Cestoviny v multivarki: varenie. Najlepšie tradičné cestoviny recepty

Taliani nazývajú cestoviny všetky cestoviny. Variť, že sa môže líšiť zmenou kombinácia omáčkou zložiek. Existuje viac ako 300 druhov cestovín. Príslušnosť k ich komunite znamená prítomnosť múky a vody v recepte v rôznych pomeroch v rôznych techník varenia, veľkosti produktu a zvláštnych prísad. Rýchla a ľahká príprava pasty môžu byť multivarki.

Pasta Bolognese v multivarki: originálny recept

zloženie:

1. Mletého hovädzieho mäsa - 300 gramov
2. Šampiňóny - 300 g
3. Špagety - 400 g
4. Cesnak - 3 strúčiky
5. Cibuľa - 1 ks.
6. Paradajky - 2 ks.
7. Mrkva - 1 ks.
8. Zmes talianskych byliniek - 1 lyžička
9. Soľ a korenie - podľa chuti
10. Greens - na dekoráciu
11. olivový olej

Príprava:

• Vyčistiť všetky zeleninu. Cibuľa nakrájame, mrkvu rošt.
• Dajte zeleninu do misy multivarki. Nastavte "horúce" mód, pridajte trochu olivového oleja.
• Huby nakrájame na plátky alebo na kocky, pridajte k zelenine.
• Dať mleté ​​mäso, a za stáleho miešania smažte zložky po dobu 10 minút.
• Paradajky jemne čisté od pokožky a jemne nasekáme a odoslať multivarki.
• Preskočiť cesnak prostredníctvom tlače, pridáme soľ, korenie a talianske bylinky zmes. Naďalej smažiť všetky ingrediencie dohromady pod vekom uzavretá po dobu 10 minút.
• Môžete pridať na smotane, ak je to žiaduce. Keď je pripravený, presunúť ju do samostatnej misy, prikryte hrniec a začať variť cestoviny.
• Nalejeme do misy multivarki asi 1 liter vody, pridajte 1 lyžička olivový olej a soľ podľa chuti. Dať špagety nastavenie režimu "vložiť" a varíme 8 minút.
• Ready špagety sa prefiltruje cez sitko a opláchnite veľkým množstvom vody.
• Zalejeme omáčkou bolonské špagety a v multivarki, zamiešať a zapnúť režim "Vykurovanie". Ponechajte pastu v tomto režime po dobu 15 - 20 minút.
• Hotový pokrm servírovať okamžite, zdobený sekanými bylinkami.

Cestoviny v multivarki: recepty

Pasta carbonara v multivarki

zloženie:

1. Špagety - 300 g
2. Prsia - 300 g
3. Mastné smotana (30%) - 250 ml
4. Cesnak - 4 strúčiky
5. Kečup alebo paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice
6. Tvrdý syr - 200 g
7. Soľ, korenie a bazalkou - podľa chuti
8. olivový olej

Príprava:

• Rezané prúžky slaninu, smažiť ju do misky multivarki nemazaným asi 10 min. Olúpte cesnak, zaslať ju prostredníctvom tlače. Pridajte vyprážané slaniny, a za stáleho miešania smažte ešte niekoľko minút.
• Ďalej dať kečup, smotanu, soľ a korenie podľa chuti. Celý mix, privedieme k varu v režime "pečenia", do zhustnutia omáčky.
• Rošt syr na strednej alebo jemnom strúhadle. Keď omáčka nezhustne, pridajte strúhaný syr a premiešame.
• Smeč špagety, vložíme do misy multivarki do omáčky, zalejeme horúcou vodou tak, aby pokryli všetky cestoviny.
• Zavrite veko a počkajte niekoľko minút, aby cestoviny mäkčené (režim "pečenia" by mal fungovať).
• Potom otvorte veko, premiešajte cestoviny, zapnúť režim "Pilaf" alebo "Vložiť" a varte 20 - 30 minút.
• Hotový cestoviny carbonara Podávajte s omáčkou.

Paradajkový pretlak v multivarki

zloženie:

1. Cestoviny - 300 g
2. Paradajky - 3 kusy.
3. Chilli - 1 ks.
4. Cesnak - 3 strúčiky
5. Soľ a korenie - podľa chuti
6. olivový olej

Príprava:

• Krájať paradajky, papriky a cesnak na malé kocky. Naliať do misy multivarki asi 1 liter vody, zatvorte veko, nastavte program "Cestoviny", nastaviť dobu 10 minút.
• Keď budete počuť pípnutie, otvorte veko, dal cestoviny vrátiť do režimu "vložiť" a varíme 10 - 15 minút.
• Keď sú cestoviny pripravené, veko otvorené, odpad, kmeň cez sitku a opláchnite studenou vodou.
• Pridajte zvyšné prísady multivarki, trochu olivového oleja, dobre premiešajte. Cap, nastavte režim "paste" a varíme 20 minút.
• Slúžiť paradajkový pretlak na stôl, posypeme nasekanými bylinkami.

