Užitočné vlastnosti čínskej kapusty

Čínska kapusta je nielen vynikajúcu chuť, ale aj veľmi cenné užitočné vlastnosti. Tieto vlastnosti umožnili zeleniny pevne usadiť na stoloch mnohých gazdiniek v našej krajine. Okrem toho, kapusta sa dobre hodí k mnohých potravinách.

Je zaujímavé, že nie je tak dávno, s chuťou čínskej kapusty Rusi boli sotva poznajú. Zeleniny vlasť je Čína. Baton v jeho kultivácii Číňanov prijali Japonci a Kórejci. A neskôr v chove čínskej kapusty sme začali zapojiť do celého sveta - vo väčšine krajín v Európe, Severnej a Južnej Amerike, v Rusku.

Rastúca popularita tejto zeleniny poskytuje výhodné vlastnosti čínskej kapusty, ako aj jeho chuťové charakteristiky. Šťavnaté, jemné listy dokonale podčiarkujú chuť mnohých pokrmov, ktorý kombinuje vlastnosti šalátu a kapusty. Čínskej kapusty je pripravené šaláty, polievky, príloh, je varené, vyprážané a dusené. Avšak, plné blahodarné účinky sa vyskytujú v čerstvej zeleniny.

Čínska kapusta je cenná nielen pre svoju chuť, ale aj užitočné vlastnosti. Obsahuje veľa minerálnych látok, ako je napríklad mangán, selén, meď, zinok, fosfor, železo, sodík, draslík, vápnik - rovnako ako vitamín A, skupiny B, C, K, PP. Je pozoruhodné, že počet vitamínu C, alebo kyselina askorbová, kapusta biela kapusta prekračuje dvakrát.

Okrem toho, v kompozícii podľa čínskej kapusty prítomných alkaloidov, organických kyselín a aminokyselín. To všetko robí zelenina je nielen vynikajúce jedlo, ale aj liečebný nástroj.

V Číne, čínska kapusta je považovaný za prostriedok na liečbu ochorení srdca a ciev, vredy, choroba z ožiarenia, ako aj posilnenie imunitného systému. Jej šťava môže byť použitý v cukrovka, chronickej gastritídy a pre normalizáciu tráviaceho traktu.

Zloženie čínskej kapusty lyzínu obsahuje látku, ktorá bude neutralizovať cudzie proteíny, čistí krv a bráni rozvoju alergickej reakcie. Okrem toho, v zelenine obsahuje lactucin, zlepšenie metabolizmu, upokojujúce nervový systém a normalizuje spánok a tlaku. Okrem toho, kapusta pomáha s opuchmi a používa sa ako profylaktická proti ateroskleróze.

Ak pravidelne jesť čerstvé čínskej kapusty, je možné zbaviť sa bolesti hlavy a stresových vplyvov, účinne čistiť sliznicu žalúdka a čriev toxického plaku, zobrazovacie produkty rozkladu a vysporiadať sa s problémom zápchy. Šťavy z čínskej kapusty môže byť použitý pri zápalových ochoreniach dutiny ústnej a krčnej sliznice.

Čínska kapusta - nízkokalorické produkt a, tak to je často súčasťou jedálnička ľudí, ktorí bojujú s nadváhou alebo zariadiť pôst dní.

Jej blahodarné účinky kapusty nestráca ani pri veľmi dlhodobom skladovaní. To je jeden z jeho dôležitých výhod, vzhľadom k tomu, že v rastlinných obsahuje karotén a kyselinu citrónovú, ktoré sú prírodné konzervačné látky.

Obmedzenia týkajúce sa používania čínskej kapusty

Čínska kapusta je lepšie kombinovať s mliečnymi výrobkami, že hrozí, že žalúdočné ťažkosti. Obmedzte konzumáciu zeleniny, odborníci radia pri ochoreniach, ako je kolitída, enterokolitída, hnačka. Okrem toho, čínska kapusta jesť opatrne musia byť ľudia s gastritídou s vysokou kyslosťou, ako je rastlinný obsahuje kyselinu citrónovú, ktoré môžu spôsobiť zhoršenie ochorenia. Vo všetkých ostatných prípadoch bude mierne porcie čínskej kapusty len prospieť zdravie.