Hydroxid amónny

hydroxid amónny je známy ako potravinová prísada zo skupiny emulgátorov. Vzhľadom k svojej chemickej látky vlastnosti hydroxidu amónneho sa používa hlavne ako regulátor kyslosti.

Príprava hydroxidu amónneho

hydroxid amónny je vodný roztok amoniaku. Roztok je číry, ostrý a štipľavý zápach. Výrobný proces a na získanie veľkého množstva roztoku hydroxidu amónneho vo vode, môžu produkty spaľovania uhlia.

Použitie hydroxidu amónneho

Ako potravinová prísada E527 hydroxidu amónneho umožnilo označenie a na území Ruska a Ukrajiny. Pridáva sa do nototénie, kakaových výrobkov a niektorých druhov čokolády. V týchto nosičov potrebných produktahgidroksid Formulácia amónneho hodnota kyslosť tým, že pôsobí ako vyrovnávacia pamäť. Skutočnosť, že kakaové bôby obsahujú až 2% kyseliny v jeho zložení, ktoré pridanie hydroxidu amónneho na neutralizáciu zloženia produktu.

Aj v potravinárskom priemysle, roztoky hydroxidu amónneho, sú široko používané v medicíne, v domácnosti. 10% roztok tejto látky je lepšie známy ako kvapalnom amoniaku alebo vodného roztoku amoniaku. Pri inhalácii je stimulácia dychového centra, ktorá sa používa v prípade straty vedomia, mdloby, a ak je to potrebné na vyvolanie vracania. Zvonka vďaka svojej antiseptické a chladiacich vlastností hydroxidu amónneho je vhodné pre ošetrenie rúk, poškriabaniu a odreniny, bodnutia hmyzom.

ďalej hydroxid amónny sa používa pri výrobe sódy a pracích prostriedkov, farbív, hnojivá.

Poškodenie hydroxid amónny

hydroxid amónny sa pridá do potravinárskych výrobkov v súlade s pokynmi a odporúčaniami procesu, často v kombinácii s inými hydroxidmi. Normálne obsah látky v kakaa a čokolády by nemala prekročiť 70 g / kg sušiny.

V niektorých krajinách (na Novom Zélande, v Austrálii, niektorých európskych krajinách) hydroxidu amónneho zakázané ako doplnok stravy. Existujú dôkazy o tom, na ktorom látka schopná negatívneho vplyvu na ľudské zdravie, čo spôsobuje toxické pečeň a črevá.

hydroxid amónny poškodenia je, že je veľmi nestabilná látka je ľahko previesť na amoniak a vodu. Amoniak dráždi sliznice tráviaceho traktu. nebola vyvinutá jasné pravidlá bežnej spotreby hydroxidu amónneho.