Jablká na zimu - recepty polotovary

Preto je dobrá hostiteľka je vždy široká škála konzerv. To nakladaná zelenina, džemy, ovocné šťavy, konzervy a iné dobroty. A majitelia pivníc, sú považované za šťastie, pretože teplota je nízka, tma a veľká plocha poskytuje ideálne podmienky pre vysokú kvalitu a dlhú konzerváciu výrobkov bez nákladov na elektrinu.

Medzi najčastejšie spôsoby, ako zachovať jablká sú považované za solenie, morenie, močenie, sušenie. Všetky tieto metódy sú v plnom súlade s pravidlami umožní zachovať živiny v nich a chrániť ich pred pôsobením choroboplodných zárodkov. Ďalej sa budem zaoberať tým, ako sa zachovať jabĺk na zimnej príprave týchto receptov sa bude podrobne popisovať.

Prvý recept pre každého, kto miluje koláč, a chce, aby im jabĺk na zimu.

kompót

Rozmery výpočtu pre jednu 3-litrovej nádoby:

2 litre vody,
2.5 silné nie prezreté jablká,
500 g cukru,
1 lyžička kyseliny citrónovej.

Čo mám robiť? Umývacie jablká, narezané na 4 diely, odstrániť jadro. Rezať veľké plátky. Variť vodu a cukor a kyselinu stráviť 2-3 minúty, zníženie jablká do sirupu. Dobre premiešajte a lyžice do sterilizovanej nádoby posun plátky, varené sirup sa podrobí sekundárne. Potom zalejeme jablká až na vrchol, roll jar, otočte ju a zabaliť uterák a nechá sa vychladnúť.

Adjika z jabĺk

Nedávny trend receptov, kde sa používajú sladké plody na kŕmenie slané jedlá mäsa, hydiny a ďalších. Teraz tento recept bude vo vašom arzenálu. Ak ste aspoň raz vyskúšať tento adjika, určite sa vám bude páčiť a bude spomínať ešte dlho.

Pri príprave je treba pripraviť:

2 kg paradajok,
1 kg červenej papriky,
500 g kyslé jablko,
500 g mrkvy,
200 gramov cesnaku,
50-100 g na pálivej papriky,
1 hrnček slnečnicový olej,
korenie a soľ podľa chuti.

Umyť a vyčistiť všetky zeleninu a ovocie z kože, odstrániť zbytočné jadro a semená. Chop v mlynček na mäso alebo v mixéri, pridá rastlinný olej, soľ, mletého čierneho korenia. Varí po dobu 2,5 hodiny za občasného miešania. Potom zavrite kopronové viečka alebo zrolovať. Teraz by ste mali mať 6 pollitrových pohárov.

Zaujímavý recept na talianskej kuchyne - jablká vo vínnom sirupu. Jedná sa o tradičné zimné úrodu v friol-Venezia regiónu. autor receptu je Emilia Valley.

1 kg jabĺk,
500 g cukru,
liter bieleho vína Sauvignon alebo Verdutstso,
1 citrón,
karafiát.

Čo budete potrebovať? Wash, čisté kilo jabĺk z kože, nakrájame na 4 kusy -8, odstráňte semienka, vložíme do misy, pridáme vodu a premiešame s citrónovou šťavou vylisované.

Potom hrniec s vínom dať na oheň, pridáme cukor a za stáleho miešania, povarí. Variť na miernom ohni, nedovoliť jablká sa obrátiť na kašu. Po jablká s dierovanou lyžicou, aby sa odstránili z panvice alebo inými prostriedkami na dosah ruky, a víno a cukor varte na miernom ohni, kým sa sirup zhustne.

Vypnite zdroj tepla, pridáme jablká v sirupe a nechať ich na jeden deň, na ktoré sa vzťahuje s vekom. Maslo jablká sterilizovaných fliaš. Dal klinček na vrchole, nalejte sirup, a zrolovať deku zabaliť. Z uvedeného množstva zložiek získané dve 250 gram plechovky.

Rýchla a živá džem z jabĺk

Charakteristickým rysom receptu je, že chuť jabĺk zostáva nedotknutá, to nejde do jám kvapaliny. Musíme - 3 kg jabĺk a 2 šálky cukru.

Sladšie odrody jablone, tým menej cukru je potrebné dať. Čo mám robiť? Wash, kôra, odstránenie jadra, nareže na kúsky, posypeme cukrom a premieša sa rovnomerne. Nechajte pôsobiť po dobu 30 hodín v chlade, ale nie v chladničke. Mieša sa niekoľkokrát rovnomerne šťavu. Usporiadať v hrnci, variť, varíme 7-10 minút. Ak jablká po varení bude veľmi ťažké - variť o niečo dlhšie. Zrolovať a skladovať v pohároch, ale nie viac ako 2 roky.

sušené jablká

Sušenie jabĺk nevyžaduje veľa úsilia. Potrebujem slniečko, hladký povrch a gázu. Jablká na rezanie, ako je to len možné na menšie kúsky, jadro vytiahnite nahor rozšírený rez papiera a kryt s gázou. Z týchto varenie jablkový kompót môžete pridať svoj sušené ovocie čaj, plnka kačica, kuracie alebo morčacie.

Či už recepty pre zimné prípravky jablko, ktorú si vyberiete, vitamínov a chutných jedál budú poskytnuté na vás. Existujú aj iné recepty na oberanie jabĺk, najviac exotické, možno, že je príprava jablčného muštu.

Bobrishev Taras, medicsguru.ru