Závin z lístkového cesta s jablkami - krok za krokom recept fotografiách

Závin - názov populárna pečenie z výfukových testu, známy pre viac ako päť storočí. Spory o právo považovať sa narodil múčne výrobky neprestávajú až do dnešného dňa. Ak je tento pokrm správne uvarené, nebude zostať ľahostajní k jeho lahodnú chuť.

Pôvodný recept na závin

Závin z lístkového cesta s jablkami - pečenie classic. Avšak, nie menej populárne závin s makom, jahody, syr, tvaroh, mäso alebo ryby. Príjemne jemná chuť, arómu a jemné cesto tento pokrm získal stovky fanúšikov po celom svete.

Základom riadne pripravená je závin cesta. Musí byť výfuk, ktorý je flexibilný, a dobre valcované do tenkej vrstvy, ktorá je potom pokrytý vrstvou náplne a zabalené valcom. Cesta na pečenie je pripravená na základe troch zložiek:

• múka;
• čistená voda;
• rastlinného tuku.

Niekedy recept zahŕňa pridanie vajcia - takže cesto bude hustejšie. Je príznačné, že ako náplň zvolíte ovocie a bobule, ako závin by nemal byť príliš mokrý.

, Pre dosiahnutie dobrej pružnosť skúška tuku sa k nej pridá. Rastlinný olej je univerzálny pre závin cesta. Ale pre sladké náplne vhodné aj maslo alebo ghí, a na mäso alebo rastlinných výplňou - masti. Niekedy cesto na závin so sladkou náplňou pridajte vanilkový cukor a škoricu.

Ako variť ľahké lístkové cesto na závin

Závin z lístkového cesta recept s rôznymi náplňami ľahko implementovať, a to aj pre neskúsených domácnosti. Ak sa očakáva, že nezávislá príprava skúšky, potom je potrebné vykonať nasledujúce kroky.

zloženie:

• 1,5-2 šálky múky;
• 1 polievková lyžica. voda;
• 3 dezertné lyžice rastlinný olej;
• soľ.

Príprava:

1. Múku kopec na pracovnú plochu, pokrytú rohoží zo silikónu alebo papierom na pečenie, aby sa cesto nelepí k stolu a miesenie jednoduchšie.
2. Urobiť dieru v múke a tekuté zložky vstúpiť pomaly - najprv vodou, potom olej.
3. Pridajte trochu soli.
4. Miešať výrobky, kým cesto nebude mať mäkké.
5. Potom pokračujte na miesenie: miesenie so striedavými údery na stole. Tento proces bude trvať 10 až 20 minút. By som mal dostať hladký, hodvábny hrčku.
6. Cesto sa nechá odpočinku po potiahnutý olejom a voľne zabalené do plastovej fólie. Je potrebné zvyšok, aby zabezpečili, že všetky komponenty sú dobre premiešané a múku napučať - takže cesto sa ľahko roztiahnuť a závin bude vysielať. Nezabudnite, že chlad v miestnosti, tým dlhšie bude trvať, než pripraví cesto.
7. Po odpočinku jazyku ťahom cesto. K tomu, jemne roll to s valčekom a potom sklzu rúk pod zásobníkom (pred tým, než sa požaduje, aby sa odstránili všetky krúžky) a opatrne ho vytiahnite zo stredu. Neponáhľajte, aby nedošlo k roztrhnutiu cesto. Ak boli diery doteraz tvoril, platí škvrny podlhovastých kusov.
8. Napnutý vrstva sa odporúča, aby na pomúčenej látkou so vzorom, aby bolo ľahšie posúdiť hrúbku cesta.
9. Keď je vzorka na tkanine, ktoré majú byť rovnako dobre vidieť cez cesta vrstvu, zapojiť zosilnením na okrajoch. Môžu byť buď znížiť, alebo úsek.

Pripravte si cesto na pečenie závin ľahké, ale značné množstvo času trávia na ňom. Skrátiť proces, môžete použiť ready-made lístkového cesta pečenia. Za týmto účelom sa rozmrazí a vyváľa do tenkej vrstvy. Pretiahnuť nie je potrebné zakúpiť z lístkového cesta.

Akonáhle budete mať pripravené skúšobné list, môžete rozšíriť náplň.

Pozri tiež: Recept Puff Puff cesto

Krok za krokom recept s fotografiami jablkový závin

Pokiaľ chcete potešiť seba a blízkymi voňavé pečivo je jablkový závin z lístkového cesta je najvhodnejší pre tieto účely.

Na prípravu náplne, budete potrebovať nasledujúce informácie.

zloženie:

• 1 kg jabĺk;
• pol citróna (citrónová šťava bráni jablká budú čierne);
• 1 polievková lyžica. cukor;
• 100 g hrozienka;
• 100 g posekaných orechov;
• frac12- lyžička práškového škoricu;
• 30 g strúhanky (tak, aby sa náplň nie je príliš vlhký);
• 50 ml Roma (voliteľné).

Pripravte náplň prebieha v niekoľkých fázach:

1. Vyčistite jablká a odstráňte semienka z jadra.
2. Nakrájajte jablká na tenké plátky, posypeme je vylisované citrónovej šťavy a rum.
3. Zmiešajte ovocie s orechmi, hrozienkami, cukrom a sušienky.
4. Pridať škoricu.

V niektorých viedenskej pečivo jablkový závin pre plnenie predsmažené na masle - plniace získané vlasov.

Potom môžete prejsť k stanovenými pre plnkou a do pečiva závin.

Príprava:

1. Podlhovastá nádrž olej cesto.
2. Rovnomerne umiestniť na svoje plnkou.
3. Váľať cesto do bochníka. Začať s dlhou hranou, potom ohnúť stranách. Každé kolo valec nezabudnite oleja.
4. Valcované valec znovu potrite maslom.
5. Zapekaciu misku a dať ju do pergamenu, namočeným v oleji.
6. Dal finished úlohu pre vytvorenie švu dole. Ak tomu tak nie je fit, preložte napoly.
7. V prípade veľmi šťavnaté jablko odrody vybrané pre plnenie, potom preraziť na niekoľkých miestach špáradlom závin na paru vnútri.
8. Závin Pečieme pri 220 stupňoch po dobu asi 20 minút.
9. V polovici pečenia procese závin potrieme maslom znova kôry drvené.

Ako vystaviť a odoslať závin s jablkami

Závin z lístkového cesta s jablkami je považovaný za jeden z najobľúbenejších dezertov. Plne si vychutnať skvelú chuť výberových jabĺk v najjemnejšej chrumkavú lístkového cesta, je dôležité vyvodiť správne koláče a odoslať ju na stôl.

Zručný hosteska, okrem bežného poprášením práškového cukru, ktorý sa používa na výzdobu závin krém alebo ľahký krém proteín. Ale bez ohľadu na spôsob vykonania si vyberiete, majte na pamäti, že torty zdobené už po tom, čo bol vytiahnutý z pece.

Pozri tiež:

• Jablkový závin: lahodný dezert recept
• Čo variť pre romantickú večeru?
• Puff z lístkového cesta

Považovaná za správnu kŕmenie jablkový závin horúce. A v kombinácii so šľahačkou alebo zmrzlinou aróma pečenie otvára nové tváre.

Zapojiť fantáziu a trochu trpezlivosti - a závin s jablkami stať svoje obľúbené, značkové koláče.