Lipidy

Biologická funkcia lipidov

Čo sú tuky?

lipidy - Je to rad organických zlúčenín, ktorá je súčasťou všetkých živých bunkách. K dispozícii je tiež tukov a podobné látky, ktoré sú obsiahnuté v bunkách a tkanivách zvierat ako súčasť tukového tkaniva, ktorá hrá dôležitú fyziologickú úlohu.

Ľudské telo je sám o sebe schopný syntetizovať všetky hlavné lipidov. Nemôžu byť syntetizovaná v tele zvierat a ľudí iba vitamínov rozpustných v tukoch a esenciálnych mastných kyselín. Syntéza lipidov sa vyskytuje hlavne v pečeni a tenkom čreve, epitelových buniek. Množstvo lipidov v nejakým spôsobom charakteristiku určitých orgánov a tkanív, zvyšné lipidy sú zložené z buniek všetkých tkanív. Množstvo lipidov obsiahnutých v rôznych orgánoch a tkanivách. Väčšina lipidy obsiahnuté v tuku a nervového tkaniva.

Obsah lipidov v ľudských pečeni sa pohybuje od 7 do 14% (suchej hmotnosti). V prípade ochorenia pečene, ako je stukovatenie pečene, lipidov obsah v tkanive pečene dosiahne 45%, a to predovšetkým zvýšením počtu triglyceridy. Lipidy v krvnej plazme obsiahnuté v kombinácii s proteínmi a v tomto formáte, ktoré sú transportované do ďalších orgánov a tkanív.

- Nájdené chyby v texte? Vyberte ho a niekoľko ďalších slov, stlačte Ctrl + Enter
- Sa vám nepáči článok, alebo kvalitu predložených informácií? - napíšte nám!

funkcia lipidov

Lipidy vykonať nasledujúce biologické funkcie:

1. Štruktúra. V kombinácii s proteínmi fosfolipidy tvoria biologické membrány.

2.Energeticheskaya. V oxidačný proces tukov sa uvoľňuje veľké množstvo energie, a to, že ide k tvorbe ATP. Väčšina z tela uložených energetických rezerv je vo forme lipidov, a náklady v prípade nedostatku živín. Tak napríklad zvieratá prezimujú a sú tuky a oleje k udržaniu životných funkcií skôr nahromadené. Vzhľadom na vysoký obsah tukov v semenách rastlín embryonálne a sadenice do tej doby, kým sa uživiť. Semená rastlín, ako je kokosový olej, ricínový olej, slnečnice, sóje, repky - sú surový materiál, z ktorého robiť olej priemyselným spôsobom.

3. Tepelná izolácia a ochranné. Uložený v podkoží a okolitých orgánov, ako sú črevá a obličky. Výsledná vrstva tuku chráni telo zvieraťa a jeho orgány pred mechanickým poškodením. Vzhľadom k tomu, podkožný tuk má nízku tepelnú vodivosť, to udrží teplo dobre, že umožňuje, aby zvieratá žijú v chladnom klímy. Veľryby, napríklad, že tuk prispieva k vztlaku.

4. mazacie a odpudzujúce vodu. Na koži, srsť a perie majú vrstvu vosku, ktoré im ponecháva hebké a chránené pred vlhkosťou. Táto vrstva vosku sa na listoch a plodoch rôznych rastlín.

5. Regulačný. Pohlavný hormón, testosterón, progesterón a kortikosteroidmi, rovnako ako iní, a sú odvodené z cholesterolu. Vitamín D, deriváty cholesterolu hrajú dôležitú úlohu v metabolizme vápnika a fosforu. Žlčové kyseliny sa podieľajú na trávení (emulgátory tukov), ako aj absorpcie a vyšších karboxylových kyselín.

Zdrojom tvorby vody metabolické sú lipidy. Na 105 g vody, 100 g oxidovaného tuku. U púštnych obyvateľov, je životne dôležité, ako voda, ako sú ťavy, ktorí majú ísť bez vody po dobu 10-12 dní, majú taký tuk je uložený v hrbu a je spotrebovaná za účelom získania vody. Proces oxidácie tukov je dôležitý pre zvieratá, spánku, napríklad woodchucks, medvede, atď

Autor článku: MD, lekár Mochalov Pavel Alexandrovič