Použitie ghí

V Ayurveda je ghí nazýva "Ghee". V sanskrte, to znamená "rozpustené maslo". Dokonca aj v Indii sa nazýva "koncentrovaný ohnivej energie zo slnka." Príprava takého oleja varom. To je považované za najužitočnejší pre varenie. Ghee neobsahuje laktózu, tak to môže byť konzumované ľuďmi, ktorí majú problémy s jeho absorpciu.

Užitočná ghí?

hlavným prínosom ako olej je obsiahnutý schopnosť pomáhať trávenia. Ghí má priaznivý vplyv na reprodukčný systém, inteligencia a vnímanie. Zlepšuje pamäť, zvyšuje schopnosť myslieť a tonizuje centrálny nervový systém. Tiež sa čistí telo, toxíny a voľné radikály.

Ghí má Regeneračné účinok. To môže byť použitý na starostlivosť o pokožku tváre a rúk doma.

Účinky užívania ghí - prevenciu aterosklerózy, liečbu alergie, kašeľ, prechladnutie, bolesti spodnej časti chrbta a kĺbov. Zobrazenie ghí ľuďom trpiacim ochorením štítnej žľazy a pankreasu.

kontraindikácie

Princíp - "len s mierou" sa vzťahuje k tomuto produktu. Rozpustené maslo - zdroj cholesterolu, ktorý vo veľkom množstve, je veľmi škodlivé pre telo. Prebytočný cholesterol - je to hrozba cukrovka, ochorenia pečene, srdca, obličiek a pohlavných orgánov.

• kontraindikované ghí dospelí i deti, ktorí majú nadváhu. Ak trpíte chorobami žalúdka a čriev, je tiež upustiť od používania ghí, aby nedošlo k zhoršeniu situácie.
• Jesť potraviny varené v vyčisteného masla je zakázaná, ak v priebehu dňa ste nejedli. Váš žalúdok nie je pripravená pre takéto tučných jedál, takže jesť ghí lepšie v dopoludňajších hodinách sa sušienkami alebo chlieb.
• Každý maslo, vrátane taví, škodlivé pre ústnej dutiny. Z tohto dôvodu sa odporúča po jedle vypláchnuť ústa vodou alebo čistenie zubov, ak je to možné.

Ghí v kozmetike

masky ghí získať veľmi kvalitné. Po nich, koža sa stáva zamatovo hebkú a uvoľnene. Tu je jeden z nich.

Maska na tvár s ghí a kurkumy

Vezmite pol lyžičky zahriateho ghí zmiešajte s dvoma lyžicami zemiakovou kašou. A pridajte do zmesi pol lyžičky kurkumy. Výsledná maska ​​by mal byť aplikovaný na tvár vo forme tepla po dobu 15 minút,. Namiesto zemiakov, môžete ľahko použiť jablkový kompót a miesto kurkumy - medu.

Ako variť rozpustené maslo?

• 1) Predhrejte rúru na 180 stupňov
• 2) Potom sa veľkú nádobu s hrubým dnom a dolnej časti chrbta maslo bez soli, kusy by mal byť asi 100 g. Jedno pravidlo: vzdialenosť od oleja k okraju panvy by mal byť aspoň 8 centimetrov, takže to nie je tryskajúce von. Preto, ak nechcete mať veľký hrniec, je lepšie, aby sa o to postarám.
• 3) Ak budete mať 500 gramov masla, rozpustiť ju do hrnca, musí ísť o jeden a pol hodiny. Keď je dno panvice usadiť zlatých vločiek, ako je vytvorené na povrchové kôry, odstrániť olej z rúry.
• 4) Táto kôra, opatrne odstrániť a umiestniť do osobitnej nádoby.
• 5) Ďalej, číry olej tečúcou gázu zložený zo štyroch. je nevyhnutné rovnováhy vyprázdniť nádobu lyžicou v kôre, bez dotyku na dno panvy.

• 6) Po vychladnutého oleja, naliať ju do misky do obchodu, kedy tvrdené, uzavrite veko.
• 7) do cieľa. Pridajte maslo na zlatom zrážky a pevné Penke. Teraz môžete použiť trochu roztaví pripravovať rôzne pokrmy. Len nezabudnite - kompletné chladený olej môže byť uchovávané v chladničke, krytá až 4 mesiace. A dokonca aj po tepelnom spracovaní Ghee zachováva svoje užitočné vlastnosti.

A zrazu priamo z panvice môžete uvariť niečo dobré a kontrolovať kvalitu ghí.

Zeleninový guláš pre ghí

1. Po prvé, pripraviť zeleninu: mrkvu v rovnakom množstve, cuketa, zelené fazuľky, karfiol.
2. Ďalej sa nasledujúce zložky a rozomelú je v mixéri: štipka koriander, chilli polovica, 1,5 lyžice zázvor, kurkuma 0,5 lyžičky, 2 strúčikov cesnaku, 2stolovye lyžice nesladené kokos.
3. Ďalším krokom. Rozpustíme maslo v hlbokej panvici, pridať späť 0,5 lyžičky horčičných semien a nechať ich popraskané jeho. Počas tresky naliať obsah mixér zmes varíme, kým nezhnedne. Teraz pridajte nakrájanú zeleninu a varíme.

Pozri tiež:

• Výhody a poškodzuje masla

Všetky informácie o ghí môžu a mali by byť použité na stanovený účel. Nájdete čas na varenie hlavné zložky - na masle, a tam je čas na varenie a masky. A od nich, mimochodom, je veľmi ťažké odmietnuť. A či je potrebné? Zvyknúť na dobré a užitočné.

Špeciálne pre dámySpecial.ru - Anna