Lamb v multivarki. Recepty a varenie špeciálne triky

Ovčie je vysoko cenený v staroveku. To je ešte široko používaný pri príprave rôznych pokrmov. Mäso používa vo svojich kuchyniach, mnoho ľudí na celom svete, ale ocenia predovšetkým jahňacie Easterners. Napriek svojej kalorického obsahu, je to veľmi užitočné a výživné.

Obvykle založená na jahňacie varené nádherné výživné polievky, steaky, dusených pokrmov. Toto mäso je rovnako dobre s oboma horúce a pikantné omáčky a sladké sušené ovocie. Pre zjednodušenie vaša úloha pripraviť, mnohé gazdinky používajú multivarki.

Lamb v multivarki: recepty

baranie polievka v multivarki

zloženie:

1. Lamb - 600 g
2. Mrkva - 1 ks.
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Bulharský korenie - 1 ks.
5. Zemiaky - 3 kusy.
6. Paradajky - 2 ks.
7. Cesnak - 3 strúčiky
8. Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice
9. Basil - podľa chuti
10. Zelení - podľa chuti
11. Soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

• Plátok jahňacie kúsky v stredu, ležal v multivarki, uzavrite kryt, otvorte ventil a nastavte režim "varenie v pare". Variť po dobu 20 minút.
• Medzitým, vyčistiť všetky zeleninu. Chop na kocky nakrájanej cibule, mrkvy nakrájané na tenké prúžky alebo roštu. Bulharská korenie rez na kocky alebo kocky, zemiaky - malé plátky, cesnak prechádzajú tlače. Paradajky nakrájame na plátky alebo kocky, bazalkou a nakrájajte zeleninu.
• Keď multivarki syčať, pridajte cibuľu, mrkvu a papriku. Celý mix. Po asi 7 minút, miesto paradajkami, bazalkou a soľou.
• Naliať do multivarki potrebné množstvo vody, pridáme zemiaky, cesnak a paradajkový pretlak. Nastavte režim "polievka" a dusíme po dobu 1 hodiny.
• Ready jahňacie naberačka do misky, posypeme nasekanými bylinkami a podávame horúce k stolu. Môžete okoreniť majonézy alebo kyslou smotanou.

Jahňacie s sušené slivky v multivarki

zloženie:

1. Ovce - 1 kg
2. Prerezávať - ​​200 g
3. Slivky - 5 ks.
4. Hrozienka - 70 g
5. Cibuľa - 2 ks.
6. Kurací vývar - 300 ml
7. Pomarančový džús - 3 lyžice
8. Mletého zázvoru - 2 lyžičky
9. Soľ, korenie a mletej škorice - podľa chuti
10. rastlinný olej

Príprava:

• Namočte hrozienka v pomarančovej šťavy po dobu 10 - 15 minút. Zahrejte kurací vývar a namočte doň slivky. Jahňacie nakrájajte na malé kúsky.
• Cibuľa čisté a nakrájame na kocky, nakrájame slivky v mixéri na pyré.
• Naliať do misy multivarki rastlinného oleja a smažiť kúsky jahňacieho mäsa. Potom pridáme cibuľu a opražíme spoločne.
• Nakrájajte slivky na polovicu, pridajte ho do baránka. Umiestnite Slivkové pyré, hrozienka, šťavu, zalejeme vývarom a dať korenia.
• Celý mix, zatvorte veko, nastavte režim "polievka" alebo "Vysporiadanie" a varíme asi 1 hodinu.
• Jahňacie s sliviek je ideálnou voľbou pre sviatočný stôl.

Ako variť jahňacie so zemiakmi v multivarki?

zloženie:

1. Lamb - 1,5 kg
2. Zemiaky - 10 ks.
3. Červené víno - 150 ml
4. Hovädzí vývar - 200 ml
5. Cesnak - 3 strúčiky
6. Rosemary - podľa chuti
7. Soľ a korenie - podľa chuti
8. olivový olej

Príprava:

• Zemiaky olúpeme a cesnak. Mäso umývanie, odstránenie prebytočného tuku a rozreže na malé kúsky.
• Cesnak prechádzajú tlače, zemiaky nakrájame na plátky. Naliať do misy multivarki olivový olej, nastavte režim "pečenia" a malý hnedá cesnak.
• Ak je cesnak opečené, pridáme jahňacie a varíme asi 20 minút, za stáleho miešania. Položte mäso zemiaky, soľ, korenie a pridajte rozmarín. Nastavenie režimu "kalenie" v 1 - 1,5 hodiny.
• Pri príprave mäsa a zemiakov, urobiť nejaké varenie sousa.V hrniec, naliať víno, položil ju na ohni. Prineste víno do varu a varte na chvíľu.
• Potom sa pridá vývar a variť omáčku, až sa objem kvapaliny sa zníži približne NA1 / 3 časť.
• Pred tepelnej úpravy vyplniť hotového omáčka v multivarki po dobu 20 minút.

