Kravské mlieko užitočné vlastnosti

dávno kravské mlieko cenený ľuďmi pre svoje liečivé a užitočných vlastností. Za starých čias, keď o dojčenskej výživy ešte nikto nevedel, ani nepočul, že je kravské mlieko pre dojčatá, dojčenie, ktoré nemohli byť vykonané z rôznych dôvodov. Kravské mlieko užitočné vlastnosti, ktoré sa ukázali ako odborníci, obsahuje všetky potrebné materiály pre telo dieťaťa, jeho zložky sú vyrovnané v jeho zložení, je ľahko stráviteľné.

Strava staršie bábätka kravskom mlieku je nenahraditeľná, pretože obsahuje mnoho užitočných látok, podľa potreby rastúceho organizmu. Mlieko obsahuje viac ako 200 rôznych minerálnych a organických látok. Zloženie mlieka z 83 až 89% vody, zvyšok - sacharidy, tuky a bielkoviny a vitamíny (tuku - a rozpustné), minerálne látky, enzýmy, hormóny, špecifické safenery. Kravské mlieko je tiež zdrojom fosforu a vápnika, ktorý v skutočnosti určuje svoju dôležitú úlohu vo výžive detí - v skutočnosti v ranom veku je aktívny rast kostry, zuby. Obsiahnuté v tomto cenný výrobok a mangánu, železa, kobaltu, ktorý v kombinácii s vitamínom B12, hrať významnú úlohu v hematopoetických procesoch.

užitočné vlastnosti a to má mliečny tuk, ktorý je ľahko stráviteľné a vstrebáva, obsahuje mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné na ochranu organizmu pred nepriaznivými faktorov.

Sacharidová zložka mlieka je uvedený vo forme laktóza - mliečny cukor, jeho približná suma - až o 5%. Laktóza pôsobí ako zdroj energie, podporuje efektívnu prevádzku mnohých vnútorných orgánov - pečene, srdca a obličiek. Laktóza je takisto nevyhnutným prvkom pre zlepšenie vstrebávanie vápnika v tele. Laktóza - veľmi dôležitým a nevyhnutným prvkom, takže v prípade, že dieťa je diagnostikovaná neznášanlivosť laktózy, čo indikuje neprítomnosť telesných enzýmov dieťaťa, ktoré prispievajú k efektívnemu štiepenie laktózy, je potrebné vymenovať osobitného nutričné ​​starostlivosť.

Špecialisti dokazuje skutočnosť, že sa laktóza obsiahnutých v mlieku, podporuje tvorbu melanín - špeciálna látka, ktorá hrá dôležitú úlohu v štruktúre ľudskej mozgového tkaniva.

mliečne bielkoviny vo svojom zložení a biologických parametrov v žiadnom prípade horší k proteínom rýb, mäsa a vajec. Hlavnou bielkoviny mlieka je kaseín, ktorý obsahuje metionín - užitočné aminokyseliny nevyhnutné pre fungovanie obličiek a pečene. Bez proteínov lyzínu a tryptofánu, neoceniteľné užitočnými vlastnosťami, nemôže byť správny rast a vývoj celého organizmu.

V predaji sa vyskytuje kravského mlieka v dvoch formách: pasterizované a sterilizované, v závislosti od spôsobu spracovania. Sterilizačné proces mlieko podrobí krátke ošetrenie pod vplyvom extrémne vysokých teplôt - 186 stupňov Celzia. Toto mlieko sa líši dĺžku času použiteľnosti, môže byť od 4 do šiestich mesiacov. Pri pasterizácii mlieka sa spracováva pod vplyvom nízkych teplôt, asi 60 stupňov, a preto jej trvanlivosť je oveľa nižšia. Pri použití v detskej výživy tohto mlieka musia byť varené.

Ak sa vám mlieko pre dieťa majiteľov alebo na trhu, nezabudnite sa opýtať, či majú veterinárne a laboratórne dospel k záveru, že mlieko sa získava od zdravých kráv a jeho predaj je povolený. Neverte príbehy majiteľov, ktoré používajú toto mlieko vo svojej surovej podobe a normálne cíti. Uistite sa, že variť toto mlieko, surové dieťa to nedávajú v každom prípade.

U veľmi malých detí je potrebné mliečne výrobky možno zakúpiť na zvláštne mliečne kuchyne, kŕmenie stanice, ktoré sú k dispozícii v každom okrese v detských klinikách, alebo inštitúcií. Pre deti je pripravený pestrý výroby, pripravené na báze kravského mlieka - mlieka tekutín, tvaroh, mlieko acidophilus, bifivit, kyslú smotanu, maslo.

Konzumné mlieko v množstve 1 liter za deň ponúka úplne ľudského dospelého tela vápnik, fosfor a 2/3.

množstvo mlieka v strave detí školského veku musí byť 1 liter. To však neznamená, že by dieťa malo vypiť presne jeden liter mlieka. Mliečneho produkoval veľa chutné a majú celý rad užitočných vlastností produktov: tvaroh, syr feta, rôzne syry, jogurt, jogurty a ďalšie. Široká škála mliečnych výrobkov si môžete vybrať produkty, ktoré oslovia dospelých i deti, urobí strava pestrá a užitočné.

konzumné mlieko v dospelosti tiež ťaží, pretože obsahuje živiny, ktoré podporujú činnosť organizmu na príslušnej úrovni, zaisťuje prísun základných prvkov a vitamínov. Odporúčaná denná dávka - od 500 do 800 gramov. za deň. Je lepšie pre seniorov jesť mliečne výrobky a syry. Mliečne výrobky úplne kompenzovať nedostatok vápnika a fosforu v tele, je dobre stráviteľné a vstrebáva, ako aj prispieť k obnove poškodenej črevnej mikroflóry

Niekoľko poháre mlieka denne, alebo tvarohu prinesie veľký prínos k telu. Pre tých, ktorí sledujú postavu, rovnako ako u pacientov s diabetom sa odporúča použitie odstredeného mlieka a jej produktoch.