Hrozno doma

hroznové víno doma - lahodný nápoj. Uistite sa, že ste v domácnosti spôsobiť iba tie žiadne konzervanty a farbivá, ako zodpovedné za jeho zloženie a výroby. Urobiť hroznové víno nie je ťažké doma, Hlavná vec - dodržiavať zásadu varenie a vinárskych pravidiel.

Užitočné vlastnosti hroznovým vínom

V dávnych dobách, vinič bol uctievaný ako boh. Víno vyrobené doma z vínnej révy, to bolo považované za posvätný nápoj bohov, ktorí by mohli zbaviť akejkoľvek choroby. fanúšikovia dom víno chýba v našej dobe, ale nie každý vie, pravidlá jeho príprave.

Chemické zloženie vína nie je zložitá - voda, etylalkohol, minerálnych látok a organických kyselín. To je ten trik! Vo vínnej vysokou energetickou hodnotou - 100 ml vína obsahuje 80 kcal.

v hroznové víno, pripraviť doma, mnoho užitočných vlastností:

1. To zvyšuje metabolizmus v tele.
2. Posilňuje kardiovaskulárny systém človeka.
3. Obnoví zrútenia.
4. To zabraňuje vzniku anémie.
5. Dezinfikuje telo.

Dobrý hroznové víno má jemnú chuť. Grape film doma získať o nič horšia ako v tých najlepších vinárstva v Paríži, a niekedy dokonca lepšie, aj keď trochu zvyknutí na prípravu. Domáce víno je dobré, pretože môžete s presnosťou zaručiť jeho kvalitu, Pretože ste sami sú vybrané jarabinu, a nastaviť sladkosť hradu vína podľa vašich predstáv.

Hrozno doma: recept

zloženie:

1. Vínna réva (prípadné) - 10 kg
2. Cukor - 3 kg

Príprava:

• Vezmite neumývaných hrozna a zbierať plody z nich.
• V samostatnej hlbokej panvici cez tolkushkoy alebo nohy (chodidlá musia byť čisté) rozdrviť hrozno v malých dávkach.
• Kryt misy s tenká a nechať kvasiť rozdrveného bobule po dobu 5 dní. Panvica musí byť uvedený do tepla. Dvakrát denne, určite miešať bobule s drevenou lopatou.
• Keď hrozno kvasiť, zložiť ju v sitku odkvapkať šťavu. Pretlačenie tenká.
• Naliať do čistej pohára hroznovej šťavy a zalejeme cukor. Zamiešame.
• Na otvorenie fľaše posuvné gumové rukavice (najlepšie lekársky). S pomocou ihly punkcia prsta niekoľko dier. Pevne zviazať guma okolo.
• Dať pohár vína v jednej z miestností. Víno by sa varí po dobu 2 - 3 týždňov. Držať krok rukavicu na začiatku kvasenia je nahustená, a keď je víno úplne uvarené - rukavice vyfúkne.
• Keď kvasinky sa usadia, a víno sa vyjasní, starostlivo kmeň víno. Uistite sa, že kvasinky nezasiahne fľašu, víno bolo opäť nie je prechádzať. Uzavrite zátky fliaš.
• Dal hroznové víno vo fľašiach v chlade (napr pivnici) niekde na 1 mesiac. Do jedného mesiaca, je potrebné 3x naliať víno do čistej fľaše, filtrovanie zrazeniny.
• Opäť platí, že víno musí byť naliehal na chladnom mieste po dobu jedného mesiaca, a môžete priniesť k stolu.

Hrozno doma s prídavkom vody

zloženie:

1. Vinič - 5 kg
2. Voda - 7,5 l
3. Cukor - 3,5 kg

Príprava:

• Oddeľte hrozno z vetiev, roztlačíme a kryt s vodou. Pour drvené bobule s vodou a cukrom.
• Dal zmesi kvasiť po dobu jedného týždňa. Že nie je plesnivé, je nutné zmiešať 3krát denne.
• Po 7 dňoch vinič zmes a nalejte do veľkej fľaše. Na fľaši nosia lekárske rukavice.
• Fľaša vína dať na chladnom mieste po dobu 7 týždňov.
• Ak je víno je pripravený, filtrovať a môžete pokračovať na ochutnávku! Ale môžete dať víno zrieť ďalší mesiac, takže sa ukázalo bohatší.

Hroznový jahodové víno doma

zloženie:

1. Vinič - 10 kg
2. Cukor - 2,5 kg
3. Voda - 10 l
4. Maliny a ríbezle - 1 polievková lyžica.

Príprava:

• Vyberte zrelé a sladké hrozno. Opatrne namontujte bobule, odstrániť skazené a nezrelé hrozno.
• Oddeľte hrozno z kief, ale neumývajte ich vodou.
• Vezmite maliny a černice, roztlačíme s cukrom a dajte na teplé miesto, počas 4 dní.
• Sklenená smalt alebo misku rozdrviť hrozno špeciálne malty alebo ruky. Squeeze šťavu a zalejeme kvasu malín a ríbezlí. Krycie veko hrnca a dať na teplé miesto po dobu 3 dní, zmes sa periodicky miešania vínnou drevenou stierkou.
• Po 3 dňoch sa zhromažďujú z povrchu plávajúcej bobúľ hmotnosti a nežmýkajte.
• V 10 litroch vody, 1 kg cukru rozpustí. zmesi cukru nalejte do veľkej fľaše a naplňte do rovnakého hroznovej šťavy. Na hrdle fľaše, nosia lekárske rukavice, takže dieru v ňom.
• Po 3 dňoch sa môžu pridať ďalšiu časť fľaše cukru, vopred rozpustený vo vode (každých 20 gramov cukru na 1 liter druhov vína zvýšiť stupeň pevnosť 1). Po 1 týždni sa pridá ďalších 700 g cukru.
• Dať víno kvasiť na chladnom mieste (pivnica) po dobu 2 mesiacov.

Po uvarení dostanete chutné hrozno doma. Hlavná vec - postupujte podľa pokynov a nezabudnite kroky.

Učenie, aby sa z vínnych doma, budete môcť potešiť svojich blízkych a hostia na prázdniny alebo len weeknights!

Pozri tiež:

• Domáce víno z jám
• Hrenovuha: receptúra ​​vodky doma

Príjemná ochutnávka!

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Misnik Svetlana