Dusené jahňacie vo vlastnej šťave v multivarki

zloženie:

1. Lamb - 700 g
2. Konzervované paradajky - 7 kusov.
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Cesnak - 7 klinček
5. Zelení - podľa chuti
6. Soľ a korenie - podľa chuti
7. rastlinný olej

Príprava:

• Mäso umývanie, čistý prebytočného tuku a rez na veľké kusy.
• Cesnak a cibuľa čistý, jemne nasekáme.
• Odstrániť kôru z paradajok, roztlačíme vidličkou, ale nie vyliať šťavu.
• Do misy, zalejeme rastlinný olej multivarki, nastavte "horúce" alebo režimu "pečenia" a osmažíme cibuľu a cesnak dozlatista.
• Keď je cibuľa a cesnak opečené, dať jahňacie, soľ a korenie. Sear baránka na oboch stranách, kým varené, pridajte paradajky s džúsom.
• Nastavte režim "kalenie" a 1,5 - 2 hodiny, jedlo je pripravené. Môžete posypeme nasekanými bylinkami, pokiaľ je to žiaduce.

Pilaf z jahňacieho multivarki: recept

zloženie:

1. Ovce - 1 kg
2. Dlinozerny ryža - 2 polievkové lyžice.
3. Mrkva - 1 ks.
4. Cibuľa - 3 kusy.
5. Cesnak - 2 hlavy
6. Vysuší dráč - 1 polievková lyžica
7. Dry feferónky - 2 ks.
8. Koriandra - 1 lyžička
9. Rasca - 1 polievková lyžica
10. Soľ - podľa chuti
11. Voda - 1 liter.

Príprava:

• Umyť ryžu do doby, kým voda tečie jasné. Premyte baránka a rozreže na stredných kocky.
• Zelenina čisté. Cibuľa nakrájame na pol krúžky, mrkva - tenké tyče. Cesnak čistý od pliev, ale zuby nezdieľajú.
• Vložíme do multivarki mrkvou a cibuľou, potom baránkom a posypeme na vrchole ryže. V stredu umiestnite hlavu cesnak, pálivá paprika, dráč, rasce, koriandra a soli.
• Sa naleje do vody multivarki tak, že sa vzťahuje na obrázku 2 cm. Nastavte "krupica" režim alebo "pilaf" po dobu 1 hodiny.
• Po ukončení procesu varenia, vrátane režimu zobrazenia po dobu 10 minút.
• Slúžiť pilaf vo forme tepla, spolu s čerstvou zeleninou.

Jahňacie so zeleninou v multivarki: varenie

zloženie:

1. Lamb rebrá - 800 g
2. Zemiaky - 5 ks.
3. Pepper -2 ks.
4. Cukety - 1 ks.
5. baklažán - frac12-pc.
6. Fazuľové struky - 150 g
7. Mrkva - 1 ks.
8. Paradajky - 3 kusy.
9. Cibuľa - 1 ks.
10. Cesnak - 7 klinček
11. Paradajkový pretlak - 3 lyžice
12. Voda - 500 ml
13. Soľ a korenie pre pilaf - podľa chuti
14. Zelení - podľa chuti
15. olivový olej

Príprava:

• Všetky zelenina sú čisté, opláchnite baránka. Naliať do misy olivového oleja multivarki, nastavte "Horúce" režim a smažiť jahňacie kotlety. Kým oni sú vyprážané, krájaná zelenina. Zemiaky nakrájané na kocky, korenie - tenké prúžky, mrkva rošt. Cuketa, baklažán a paradajky nakrájame na kocky, cesnak prejsť tlače, zelenými fazuľkami, znížiť na polovicu.
• Pridajte jahňacie kotlety zelenina, soľ a korenie. Naliať vodu, dal paradajkový pretlak a nainštalovať program "Vyradenie" po dobu 1 hodiny.
• Po uvarení, posypeme jahňacie so zeleninou čerstvé bylinky.

Pozri tiež:

• Zemiaky a mäso v multivarki
• Bigus mäso v multivarki
• Ako prigotvit želé v multivarki?

Lamb - mäso milovník, hoci nie prvý, môžete variť širokú škálu jedál. Mnohí odmietajú používať tento výrobok z dôvodu špecifického zápachu uvoľneného počas jeho prípravy. Napriek tomu, že je vhodný pre seniorov výživy, deti a diabetikov. Urýchliť a zjednodušiť proces varenia, mnohé gazdinky variť jahňacie v multivarki. Na konci sa ukáže, je neuveriteľne chutné, chutné a ponuky.