Cestoviny fettuccine v multivarki

zloženie:

1. Hovädzie - 400 g
2. Pastafetuchini - 250 g
3. cherry paradajky - 10 ks.
4. Cibuľa - 2 ks.
5. Mrkva - 1 ks.
6. Soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

• Nakrájajte hovädzie mäso na malé kocky.
• Olúpeme cibuľu a mrkvu. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, mrkva nastrúhame.
• Najemno nakrájajte cherry paradajky.
• Naliať do misy multivarki 1 liter vody, kryt, nastavte program "cestoviny" alebo "cestoviny" po dobu 15 minút.
• Po 15 minútach, keď sa varí voda, umiestniť všetky prísady do vody, pridáme soľ a zmes korenia. Zavrite veko a varte 20 minút. Keď sa voda vyparila nie všetci, zalejeme ju.
• Ready-made fettuccine cestoviny obloha cherry paradajkami a podávame.

Cestoviny v Redmond multivarki: recepty

farfalle cestoviny s lososom

zloženie:

1. Farfalle (motýľ) - 350 g
2. Voda - 1,5l
3. filet z lososa - 300 g
4. Paradajkový pretlak - 200 g
5. Parmezán - 100 g
6. Cesnak - 5 strúčikov
7. chili - frac12-pc.
8. Kurací vývar - 150 ml
9. Suché biele víno - 100 ml
10. Krém (30%) - 100 ml
11. Soľ a korenie - podľa chuti
12. Zelení - podľa chuti
13. olivový olej

Príprava:

• Naliať do misky s vodou multivarki, soľ, zamiešajte, zakryte. Nastavte program "varenie" po dobu 10 minút.
• Dať farfalle cestoviny a varíme až do konca programu. Hotová pasta zložiť do sitka a nechajte odkvapkať prebytočnú tekutinu. Kým voda preteká, pripraviť omáčku.
• Opláchnite plátky lososa, nakrájame na malé kocky. Chilli, cesnak a čerstvé bylinky jemne nasekáme nožom.
• Usporiadať filety v multivarki misy, pridáme olivový olej, nastaveného programu "Hot" a varte po dobu 5 - 7 minút.
• Naliať víno do misy, pridáme nakrájanú zeleninu a za stáleho miešania.
• Za 3 minúty na dokončenie varenie misa pridajte smotanu, soľ, korenie, paradajkový pretlak. Počas 2 minút na dokončenie prípravy, umiestnite pastu, zalejeme vývarom, pridáme strúhaný syr a premiešajte.
• Pripraví sa pasta s otvoreným vekom, pravidelne miešania.

Cestoviny s morskými plodmi v multivarki

zloženie:

1. Špagety - 300 g
2. Krevety - 250 g
3. Mušle - 150 g
4. Paradajkový pretlak - 3 lyžice
5. Cesnak - 5 strúčikov
6. Parmezán - 100 g
7. Cukor - 1 lyžička
8. Soľ a bylinky - podľa chuti
9. olivový olej

Príprava:

• Varí špagety v osolenej vode domäkka. Kým oni variť, robiť nejaké varenie omáčku.
• Naliať do misy olivového oleja multivarki, vrátane programu "pečenia", a nastaviť dobu varenia 20 minút.
• Olúpeme cesnak a zaslať ju prostredníctvom tlače. Dať do misky nasekanej cesnaku a paradajkovým pretlakom a miešajte.
• Po asi 2 minúty, pridajte olúpané krevety a slávky. V prípade veľkých morských rýb, môžete ich znížiť na polovicu. Zalejeme vodou, dobre premiešajte.
• Keď sa cestoviny varí, zložiť do sitka a vložte do kastróla multivarki miešajte.
• Nastrúhame syr na hrubom strúhadle. Pridajte ju do multivarki k ostatným zložkám, osolíme, posypeme v cukru a byliniek.
• Dobre premiešajte, zapnúť režim "Vykurovanie" po dobu 5 - 7 minút. Potom otvorte veko, to všetko ešte raz premiešajte a podávajte.

Pozri tiež:

• Ako variť cestoviny s morskými plodmi?
• Vynikajúca omáčka na knedle: recept
• Čo variť cestoviny?

Pasta - tradičný pokrm Talianov. K dispozícii je obrovské množstvo cestovín recepty, takže si každý môže nájsť pre seba špeciálne variant. Príprava tohto pokrmu v multivarki nielen zlepšuje jej chuť, ale aj vám umožní ušetriť čas varenia.