Karbonátky, mleté ​​kuracie: recepty so syrom, šampiňónmi a bravčového mäsa

Hamburgery - všetko dobre známe a snáď najobľúbenejšie domáce jedlá. Prvý kotlety vyprážané francúzskej kuchára, ale ruskej hosteska zlepšila misu a začal ho použiť pre varenie hydinu, bravčové mäso, hovädzie mäso a dokonca aj ryby. Mnohí z nás počuli o kotlety. Najčastejšie sa pripravujú mäsové guľky, mleté ​​kuracie mäso. V tomto článku nájdete len tie najlepšie recepty na tieto chutné a šťavnaté hamburgery.

Ako variť karbonátky, mleté ​​kuracie: varenie tipy

Ako viete, už názov napovedá použitie mäsa kotlety, nakrájame na tenké plátky alebo kocky. Pokiaľ ohrievate jedlo po prvýkrát, bude radu skúsených kuchárov pomôžu vytvoriť skutočnú prácu z kulinárskeho umenia:

• na jedlo sa obrátil šťavnaté a výberové konanie, variť placky z kuracieho mäsa, mleté ​​s majonézou a syrom s pridaným durum a zeleniny;
• ochutnať rezne bol úplnejší, predtým mleté ​​dať variť vlastnej šťave po dobu aspoň 40 minút;
• kuracie alebo iné mäso nakrájané na malé kocky tenké cítiť obilia, ale rýchlo vyprážané;
• konzistencia mletého mäsa na rezne by mal pripomínať cesto do placky;
• aby plnka nešíri na panvici, to je najlepší kuchár hamburgery mletého kura s obsahom škrobu alebo múky;
• Pre chuť mleté ​​mäso, môžete pridať rôzne korenie, bylinky, citrónovú šťavu, prelisovaný cesnak a dokonca jogurt;
• Najprv musíte smažiť rezne a potom sa trochu dať na to, že sa dostanú mäkké a šťavnaté;
• karbonátky, mleté ​​kuracie mäso alebo iné mäso, dokonale kombinovať s akýmkoľvek zeleniny alebo obilnín ozdobu, rovnako ako omáčky.

Karbonátky z kuracieho mäsa

Tieto karbonátky sú považované za klasiku žánru varenia. Môžete predložiť ich ku stolu s nejakým príkrm na vašom uvážení. Na kotlety stále intenzívnejšiu chuť, nechajte pripravenú mleté ​​pivo v chladničke po dobu pol hodiny.

zloženie:

• kura;
• škrob stolík - 2 polievkové lyžice. l.
• Kuracie vajcia - 2 ks ;.
• žiadny tuk majonéza - 3 lyžice. l.
• ochutenie;
• soľ;
• slnečnicový olej.

Príprava:

1. Kuracie rozmrazovanie a dôkladne ju vypláchnite. Odstráňte pásku a nakrájané na tenké žily kocky alebo krvných doštičiek.
2. Pripraví sa ďalšie komponenty podľa zadaných rozmerov.
3. Drvené kurča kladivo vajcia, pridáme majonézu a potravinársky škrob. Všetky súčasti dobre premiešajte.
4. Pridať kuchynskú soľ a korenie, môžete dať nakrájané strúčiky cesnaku, ak je to žiaduce. Dobre premiešajte a dajte nádobu plnkou v chladničke po dobu pol hodiny.
5. V panvici zohrejte rastlinný olej a umiestniť generované vegetariánske rezne. Variť rovnomerne, kým varené.

Pozri tiež:

• Ako smažiť rezne? tradičný recept
• Nosnice v multivarki

Nasekané nosnice so syrom

Pokiaľ chcete prekvapiť svojho domácnosti a ukázať kuchárske zručnosti, pripraviť karbonátky, nasekaná kurací rezeň so syrom poznámky. Strúhaný syr pripravený dať hydinu jemnú a jedinečnú chuť. Požaduje v tomto recepte je nutné použiť zelenou cibuľkou peria.

zloženie:

• kura;
• pažítka (perá);
• smotanový syr alebo durum - 150 g;
• soľ;
• ochutenie;
• Majonéza - 100 ml;
• vajec;
• jedlo - 30-40 g

Príprava:

1. V samostatnej typu kontajnera, vo vajci. S zmiešavača alebo koruna tep vaječnej hmoty za vzniku peny.
2. Pevné alebo krémový syr kotleta na strúhadle.
3. Plátok zelenej cibule peria.
4. Vaječnej hmoty ležal strúhaným syrom, Cibuľa zelená perie, pridáme majonézu a múku. Všetky súčasti dobre premiešajte. Potom pridáme kuchynskú soľ a korenie. Opäť dobre premiešajte.
5. Kurča, opláchnite a osušte, potom nakrájame na malé kúsky.
6. Drvený kuracie mäso, pridáme uvarené vaječnej zmesi a zmiešajte všetky ingrediencie.
7. Dať plnku do chladničky a nechajte vylúhovať po dobu 2-3 hodín.
8. Na panvicu, teplo trochu rastlinného oleja a umiestniť generované vegetariánske rezne. Sežehnout mäsa na oboch stranách rovnomerne.
9. Pripravené vegetariánskej kotlety so syrom Podávame s akýmkoľvek rastlinného alebo obilnín oblohou horúce.

