byť ideálnou náhradou za živočíšne bielkoviny vo vegetariánskej stravy.

Vyzerajú ako huby po daždi Mokhovikov?

Mokhovikov - rúrkové huba, ktorá patrí do rodiny boletovyh. Mladí jedinci majú konvexné kapoty sa objavujú praskliny vek na to, že vezme na viac ploché formu.Kozhitsa zamatová na viečku, má hnedú, tmavo zelenej farby-nohu mierne vráskavý. V prípade, že počasie je mokré, hlava Mokhovikov stáva lepkavá.

Mokhovikov je žltkasto belavé alebo červené mäso, strih rýchlo sfarbí do modra a stal nepríjemný vzhľad. Na chutnosti vonkajšie zmeny neovplyvnia. V prírode existuje asi 18 druhov Mokhovikov. Zo všetkých týchto druhov nie je jedovatý. Niektoré z nich sú podmienene jedlé alebo nejedlé, netoxické huby, ale spôsobiť vážne otravy sú sposobny.Naibolshuyu populárne huba má zelenú Mokhovikov, ktorý je doporučené okamžite variť po príchode domov.

Ako variť huby?

Na pečenie Mokhovikov prvej umyl pod tečúcou vodou z úlomkov a nečistôt. Usporiadať huby na papierový obrúsok, aby sa trochu vyschnúť. Je dôležité vedieť, ako sa čistí huby Mokhovikov pred tepelným spracovaním. Nezabudnite na odstránenie kože z húb čiapku a čistiť nohu. Pre urýchlenie varenia veľký Mokhovikov nakrájame na kúsky a malý ponechané bezo zmeny. Huby pred varením zalejeme vriacej vody a ponechá sa počas 10 minút.

Hlboká panvica naliať studenou vodou, dať na oheň a priveďte do varu. Do vriacej vody naliať pripravené Mokhovikov, soľ podľa chuti a varí sa po dobu pol hodiny pri priemernej varení ogne.Posle húb, zložiť do sitka, aby úplne vodného skla.

Klasický recept na vyprážané Mokhovikov

zloženie:

• Mokhovikov - 800 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cesnak - 5 strúčikov
• Kyslé - 300 ml
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

1. Starostlivo čisté, namontujte a prepláchnite Mokhovikov. Zložiť huby v sitku na sklo prebytočnej tekutiny.
2. Čistiť zeleninu. Cibuľa nakrájame na kocky, cesnak prechádzajú tlače, mrkva rošt.
3. Nalievacia olejovú vaňu, ohrievajú a smažiť cibuľa, cesnak a mrkvu po dobu 5 minút. Kým restovanou zeleninou, strih Mokhovikov a vrátiť sa do panvice. Smažiť zložiek, kým sa neodparí tekutina.
4. Pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie podľa chuti.
5. Pečené Mokhovikov na smotane po dobu ďalších 10 minút - 15.
6. Podávajte s kyslou smotanou Mokhovikov smažené zemiaky, zemiaková kaša, cestoviny alebo pohánky. môžete posypať misku s nasekanými bylinkami, pokiaľ je to žiaduce.

Delicious prípravy na zimu, alebo ako naložiť huby?

zloženie:

• Mokhovikov - 1 kg
• Honey - 4 lyžice
• Horčica - 5 PL
• Cesnak - 5 strúčikov
• Petržlen - 1 zväzok
• Balsamico - 10 lyžíc
• Soľ - podľa chuti

Príprava:

1. Huby čisté, umývanie a pat suché.
2. Petržlen a cesnak nakrájame nadrobno, zmiešajte horčice, ocot a med.
3. Huby dať do sterilizovanej nádoby, zalejeme pripravenou marinádou, zatvoriť viečko a nechajte stáť pri izbovej teplote po dobu 9 hodín.
4. Potom umiestnite nádobu nakladaný Mokhovikov pivnica alebo chladničke po dobu najmenej 10 hodín.
5. Po uplynutí doby marinovanie marinované Mokhovikov môžete použiť na stole ako desiatu.

Jemné vajcia na raňajky

zloženie:

• Mokhovikov - 1 kg
• Cibuľa - 2 ks.
• Majonéza - 5 lyžica
• Cesnak - 5 strúčikov
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Zelení - podľa chuti
• rastlinný olej

Príprava:

1. Mokhovikov znovu zložiť, čisté, opláchnite a osušte.
2. Smalt hrniec, schladiť, variť a variť huby až do okamihu (asi 25 minút).
3. Varené Mokhovikov zložiť do sitka a počkajte, až vytečie voda.
4. Pomocou mlynček na mäso nakrájame predpripravené huby.
5. Naliať do panvice z rastlinného oleja.
6. Olúpeme cibuľu a cesnak. Stredne veľké cut cibule na kocky, cesnak prejsť tlače.
7. Smažiť zložky na rozpálenej panvici.
8. Zmiešajte mäso s húb vyprážané cibule a cesnak, pridáme majonézu a soľ. Výsledná hmota povariť na panvici nie viac ako 5 minút.
9. V sterilizovaných pohárov ležala na dne zelene a niekoľko strúčikov cesnaku. Usporiadať vajcia na brehu a zrolovať.
10. Dať podhubie vylúhovať po dobu najmenej jedného týždňa v chlade.

Recept pečené huby so smotanovou omáčkou

zloženie:

• Mokhovikov - 700 g
• Kyslé - 200 ml
• Tvrdý syr - 200 g
• Soľ a korenie - podľa chuti
• rastlinný olej

Príprava:

1. Mokhovikov dôkladne vyčistiť, opláchnite a osušte. Nakrájajte huby na malé kúsky.
2. Pour do panvice, olej na varenie, dať huby, osolíme a varíme, kým sa odparí voda. Nezabudnite občas miešať huby.
3. Dať dusené huby na panvici na pečenie, zalejeme kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom a vložte do rúry.
4. Mokhovikov Bake 10 min.
5. Podávajte horúce, posypané nasekanými bylinkami. Ideálna varianta obloha treba pečené huby šalát.

Pozri tiež:

• Ako variť zmrznuté huby?
• Ako smažiť huby chutí?
• Ako variť russules?

Mokhovikov - chutné, aromatické a zdravé huby. Tie obsahujú vitamíny skupiny B, C, D a PP, ale na obsahu aminokyselín nie sú horšie, aj mäso, a preto ideálny pre vegetariánskej stravy. Mokhovikov nízkokalorické, takže sa zmestí do každej stravy. To môže byť z týchto húb chutné pokrmy, ktoré potešia každého.