Ako uložiť jablká? Najlepší spôsob, ako uložiť jablká a miesto

Takmer všetky ženy v domácnosti, ktorí majú svoje vlastné záhrady, premýšľať o tom, ako uložiť jablká. Tieto plody môžu udržať po celú zimu svieži bez akéhokoľvek spracovania. Tajomstvo úspechu je pestovať rezistentné odrody jabĺk. Takže, v prostrednom pásme sú považované za najlepšie "Žiguli", "Hercules", "Antonovka", "Melba".

Ako uložiť jablká: Historické pozadie

Niektoré historické pramene nájdete údaje o skladovaní jabĺk mníchov. Táto metóda umožňuje uložiť všetky užitočné vlastnosti ovocia. Tajomstvo je pomerne jednoduchá, po zbere, vybrané jablká spadol do roztaveného vosku, a potom sa umiestni do sudov. Sudy znížený do vody. To znamená, že jablká boli skladované po dlhú dobu.

Dnes je možné použiť túto techniku, ale je nutné použiť vosk, parafín, v tomto prípade, nie je vhodná.

Niektoré zdroje hovoria, že jablká môžu byť uložené priamo v záhrade, v jame, ale je potrebné vziať do úvahy klimatickú oblasť dát. Bolo to od polovice zimné teploty bude závisieť na hĺbke i, ktoré je nutné siahnuť. Keď teplé a mierne zimné podnebie, malo by to byť 40 -. 50 cm Pred dať jablká na dne jamy, treba jednotlivé druhy ovocia zabalené v plastovom vrecku, aby bola chránená proti parazitom.

Ako uložiť jablká: pravidlá

• Pre úspešné dlhodobé skladovanie jabĺk, či sa jedná o pivnica, chladnička alebo balkón, je nutné vo fáze zberu v súlade s určitými pravidlami, ktorá zvýši šance na konzerváciu ovocia až do jari. Spočiatku je potrebné prísne a presne v súlade s podmienkami zhromažďovania. V prípade, že odstránime ovocie neskôr položil, ovocie môže perespet, a teda menej je uložený.
• -Li začať zbierať predčasne, môže byť výsledok chuti jablká.
• Potom, čo bol vybraný pri odstraňovaní plodinu, je potrebné starostlivo trhať každý jablko, schmatol ho za ruku. Najvhodnejšie je trhať ovocie z kmeňa, ktorý im zachránil od prenikaniu rôznych mikroorganizmov.
• Pokiaľ pri zbere použité plodosbornik, je potrebné dbať na to, aby nedošlo k poškodeniu plodu. Prečo je to tak dôležité? Odpoveď je jednoduchá, celá vec v koži, ktorá je poškodená, mikroorganizmy ľahšie preniknúť do nutričné ​​buničiny. V tomto prípade je proces rozpadu začína, ktorá sa rýchlo rozšírila do zvyšku jabĺk.
• Po zhromaždení, bezprostredne pred skladovaním, nie je nutné, aby utierať ovocie, to je žiaduce a dôležité zachovať prírodný vosk, ktoré sú pokryté s jablkami - to je ďalší ochranný mechanizmus a zaistiť dlhodobú konzerváciu.
• Zozbierané ovocie by mali byť v karanténe po dobu 2 - 3 týždňov. V tomto okamihu je potrebné ich vyriešiť čas od času starostlivo kontrolovať a čistiť jablká s akýmikoľvek jamkami a pod poškodenia. Za to, že plod musí zostať vhodná pre dlhodobé skladovanie.

Ako uložiť jablká na zimu?

Tipy a spôsoby, ako uložiť jablká skoro každá žena a každý záhradník má svoje vlastné triky. K dispozícii je všeobecne uznávané metódy: jeden z najpopulárnejších je použitie glycerolu. Pred dlhodobým skladovaním, vybrané jablká možno utrieť čistou handričkou namočenou v glycerínu.

Pre skladovanie ovocia spravidla skladaných do kartónov alebo debien a sypané pilinových atď adsorpčné látky.

Jablká môžu byť uložené v obaloch. Úspech spôsobu podľa vynálezu je, že v priebehu skladovania, ovocia a izoláciu určitej zmesi dýchanie plynu. Po 20 - 30 dňoch v sáčku tvoreného určitej koncentrácii, čo šetrí jablká predčasnému opotrebovaniu.

Klasické vyhotovenie takého skladovanie ovocia sa považuje za uložený v papieri. Pri balení jabĺk v papieri, by mali zabezpečiť, že plody, pokiaľ možno čo najmenej do styku s ním, pre prevenciu mazanie ochranný vosk. Položiť ovocie musí byť v radoch, ale nie príliš často. Vzhľadom k tomu, dolný riadok pod ťarchou horného môžu krútiť, čím spustenie mechanizmu hnitiu. Za účelom zvýšenia trvanlivosti jabĺk, je potrebné neustále udržiavať približne rovnakú teplotu.

Ako uložiť jablká v pivnici?

Najdôležitejšie skladovanie pravidlo jablká v pivnici - nie, aby im s výrobkami, ktoré majú silný zápach -, cibuľa, cesnak, atď V určitej vnútornú vlhkosť by mala byť udržiavaná pri teplote 85 - 90 stupňov a optimálnu teplotu skladovania - nula.

Je potrebné pripomenúť, že aj po karanténe v prvých dvoch mesiacoch zhorší najväčší počet jabĺk, nemali by ste z tohto dôvodu zabudnúť na audit a odstrániť skazené ovocie.

To je najlepšie pre ukladanie ovocia v škatuliach, starostlivo umiestniť ich v radoch, takže spodný riadok nie je zažíva ťažké náklady. Najlepšie je, keď sa jablká nebudú vo vzájomnom styku - medzi nimi ležal pergamen, papierové obrúsky alebo utierky.

Pozri tiež:

• Ako uchovávať mrkva?
• Ako uchovávať cesnak?
• Ako uložiť tekvicu?

Osobitná pozornosť je venovaná susedstve ovocie a ďalšie. Ovocie a zeleniny. V ideálnom prípade, jabĺk treba prideliť oddelené miestnosti. Faktom je, že po zbere jabĺk naďalej dozrieť a uvoľniť špeciálny plyn - etylénu. To môže pomôcť zabezpečiť, aby sa napríklad zemiaky začínajú klíčiť rýchlejšie.

Skladovanie jabĺk v zime má svoje triky a nuansy. Avšak s výhradou pravidiel, ovocie môže Doležal neporušený až do jari. Najdôležitejšia vec, ktorú si vybrať ten správny druh, vytvoriť požadované podmienky, aby venovala osobitnú pozornosť príprave jabĺk pre skladovanie.