Bezmäsité jedlá z červenej repy

Skutočnosť, že repa je známa pre svoje liečivé účinky na ľudský organizmus. A je vhodné pre všetkých, ako sám root a topy s mladými listami. Je plná vitamínov, minerálov, betaín. Jej šťava zlepšuje krv, čistí telo, odstraňuje toxíny a prebytočné soli.

V budúcnosti, keď ľudia ochutnali a ocenil jej chuť, potom sme sa začali pripravovať mladé stonky a leaf polievka repy a koreň lahodné červené boršč. V súčasnej dobe recepty s jeho použitie je prekvapivo rozmanitý.

Teraz, na jar, mnohí z nás cítia nedostatok vitamínov. Náprave tejto situácie pomôcť repy jedlá, recepty, ktoré chcem ponúknuť:

Klasické letné repa

Výborná ľahká, diétne jedlo. Užitočné najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť a poskytnúť sami vitamíny.

Na prípravu tejto studenú polievku, je potrebné tieto produkty: 1 liter. domáci Kvas, 3 repa, 2 čerstvé uhorka, je chumáč čerstvé zelené cibule, 1 polievková lyžica. l. čerstvý kôpor a petržlen, 3 varené vajcia, štipku cukru, soľ podľa chuti, kyslá smotana.

Ako sa pripraviť:

Korene čistý, umyť, nakrájaná na malé prúžky. Vo vriacej vode, pridajte ocot (1 l. Vody 1 hodinu. L. ocot), mierne nižšie soľ a nakrájané repa. Variť do mäkka, odstrániť dierovanou lyžicou. A ochladí sa na izbovú teplotu vývar.

Cibuľa zelená, umyť, nakrájame najemno. Dať do misky, osoľte a trieť drevenú tolkushkoy do stavu suspenzie. Možné na kašu, pridáme 1 CH. L. strúhaný chren (pre tých, ktorí majú radi vtipný).

Varené vajcia čistá, kotleta a spojiť sa s cibuľou. Pridajte 1 čiastočný úväzok šálka kyslej smotany, štipku cukru, dobre premiešajte. Umiestnite zmesi v čistej 0,5 litra panvicu výplne repy vývaru, pridajte Kvas, nasekané uhorky a miešajte. Pour polievka z červenej repy misky, z ktorých každá sa pridá 1 polievková lyžica nasekané kôpor a petržlen.

Repa so zeleninou v smotanovej omáčke

Tento horúci jedlo môže byť varené ako príloha k mäsa, rýb a zemiakové rezne.

Aby bola pripravená, musíme tieto produkty: 2 repa, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 čerstvá petržlen, 1 šálka kyslej smotany. Viac Pripravte 1 polievková lyžica. l. cukor, rovnaké množstvo citrónovej šťavy, 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka, rastlinný olej, soľ, korenie.

Ako sa pripraviť:

Zelenina, čistý, umyť, nakrájaná na malé prúžky. V hlbokej panvici alebo panvici rozohrejte rastlinný olej, osmažíme zeleninu až po hnedú. Doplňte 14 šálok horúcej vody a citrónovou šťavou. Znížiť tepelné a dusíme domäkka (30-40 minút). Nezabudnite miešať. Po tom, zalejeme múku, zamiešame, pridáme kyslú smotanu, cukor, soľ, korenie. Dusíme ďalších 10 minút. Podávajte horúce ako prílohu.

plnená repy

Pre tento recept budeme potrebovať 3 rovnaké červenej repy, 2 mrkvy, 1 cibuľa, pol malé kapusta zástrčku, 2 paradajky, rastlinný olej, soľ, korenie, nasekané čerstvé bylinky, kyslá smotana.

Ako sa pripraviť:

Zeleninu dôkladne umyte. Mrkva, cibuľa čistý. Variť repu v šupke domäkka. Vyberte z panvice a studenej vody zálievka. Pohode. Potom vyčistiť korene s nožom a lyžicou odstráňte dužinu z polovice, aby si "pohár". Buničina potom môžu byť použité na iné pokrmy. Napríklad repa kaviár variť s cesnakom a majonézou.

Teraz pripravte náplne: mrkvu, cibuľu nakrájanú na kocky a smažiť v rastlinnom oleji. Kapusta nastrúhame alebo jemne nasekáme, smažiť zvlášť. Kostičky paradajok, smažiť na masle, aby sa olej sa stal oranžový odtieň. Keď sú zelenina trochu ochladí, sa k nim pripojil. prevod

na panvici s horúcim olejom, osoľte, pridajte korenie a varíme na miernom ohni, kým mäkké, husté zeleninové hmoty.

Zapnite rúru. Riad pre pečenie kefu s olejom. Kladený na dne repy, "cup", naplniť ich s plnkou, dať trochu kyslej smotany, zalejeme omáčkou na boje a pečieme 20 minút. Podávame so zemiakovou kašou alebo ako samostatný pokrm.

Studená polievka repy

Výborný letné jedlo, vymeňte mišmaš. Na prípravu potrebujeme: 2 repa, 3 šálky jogurt 1 šálka vývar repa, zemiaky 2, 2 vajcia, 1 šálka jemne nasekanú zelená (zelená cibuľa, kôpor, petržlen), 1 lyžička .. jablčný ocot, kyslá smotana, soľ, štipka cukru.

Ako sa pripraviť:

Repa čisté, nakrájame na malé prúžky. Vložíme do vriacej vody, okyslí jablčného octu. Pridajte cukor, variť, kým urobiť. Repa odstrániť skimmer, štúdio na izbovú teplotu. Vývar naliať, ale tiež cool.

Zemiaky uvaríme v šupke, chladné, čisté a nakrájame na malé kocky. Vajcia natvrdo jemne nasekáme nožom.

V čistom hrnci umiestniť zelenina, vajcia, nasekané zelené. Nalejte jogurt, pridajte repa vývar, 14 šálok kyslej smotany, soľ a korenie. Pred podávaním nechajte vychladnúť v chladničke. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace