Králičie guláš so zemiakmi: recepty na panvici, kotol, rúra a multivarki

králičie mäso, pokiaľ je riadne pripravená, to dopadá veľmi chutné a ponuky. Okrem toho, králik je veľmi užitočné, pretože je bohatý na konkrétneho proteínu, na doplnenie dodávky energie ľudského tela. V tomto prípade králik môže byť bezpečne zahrnuté v strave diéty, pretože obsahuje oveľa menej kalórií ako ostatné druhy mäsa. Možnosti pre jej varenie moc. Teraz uvažujeme, ako variť králičie guláš so zemiakmi.

Ako sa pripraviť králičie mäso, tak to bolo v škole?

Ako už bolo spomenuté, šťavnatosť králičieho mäsa závisí od spôsobu jej prípravy. Tu je to, čo vziať do úvahy, sa odporúča skúsení kuchári:

• králik otočil jemný a mäkký, je najlepšie dať von, ale pri pečení mäsa sa stáva drsný;
• ideálne zložky kyslá smotana, majonéza, vína (biele alebo červené) slúži na hasenie králičie mäso a mlieko;
• králičie kalenie so zemiakmi sa môžu pridať rôzne zeleniny :. papriky, baklažánu, paradajky, atď;
• na prípravu králičieho mäsa a zemiakov je lepšie rozdeliť na časti;
• králika pred varením je potrebné dôkladne opláchnuté pod tečúcou vodou a vysuší sa;
• šťavnaté a krehké králičie získané v prípade, že mäso je čerstvé alebo chladené;
• králičie guláš niekoľkými spôsobmi: v kotli, multivarki, hrubostenné hrniec, panvicu a do pece.

Dobre, poďme si vytvoriť vlastné kulinárske skvosty.

Králičie dusené so zemiakmi v kotli

Tento recept je pomerne jednoduché vykonať, a to dopadá výdatné jedlo a neprekonateľnú chuť. Bude to perfektné dekorácie nielen každý deň, ale slávnostný stôl. Mimochodom, dusené zemiaky s králičím V hrnci sa pripravuje na rovnaký recept.

zloženie:

• Králičie mäso - 700 g;
• 2-3 mrkva;
• 2 cibule;
• Zemiaky - 700 g;
• tuku kyslou smotanou - frac12- Art.
• paradajkový pretlak - 3 lyžice. l.
• filtrovanej vody alebo varená - 1 L;
• maslo - 60 g;
• zmesi korenia a soli.

Príprava:

1. Ak máte celý králičie kostru, je nutné, aby nakrájame na kúsky. Spread mäso v samostatnom šálke a naplňte ju studenou vodou. Nechá sa stáť jednu hodinu. Voda musí byť zmenený 2-3 krát počas tohto obdobia.
2. Aby nedošlo k strate času, zatiaľ čo naše králičie namočí, olúpte zemiaky a mrkvu a cibuľu. My rozseká zemiaky a mrkvu na kocky strednej veľkosti, a cibule - krúžky.
3. Králičie mäso vybratá a umytá pod tečúcou vodou a potom obsushivayut. V panvici rozpustíme maslo a šíriť našu králika. Osmažíme ju dozlatista akvizície zo všetkých strán. Mäso korenie zmes korenia a soli.
4. Teraz vezmeme kotlík a rozprestrel ju z panvice mäso, nalial na vrchole zvyšné maslo. Pridajte pripravenej zeleniny a kyslú smotanu a paradajkový pretlak.
5. Varná kanvica sa plní do 1 litra vody. Ak zistíte, že voda je malý, môžete pridať trochu to.
6. Akonáhle sa voda varí, znížiť tepelné a dusíme našej misky pre 45-55 minút.
7. Ochota definovať pokrmy z mäsa. Skúste omáčku a v prípade potreby pridajte korenie a soľ. Tu je králičie dusené na smotane so zemiakmi, musíme uspieť.

Pozri tiež:

• Králik dusené na smotane v peci a multivarki
• Králik na multivarki: spôsoby prípravy

Králičie dusené so zemiakmi v rúre

Tento recept je založený na svojom pôvodnom omáčkou z bieleho vína. Králičie guláš so zemiakmi, budeme v hrnci - takže mäso je jemnejšia a mierne. Zjemnenie chuti pokrmov pridáme huby a slaninu. Verte mi, že králičie mäso, varené týmto spôsobom, stane vašou obľúbenou lahôdkou.

zloženie:

• 1 kg králika;
• Čerstvé huby - 500 g;
• 500 g zemiakov;
• 2 cibule;
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• 1 h. L. sušeného tymianu;
• 250 ml suchého bieleho vína;
• 150 g slaniny;
• korenie a soľ zmesi.

Príprava:

1. V prvom rade je potrebné si pripraviť králičie mäso. Tip: Vezmite len prsia a zadné nohy, pretože sú mäsité, a zvyšná časť bude užitočná pre prípravu bujónu.
2. Slanina by mali byť znížené stredných prúžky a smažiť v horúcej panvici. Nepridávajte olej, as v slanine dosť tuku vlastniť, len sa uistite, že nie je spálené.
3. Pripravení uzavrieť slaninu na panvici a šíriť kúsky králika. Fry mäso bude na tuku, ktorý zostal po slaniny. Ak je to nestačí, môžete tiež pridať do panvice malý kúsok masla. Príprava králičie mäso dozlatista.
4. Potom sa druhý panvicu trochu oleja smažiť nasekané huby dočasne do, keď sa stanú ľahko hnedé zafarbenie, a prebytočná kvapalina sa odparí.
5. Teraz pridajte huby nakrájanú cibuľu a opražíme. Ready mix húb a cibule v miske s anglickou slaninou.
6. Očistite zemiaky a nakrájame na stredne veľké kocky.
7. Vezmite hrnca a rozšíril naše prísady vo vrstvách v tomto poradí: zemiaky, mäso, slaninu, cibuľu a huby. Sezóna miska so zmesou soli a korenia, stlačiť cesnak, rovnako ako horná naliať do štipkou sušeného tymianu.
8. Zostáva naliať trochu suché biele víno v každom hrnci a pokrm je pripravený na odoslanie v rúre po dobu jednej hodiny. Dusené zemiaky králikov a húb v prahovú teplotou 190 stupňov.
9. Po uplynutí tejto doby je jedlo hotové. Je ideálnu kombináciu podľa chuti smotane.

Dusená králik s zemiakov v multivarki

Multivarki dnes majú takmer každej kuchyne, pretože je to nevyhnutné pre hostesky. Ak máte málo času alebo nechcú stáť dlho v peci, terminály králik so zemiakmi v multivarki. Trust, tento pokrm nie je horšou kvalitou chuti k tým pripravený v rúre alebo kotlíku.

zloženie:

• Králičie mäso - 500 g;
• Zemiaky - 500 g;
• krém - 150-250 ml;
• 1 veľká mrkva;
• 1 veľké cibule;
• zmesi korenín a soli;
• rastlinný olej;
• greeny.

Príprava:

1. Pripraví sa králičie mäso: rez na časti malé kúsky a namočí, a potom sa premyje a obsushivayut.
2. Zelenina, čistý, umyť. Zemiaky by mali byť znížené stredné kocky, cibuľu - polukolechkami a mrkvu lepší oderu.
3. Sada na multivarki programe "Hot" a zalejeme trochou rastlinného oleja. Spread mäso a vyprážané s každou stranou 15 minút.
4. Pridajte cibuľu na mäso a smažíme po dobu 5 minút.
5. Teraz v miske multivarki šíri nastrúhanú mrkvu a smažiť všetci spolu aj po dobu niekoľkých minút.
6. Položte zemiaky na vrchole, všetko starostlivo premiešajte a pridajte smotanu. Dish papriky korenie zmesi a soli.
7. Prepínanie multivarki program "kalenie", a pripraviť sa na jeho uzavretie (nie menej ako jedna hodina).
8. Pridaním zvukový signál do šálky nasekanej zelenej (voliteľné) a nechať jedlo na zahrievanie počas ďalších 10-15 minút.

Pozri tiež:

• Ako lahodný variť králika: v rúre a multivarki?
• Králik v hrnci so zemiakmi: jednoduché recepty
• Ako rýchlo a chutné variť králika?

Ako vidíte, nič zložité na prípravu králičieho mäsa a zemiakov tam. Hlavná vec - variť s radosťou a túžbou. Dobrú chuť!