Nasekané nosnice s hubami

V každodennom živote, tieto karbonátky sú nazývané leniví. Všetky komponenty sú zmiešané do hladka. To je najlepšie používať šťavnatý ustricová šampiňónoch ani pamiatky. Huby musia byť čerstvé. V prípade potreby môžete vykonať špongiu náplň do kotlety.

zloženie:

• kura;
• šampiňóny;
• syr odrody;
• potravinársky škrob - 4 lyžice. l.
• kyslá smotana alebo smotana - 4 lyžice. l.
• vajec;
• slnečnicový olej;
• soľ;
• pochutiny.

Príprava:

1. Huby dôkladne umyte, olúpte viečko z nôh.
2. Chop huby na rovnaké kúsky.
3. V panvici alebo panvici v slnečnicovom (krém), maslo Fry huby, kým sa úplne varené. Potom posun je v samostatnom obale.
4. Kurča, opláchnite a dôkladne vysušte. Chop tenké plátky a pridajte do nádrže s hubami. Zmiešajte obe zložky.
5. Kapacita disku vo vajciach a pridajte smotanu (krém). Všetko dobre premiešajte. Všetky komponenty musia tvoriť náplň homogénna.
6. Mletého pridať potravinársky škrob, kuchynskú soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte znova.
7. Syr odrody kotleta na strúhadle a vložte do plnky. Zmiešajte všetky ingrediencie.
8. Ponechajte plnkou v chladničke po dobu 1 hodiny.
9. V panvici alebo panvici zohrejte olej a smažiť placky zeleniny.
10. Slúžiť karbonátky s nakrájanými šampiňónmi s varenými zemiakmi alebo s obilninami ozdobu.

Karbonátky z bravčového a kuracieho mäsa

Ak máte radi variť originálne jedlá, potom môžete oceniť karbonátky, mleté ​​bravčové a kuracie mäso. Kombinácia dvoch rôznych druhov mäsa v kombinácii, aby sa riad chuť mimoriadne a voňavé. Karbonátky dopadne šťavnaté a krehké. Vedeli ste uspokojiť potreby milovníkov bravčového a kuracieho mäsa varená jednu misku.

zloženie:

• kura;
• bravčové mäso;
• Majonéza - 5-6 Art. l.
• soľ;
• múka;
• pochutiny.

Príprava:

1. Kurčaťa, dobre opláchnite a osušte. Chop do kocky na rovnaké kúsky.
2. Bravčové mäso, opláchnite a pat starostlivo osušte a nakrájajte na malé kocky.
3. V oddelenej nádobe ležal drvené bravčové a kuracie mäso. Pridajte soľ, zmes paprík a ďalších korenín podľa Vašich chuťových preferencií.
4. Pridáme majonézu s vysokým percentom tuku a zmiešajte všetky ingrediencie.
5. Ak chcete dať Misku nádherný a korenistú chuť môžete pridať drvený muškátový oriešok alebo koriander.
6. V nádobe s mletým mäsom, pridáme vajce a múku. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
7. Dať plnku do chladničky a nechajte stáť po dobu 1-2 hodín.
8. V horúcom slnečnicový olej poter sekané kotlety dozlata.
9. Hotová vegetariánska rezne z bravčového a kuracieho mäsa podávané pri stole s nejakým oblohou.

Pozri tiež:

• Ako variť chakhokhbili kurča?
• Karbonátky z kuracích pŕs: Recepty
• Kuracie rezne s krupice pečeň, pohánka, ryža
• Ako variť hamburgery mleté ​​kuracie mäso?

Fašírky - je nielen veľmi chutné jedlo, ale aj krásne. Delicious zlatý kôra, nejednotné textúry a vyslovene chuť kurací rezeň nenechá nikoho ľahostajným. V hovädzieho mäsa, môžete pridať nejaké korenie do vášho vkusu preferencie. Pre Karbonátky vhodné zeleninová príloha a obilnín. Ozdobiť hotový pokrm môže byť čerstvá zelenina alebo šalát. Dobrú chuť!