Ostružina jam: recept, užitočné vlastnosti

To bobule chutné a celkom šťavnaté, to sa odkazuje na najbližší príbuzný malín, a vyzerá to, že je to veľmi podobné, okrem tmavej farbe. Rastie ako ker s tmavo fialovej plodmi. To dostalo jeho meno na tŕne, ktoré sú na svojich pobočkách.

Med je zhromaždené počas rozkvetu tohto kríka je veľmi cenená pre svoje zvláštne vôňu a má široké spektrum živín. V našej krajine existuje asi štyridsať druhov tejto rastliny. Bobule ľudia už dlho nejedol.

Blackberry má sladkokyslú chuť, má príjemnú vôňu, okrem výbornej chuti, obsahuje množstvo cenných látok pre naše telo.

• prospešné vlastnosti

Užitočné vlastnosti tohto ovocia je zaistená jeho zloženie. Tieto ostružina rôzne vitamíny, ako je A, C, E, PP, skupina B môže rozlišovať prítomnosť týchto prvkov patria minerálne látky, ako je draslík, fosfor, mangánu, medi, horčíka a železa, ako aj niekoľko ďalších zložiek.

V tejto užitočné bobule predstavujú rad organických kyselín, medzi ktorými sú kyselina jablčná, kyselina citrónová, kyselina vínna a kyselina salicylová a. Tam Blackberry sacharóza, fruktóza, glukóza, je bohatá na pektín, a esenciálnych látok, rovnako ako bioflavonoidy.

Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam sa používa na terapeutické účely. Štúdie preukázali, že tento bobule má schopnosť zastaviť šírenie malígnych buniek, respektíve, že sa odporúča jesť ako prevencia rakoviny.

V týchto šťavnaté ovocie obsahuje fenolové zlúčeniny, ktoré majú anti-sklerotické účinok, vplyv na posilnenie krvných ciev, čo je viac odolná a flexibilná. Prítomné v bobule flavonoidy, katechíny, antokyány, leucoanthocyanins.

Tieto voňavé plody doporučované pre použitie v akútnych respiračných ochorení, pretože oni sú schopní znížiť vysokú telesnú teplotu, všeobecne zlepšiť stav. Piť z černíc, dokonale hasí smäd.

To má užitočné vlastnosti a pektín, ktorý je prítomný v týchto plodov, pretože ovplyvňuje vylučovanie škodlivých látok, solí ťažkých kovov. Pri pravidelnom používaní BlackBerry môže zvýšiť prietok krvi mozgom a myšlienkové pochody.

Stojí za zmienku, že zrelé plody majú mierny preháňavý účinok, a v podobe, sú nezrelé, naopak pevnú stoličku, takže môžu byť použité pre normálne fungovanie čriev.

Blackberry šťava pomáha vyrovnať sa s nespavosťou, zlepšuje kvalitu spánku, takže v noci môžete vypiť pohár tejto voňavej pitie, alebo len jesť hrsť zrelé a šťavnaté bobule.

Energetická hodnota bobúľ na sto gramov púhych tridsaťšesť kalórií. Preto, to môže byť používané ako diétne potraviny, bez obáv z nadváhy.

Pokiaľ budeme hovoriť o kontraindikáciách, potom to bobule nie je možné použiť iba v prípade, alergickú reakciu na jeho komponentov.

To je najlepšie jesť tento produkt je svieža, ako to najviac užitočných vlastností, ale aj mnoho cenných zložiek sú tiež zachované v zmrznuté bobule. Tieto plody sú používané značne vo varení, ktoré sa pridávajú do dezertov, ovocných nápojov varený z nich, aby džemy, marmelády a džem.

• Ako uvariť džem z černice?

Blackberry jam pripravujeme pomerne vzácne, väčšinou prijatá variť, maliny, čerešne, ríbezle a tak ďalej. Ale napriek tomu, taký výrobok má účinok liečiva, okrem svojej aromatickej chuti. Tak ako sa vám variť?

Musíte zbierať zrelé plody, ktoré musí prejsť, aby nebol listy alebo stonky, alebo sepals, potom by mala rýchlo opláchnuť pod tečúcou studenou vodou, nechajte odkvapkať dobre.

Jeden kilogram černice, budete potrebovať rovnaké množstvo cukru. Po prvé, budete musieť pripraviť sirup, ktorý potom treba vyplniť v ovocí a nechajte vylúhovať po dobu asi troch hodín.

Potom sa sirup nalial a trochu varené, a potom sa znovu ponoril do nej bobule a varíme trochu dlhšie na miernom ohni na nejakú dobu. Potom Jam starostlivo stanovený na sterilných bánk vopred pripravených a sú uzavreté viečkami.

Po tom, oni sú vyzývaní, aby sa otočiť a dať na viečku. Ak sú banky nakoniec sa ochladí, čistí je pre skladovanie v chladiacej komore alebo zeleniny sa vloží do jamy, kde sa dokončený jám nie je časom zhoršuje.

Tam je ďalší spôsob, ako variť džem z černíc. Ako to urobiť, je to jednoducho zaspať cukru, daj to variť, kým sa neobjaví šťava, nie menej ako sedem hodín, potom varené, a položil ju do sterilných nádob.

záver

Tieto plody sú veľmi chutné a zdravé pre naše telo, je nutné zasadiť na záhrade mieste, jesť je ako čerstvé a variť z ich voňavé džem, ktorý je tak príjemné hody v zime mrazivý večer, a pamätať si letné dni.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru