Zdravotné benefity kumys

Koumiss - národný nápoj národy Strednej Ázie, Mongolska, ktorá je pripravená na základe kobyly mlieka a môže mať rôzne vlastnosti: tón, upokojiť, omámiť. V závislosti na konkrétnom prípravku, kobyla je schopný pôsobiť ako opojný nápoj, alebo len na uhasenie smädu, každodenné pitie. Bez zmeny zachované iba jednu vec: to je základom kobyly mlieka a počas kvasenia koumiss proteín je premenená na látku ľahko stráviteľné v ľudskom tele. Zdravie Výhody kumys známe po tisíce rokov národy Ázie, stopy jeho využitie nájdené v kultúrnych vrstvách, ktoré patria do Copper Age, tj Pred viac ako 5,5 tis. Rokmi.

Po celé stáročia, kočovníci držal tajomstvo výroby tohto nápoja, užitočné pre ľudské zdravie vlastnosti koumiss dal silu, energiu v drsných stepných podmienkach. Ľahká stráviteľnosť, vysokou nutričnou hodnotou, príjemná vôňa a bohatá chuť robil kobyla je skutočne symbolom Strednej Ázii, pričom každá kočovný kmeň mal svoj vlastný recept na nápoj. Koumiss tradične obsahuje malé množstvo liehu, ktorá sa vyrába fermentáciou laktózy a jej množstvo sa môže pohybovať od 0,2% do 2,5%. Niektoré recepty navrhnúť, aby obsah etylalkoholu v nápoji až 4,5% - silný kobyla s prirodzeným obsahom alkoholu. Okrem toho existujú špeciálne spôsoby varenia je veľmi dobrá s etanolom kumys podielom 40% - tzv kazašský recept (Asau kobylie mlieko).

Chuť kobylie mlieko sladkokyslou, že má zvláštnu chuť, ktorá pochádza z produktu počas fermentácie mliečneho cukru, je obzvlášť cenný v koumiss, že má výborné osviežujúce vlastnosti. Kobylie mlieko - je v prvom rade žiť nápoj, výrobok putovanie, ale nie kvasené. Kazachovia, Mongoli pili kobylie mlieko po tisíce rokov, v dome, keď zaujímajú čestné miesto. Čo je tak cenný, že drink, aké sú užitočné vlastnosti koumiss?

- po dlhú dobu utiekli s pomocou koumiss od skorbut;

- Piť dokonale vstrebáva do tela, a tým posilňuje, tóny;

- kobyla má liečivé účinky na žalúdok;

- Tento produkt normalizuje tráviace procesy;

- Vďaka zlepšenej koumiss sekrečnú funkciu žalúdka a čriev;

- pri pravidelnom používaní úrovne produktu kyslosti je stabilizovaný;

- podporuje hojenie dvanástnikových vredov;

- kôň má baktericídne vlastnosti;

- nápoj ničí patogénu E. coli;

- To prispieva k zlepšeniu hlavných ukazovateľov zloženie ľudskej krvi;

- To má anestetické vlastnosti;

- závažný stupeň znižuje podráždenie sliznice tráviaceho traktu;

- To má priaznivý vplyv na ľudský nervový systém;

- Má schopnosť do určitej miery upokojiť benígne neuróza;

- Nápoj môže byť úspešne použitý pri liečbe obezity, najmä u detí;

- existujú dôkazy, že kobyla, v spojení s inými prírodnými liečivými zdrojmi (včelie produkty), aby sa úspešne vysporiadať s tuberkulózou pľúc.

Tak koumiss - výrobok vlastniť silné nutričné ​​a liečivé vlastnosti jedinečný vyrobený špeciálnou metódou z kobyly mlieka, ktorá zabraňuje vzniku nových chorôb a podporou obnovenie stratené zdravie. To fermentovaný mliečny nápoj napenenia má príjemnú vôňu a chuť dáva fyzické a duševné zdravie. Napriek tomu, že príbeh jeho objavu a využitie dlhoročnou zarastené legiend a špekulácií, vždy jedno - kobyla je uctievaný ako zázračný produkt, hojenie mnohých závažných ochorení.

Kobylie mlieko, pripravené na konzumáciu, je zdrojom mnohých živín, medzi ktoré patria:

- aminokyseliny;

- pantoténová, kyselina mliečna, kyselina listová;

- Vitamíny skupiny B;

- biotín;

- kyselina askorbová;

- etylalkohol;

- početnej makro-i mikronutrientov.

Nápoj je účinne používa ako profylaktické činidlo podporuje, rovnako ako pri liečení sezónne respiračné ochorenia. Koumiss liečivé vlastnosti vzhľadom na to, že na svojom pravidelnom používaní môžete očakávať nasledujúce vplyvy:

- výplňový materiál;

- hojenie rán;

- protizápalové;

- antibakteriálne;

- protivoanemichnoe;

- choleretic;

- upokojujúce;

- probiotiká.