Recepty varenie mäta

Tam sú prvé uhorky, liate sila koreňová zelenina, červené a čierne bobule obrátiť na kríku. Všetky byliny sú v raste. Záhrady a sady sú chutné ovocie, ktoré sa zdá nemožné jesť všetko. Ale vy ste ešte skúsiť, pretože on môže byť pripravený mnohými rôznymi chutné pokrmy. Hovorme, napríklad z mäty.

Zbierajú listy mäty by mala byť na začiatku pučania a kvitnutia, ktorý sa vyskytuje len v júli. Použite listy na čaj, a zároveň zachovať, v korenie pre pokrmy z mäsa, omáčok, jablčnej želé. Mäta pieporná má upokojujúce, ľahkú analgetikum, vykašliavanie a choleretic účinok, zlepšuje chuť do jedla, znižuje sekréciu mlieka, odpudzuje komáre.

Spearmint listy už dávno našiel uplatnenie v kaukazskej kuchyni, kde sa používa na výrobu omáčok, polievok, čaj, želé, rovnako ako korenie na ryby a mäsové pokrmy.

Peppermint sa používajú na spárovanie čaju, a ako korenie pre pokrmy.
mäta pieporná Šťava sa používa na prípravu miešaných nápojov na varenie cukroví pečenie chleba.

Longifolia mint už dlho používa na škárovanie čaju, a ako korenie pre pokrmy, korenie.

A predsa - čo by mäta vyššie budete pristihnú, môžete použiť niektorý z nich pre prípravu pokrmov podľa nasledujúcich receptov. Nebude to horšie. Ale tu je originálny recept na varenie z mäty, ešte stále, a poukázať na druh mäty, ktorý bol tradične používaný v tomto pokrmu.

Varovanie! Vo veľkých množstvách, mäta narušuje spánok, hypotenzia je tiež lepšie nepoužívať. Stále veril, že mäty sa používa vo vysokých dávkach, môže znížiť reprodukčné funkcie. No, myslím, že viete o "efekte mätového čaju" ... Tu, v skutočnosti sme dospeli k vlastnej recepty jedál z mäty.

Recept na mätovou omáčkou.

Až 1 hod. Lyžica nasekané lístky mäty, marmelády, cukru, 0,25 šálka jablčného octu alebo bobule, 0,25 poháre vody. Všetky komponenty zmesi, varíme na miernom ohni po dobu 7-10 minút. Podávame mäsa.

"High Noon" recept na mätovým želé.

Pre tento pokrm budete potrebovať 150 g cukru alebo medu, 100 g listy mäty piepornej, 2 šálky vody, 3 lyžice. l. želatíny, 2 lyžice. l. citrónovej šťavy a 1 polievková lyžica. l. vodka.
Jemne nasekáme takmer všetky mäty, naplniť ich pôsobnosti, zmes vody a vodky. Keď voda zozelenie, stlačte zelenej hmoty cez tenká. V inej panvici naliať vodu, naliať do cukru a naliať med, variť. Výsledný horúci sirup, pridajte citrónovú šťavu, na opuchnuté želatínu a pripravené mäty šťavu. Mieša sa všetky, čím sa dosiahne úplného rozpustenia želatíny, naleje do šálok a obloha sa zvyšné listy mäty. Cool holodilnike.

Recept šťava z listov mäty piepornej.

Premyte mladé listy mäty piepornej, posúvať je cez mlynček na mäso, predvarená (na 1 kg listy - 0,3 l), máčať po dobu 3 hodín, filtruje sa, priviesť k varu, naliať do bánk, ktoré ešte musí byť sterilizované po dobu 15 minút, po ktorej boli malo by byť uzavreté roll a pohode prirodzene.

Sušené listy mäty piepornej.

Mladé výhonky a listy mäty piepornej, sušené v tieni vo vzduchu, môžete zásobiť na zimu. Skladovať v papierových vreciach. V zime bude použitý ako čajové lístky na čaj, alebo ako korenie do kompótu, džemu alebo sladkého cesta.

Recept "Mäsové nutrie guláš s lístkami mäty dlinnolisnoy".

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať: 3 - 4 cibule, 10 g mäty, 400 gramov mäsa nutrie, petržlen, 1 mrkvu, soľ.

Umyte a nakrájajte mäso nutrie, dať kúsky v hrnci, posypeme petržlenovou vňaťou, nakrájanú mrkvu a cibuľu, pridáme soľ, mäty, pol šálky vody. Za to, že postupuje do guláša v rúre, kým varené. Preto je nutné čas od času pre vizuálne sledovanie prítomnosti kvapaliny.

Recept na prípravu čaju z listov mäty longifolia.

Vezmite čajovú lyžičku mletím sušených listov mäty a naplniť ich s vriacou vodou. Necháme 5 minút. Všetko! Môžete piť s medom alebo cukrom.

Recept "kyslo" (od arménskej kuchyne).

Na prípravu polievky, je potrebné: 1 - 2 paradajky, 30 g strúhaného syra, 10 g sušených listov mäty piepornej, 0,5 litra kyslý, 1 lyžička .. cukor.

Dať jogurt v strúhaným syrom, suché listy mäta cukor a paradajky. Potom všetko dať do chladničky po dobu 15 minút. Po uplynutí tejto doby môžete odoslať jedlo k stolu s krutónmi.

recept na čaj z listov mäty.

vriaca voda naliať šálka 1 hodiny. l. brúsenie listy mäty. Povoliť listy lúhovať päť minút, potom pridajte čaj alebo med alebo cukor podľa chuti.