Králičie mäso - výhody a poškodzuje

Králičie mäso - použitie

Králičie mäso - vedúce postavenie na obsah vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamín C, vitamíny B, niacín, železo, fosfor, kobalt, draslík, fluór a mangán. Vzhľadom na nízky obsah sodíkových solí králika sa týka nízkokalorické výrobky, pričom sa odporúča, keď diétne. Pravidelná konzumácia tohto mäsa pomáha normalizovať metabolizmus bielkovín a tukov. Zahrnutie v strave králičieho mäsa, ktorý obsahuje malé a veľké množstvo cholesterolu lecitínu slúži prevencii artériosklerózy. Vzhľadom k tomu, nasýtené tuky v ňom oveľa menej ako vo bravčové, teľacie, jahňacie a viac bielkovín, než rovnakých druhov mäsa, takže králik sa odporúča pre ľudí, ktorí trpia rôznymi chorobami tráviaceho traktu.

Výhody králičieho mäsa a rozpráva zaujímavý fakt. Je známe, že králičie telo sedem mesiacov nie je asimilovať stroncium-90, ktorá je tvorená rozpadu herbicídov a pesticídov. Použitie králika môže znížiť dávku žiarenia prijaté osobou, napríklad pri liečbe rakoviny. Proteín je ľahko stráviteľné mäso na 96%, ale králičie odporúčajú, aby pacienti s léziami zažívacieho traktu. Je tiež dobré, aby ho použiť pre ľudskú spotrebu s extrémnymi profesií - športovcov, piloti, potápači, rodákov a obyvateľov oblastí zamorených radiáciou. Výhody králičieho mäsa pre deti predškolského veku, dojčiace matky, mladí ľudia, starších ľudí je tiež skvelé, pretože im poskytuje ľahko stráviteľné bielkoviny. Systematické Pridanie králičieho mäsa v strave je schopná udržiavať normálnu metabolizmus tukov a optimálnu rovnováhu živín.

Vnútorné králik tuk sa týka biologicky aktívnych látok a používa sa na liečbu rán. Antialergické vlastnosti králika daná možnosť jeho použitia ako základ tuku pri výrobe kozmetických prípravkov.

S vekom, zmenou chemického zloženia králičieho mäsa, množstvo vody v to padá, a obsah tukov a bielkovín sa zvyšuje, v dôsledku energetickej hodnoty králičieho mäsa je zlepšená. Tiež tam sú zmeny v obsahu aminokyselín, zvyšuje množstvo histidínu, tryptofánu, fenylalanín, tyrozín a kyselina asparágová, a znižuje množstvo alanín, arginín, glycín, leucín, prolín.

Na dietetické účely je lepšie použiť tiel králikov vo veku troch mesiacov, kým ich svalové tkanivo nemal čas na vytvorenie dostatočného množstva tuku.

To je obzvlášť užitočné jesť králičie mäso? Na rozdiel od iných druhov mäsa, králičie mäso obsahuje najmenšie množstvo alergénov, takže ho možno použiť s alergiami a deti mladšie ako jeden rok. Vzhľadom k veľkému množstvo bielkovín a lepidlo je ideálne pre seniorov a ťažko chorých ľudí. Pečeň králika je nepostrádateľný vo výžive v závažných ochorení, pre deti i dospelých. Koniec koncov, ľudské telo absorbuje len hovädzie o 62% a 90% králika.

Toto mäso obsahuje minimálne množstvo purínových báz, takže niekedy aj malé množstvo z nich môžu byť spotrebované ľudí trpiacich dnou. Diabetici, že mäso môžu pomôcť regulovať hladinu glukózy v krvi.

Antioxidačné vlastnosti králika a aj v ňom obsiahnutý vitamín B12 zvýšiť syntézu myelínu a DNA v bunkách mozgu a miechy. Tento druh mäsa, zvyšuje spotrebu kyslíka mozgových buniek u pacientov s chronickou a akútnou hypoxia.

Priaznivý vplyv králičie mäso s kožou a sliznicami. Fosfor v ňom obsiahnuté posilňuje kostru.

Králičie mäso - poškodenie

sme vám povedali o blahodarné vlastnosti králičieho mäsa, ale tiež treba upresniť prípady, v ktorých je použitie tohto mäsa môže priniesť nielen úžitok, ale škodu.

Existujú ochorenie, pri ktorom zakázané jesť akékoľvek mäso, králičie mäso, v tomto prípade nie je výnimkou.

Škodí ich králičie mäso purínové bázy, ktoré sa dostáva do ľudského tela, je prevedený na kyselinu močovú. Jeho ukladania do šliach a kĺbov vedie k artritíde. Variť mäso v niekoľkých vodách môže trochu znižujú množstvo purínových báz, ale stále zostáva v nej.

Aminokyseliny v pasci tele králičieho mäsa, po štiepenie, sú prevedené do kyanovodíka, ktorý znižuje kyslosť média v tele. U niektorých ochorení, ako je lupienka a artritída poriatichesky je negatívnym faktorom, pretože sa tieto choroby je potrebné vziať alkalizujúce látky.

Trávenie iného ako králičie mäso, čo vedie k hnilobné procesy v črevách.

Ako môžete vidieť králičie mäso je kontraindikovaný iba u malého počtu ochorení, v ostatných prípadoch je použitie králičieho mäsa je nepopierateľný, takže jesť pre zdravie!

Alexander, medicsguru.ru