Ako vyrobiť džem z červených ríbezlí, čiernu a bielu?

Okrem toho jam je nielen chutné, ale veľmi užitočné dezert. Zvlášť ak ste ju variť z ríbezlí. A to zúročuje nielen čierne, ale aj červené a biele odrody bobule. Všetci sú veľmi užitočné, obsahuje veľa vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu C, B3, B5, P (rutínu), pektín, triesloviny, a ešte oveľa viac.

Bobule sú užitočné pre prevenciu mnohých chorôb, vrátane prechladnutia, posilnenie imunity, a preto pomáha osoba, ktorá má zostať zdravý a neochorie.

Sme s vami, drahá spoločníčky, už pripravuje džem z jahôd, malín. Ale už zrelé ríbezle a je čas zberu zimu. Než sme my dnes a pôžičky. Varenie bude jam čiernej, červenej a bielej ríbezle, a sú tiež zvarené ochutené jam sendvič:

čiernych ríbezlí jam

Na prípravu potrebujeme: 1 kg bobúľ 1,3 kg cukru.

Ako sa pripraviť:

Prvý reassemble bobule, odstráňte listy, na stonku. Teraz sa poďme vynechať bobule vo vriacej vode, doslova varí po dobu 2 minút, po uplynutí ktorého sa voda odvodnených okamžite. Je nutné urobiť, aby sa bobule v jám zostala pružná, nie je vrások.

Teraz vložte ich do misy, ktorý bude robiť džem, posypeme cukrom, nechajte po dobu 2-3 hodín. Niekedy jemne používať drevenou lyžicou, premiešajte. Urobte to, kým sa cukor nepôjde vôbec (to úplne nerozpustí).

Teraz umiestnite misku na sporáku, počkajte, kým varu, za stáleho miešania. Variť marmelády 10 min. Potom vyberte z tepla, prikryte utierkou, odísť do 6:00. Znovu variť po dobu 10 minút, potom sa nechá, ale na kratšiu dobu - až do vychladnutia. Urobte to 2-3 krát. Potom, teplých, varenie, zalejeme džem do čistej, čerstvo uvarený
Banky zrolovať.

«Orientation stretnutia» z čiernych ríbezlí

To je veľmi užitočné sladký produkt, ktorý si zachováva v podstate všetky prospešné vlastnosti čerstvých plodov, pretože je málo podrobí tepelnému spracovaniu.
Na prípravu potrebu: 1 kg bobúľ - 1,5 kg cukru, 1 šálku vody.

Ako sa pripraviť:

Bobule reassemble, vetvy a opadané lístie, opláchnite cez cedidlo, nech vypustite všetku vodu.

Teraz nalejte do misy, kde sa varí, polovičné množstvo cukru, pridáme vodu, miešať, variť sirup, pri zachovaní nízkej teplo. Počkajte, až sa rozpustí všetok cukor a sirup sa stane príjemné zlatistej farby. Potom, že spočíva v bobule, varí sa 5 minút po varu. udržiavanie mierneho varu pod spätným chladičom.

Teraz odstráňte z tepla, pridajte zvyšný cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí, zalejeme horúcou marmeládu do pripravenej, varené banky zrolovať.

Jam na zimu z červených ríbezlí

Na prípravu lahodnej, voňavé, potešiť oko džem, budeme potrebovať: 1 kg ovocia - 1 kg cukru, pol šálky vody.

Ako sa pripraviť:

Ríbezle znovu zložiť, oddelený od kief, odstrániť opadané lístie, odpadkov a skazené plody, premyje dobre pod tečúcou vodou. Kladený na uterák, nech obsohnet.

Naliať do misky, kde budete variť cukor a vodu. Miešať, variť sirup. Keď je cukor úplne nerozpustí, umiestnite bobule a jemným trepaním rovnomerne sa ponorila do sirupu. Uviesť do varu a varí sa sotva znateľné varu pod spätným chladičom počas 20 minút, do zhustnutia. Nezabudnite zamiešajte a odstrániť peny. Hot naliať uviaznutie do čistej, pasterizované plechoviek, zrolovať.

Ríbezlí jám na zimu

Jem pripraví čierne ríbezle s malou červenou.
Na prípravu že je potrebné pripraviť 1 kg černice, červené 300 g, 1 kg cukru, 200 ml. čistá voda.

Ako sa pripraviť:

Reassemble bobule, opláchnite, osušte. Nalejte do smaltované misy cukor, pridáme vodu, miešať, variť sirup. Teraz ležal bobule, miešať, variť, ihneď vypnúť sporák, prikryjeme pokrievkou, necháme 6-8 hodín. Potom znova dať na dlaždice, variť, znížte teplotu, dusíme pri miernom vare po dobu asi 40 minút, kým nezhustne.

Mieša sa neustále a nezabudnite odstrániť peny za vzniku číreho džem. Výsledný horúci džem rozšírený v varené, horúce banky zrolovať.

Zaváranina z bielych ríbezlí

Cook, ak je to možné, zachová biele ríbezle odrôd. Bobule sú veľmi podobné červené odrody v chuti, nutričnú hodnotu. Ale jam dopadá zaujímavý vzhľad, zlaté a transparentné. Navyše sa ukazuje, vždy sa veľmi silná vďaka vysokému obsahu pektínu.

Ak chcete príprava: 1 kg bobúľ 1,5 kg cukru, okuliare vody.

Ako sa pripraviť:

Bobule reassemble, odstrániť zbytočné konáre, listy, dôkladne opláchnite, položte na uterák, aby sa voda vstrebáva. Teraz vložte bobule do misy, zalejeme cukor, nechajte niekde v chlade po dobu 8 hodín. Robím obrobok vo večerných hodinách a nechať cez noc.

Ráno v miske, kde sa varí, zalejeme cukor, vodu, premiešať, variť sirup. Pridajte bobule a privedieme k varu, varte na veľmi miernom ohni do zhustnutia a transparentnosť ríbezlí. Pripravený horúci produkt sa naleje do sterilných nádob, zrolovať. Dobrú chuť!