Kalórie jam

Jam - dezert získané v priebehu varenia akékoľvek ovocie alebo bobuľovín (niekedy zelenina) s maximálnou bezpečnostnou integrity tvaru výrobku. Cukor na výrobu džemu sa používa ako ochranný prostriedok pre dlhodobé skladovanie.

Koľko kalórií je v jám závisí od receptu, v ktorom sa varí, a konkrétnejšie - na množstvo cukru na kilogram východiskové látky s obsahom sacharidov výrobku samotného, ​​doba tepelného spracovania, hustote sirupu a množstvo vody v ňom. Priemerná kalórie jam - 245-285 kcal / 100 g, ale ak budeme používať fruktózu, kalorická obsah jám bude oveľa menšie miesto cukru - 150 - 155 kcal / 100 g

Napriek kalórií, je výhodné, džem používa ako dezert, pretože sa jedná o úplne prírodný produkt, ktorý zachováva v rôznej miere biologickej hodnoty použité v príprave ovocia a plodov. Napríklad takmer úplne zachováva vitamíny džem z čiernych a červených ríbezlí, rakytník rešetliakový, jablká. Rovnako ako akýkoľvek produkt s vysokým obsahom kalórií, jám by mali byť konzumované striedmo, ale je možné v ponuke by mali byť nahradené cukrárni po dobu niekoľkých lyžicami užitočné a chutné marmelády na čaj.

Znížiť možnú kalórií džem, pokiaľ ju variť z ovocia a bobule s minimálnou výhrevnosťou, ako sú horské jaseň, rešetliak, dráč, čerešňa a podobne, a náhrada cukru medom, fruktózou alebo stevia.

Koľko kalórií sú v zápche

Kalorický lekvár s rovnakým množstvom cukru z rôznych druhov ovocia a plodov na 100 g:

• Cherry - 230 kcal;
• Aronia - 246 kcal;
• Peaches - 248 kcal;
• Jablká - 254 kcal;
• Dule - 263 kcal;
• Jahody - 264 kcal;
• Marhuľa, čierne ríbezle - 265 kcal;
• Hrušky, jahody - 271 kcal;
• Malina - 275 kcal;
• Plum - 281 kcal.

Na jeseň-zima jam - výborný zdroj vitamínov, minerálnych látok, vlákniny, minerálnych solí, ktorá je dobre zachovaná v produkte i po tepelnom spracovaní.

Kalórie päť minút jam

V prípade dlhodobého používania skladovania jám sterilizáciu tepelného ošetrenia možno minimalizovať maximalizovať zachovanie biologicky cenných živín. Cukor v jam-päťminútové predpis je vyžadovaný je dvakrát menej ako obvykle, takže počet kalórií v zápche bude takmer o polovicu nižšia.

Bobule alebo ovocie posypané cukrom a trvajú na tom, uvoľňuje šťavu, alebo tvrdé ovocie a zeleninu s hrubými kožky sú naplnené cukrovým sirupom. Sirup alebo džús vyvinuli v priebehu doby poistky, priviedol do varu a ponorte ovocie alebo bobule vo svojich 5 minútach varu. Jam je zabalený do sterilnej nádoby a hermeticky blokovaná, potom musia byť skladované v suchom a chladnom mieste.

Zvlášť sa odporúča pripraviť sa na tento recept maliny, rakytník rešetliakový, Kalinovoye, Rowan a ríbezlí jám - výborným zdrojom vitamínov na zimu, sa často používa na prevenciu a liečbu prechladnutia. Spodná kalórie jam, ktorý sa používa na liečbu, tým menšie zaťaženie nezdravé organizmu a vyššiu terapeutickú hodnotu výrobku.

Napriek kalórie, džem - nádherné dezert a krásny domov prirodzenú lekára. Úroda jám pre budúce použitie by mal byť v množstve, ktoré vyhovujú potrebám rodiny v zime. Dlhodobé skladovanie, kandizované džem okrem nadbytku cukru, žiadna iná výživová hodnota už nie je. Jesť jám by mali byť tiež primerané. Niekoľko lyžice denne nepridá kilá navyše, ale bude poskytovať organizmu užitočných a nevyhnutných živín.