Kakao, kakaové maslo - výhody a poškodzuje

Plody sa môžu objaviť len v malom množstve kakaových stromov, a len tri roky po pristátí. Najcennejšie produkt vyrobený z tejto vôle povahy, je kakaové maslo. To môže byť získaný tým, že vykonáva stlačením zrelé ovocie. Pre získanie prášku, fazuľa treba smažiť a brúsiť. Najčastejšie sa surovina pre tento výrobok sú tzv odpad - ktorý je výsledkom spracovania ovocia na výrobu oleja.

Kakaová hmota - surovina určená pre následnú výrobu tohto čokolády. Tento produkt je možné získať mletím zŕn.

užitočné vlastnosti

Asi každý vie, že kakao je surovina, z ktorej pripravujú lahodné nápoje a cukrovinky. Avšak, na rozdiel od toho fazuľa rastliny majú mnoho užitočných vlastností. Obsahujú mnoho jedinečných súčasťou nástroje, ako je kofeín a teobromínu. Plody sú bohaté na fenylethylamínu, mnoho proteínov a vitamínových prvky. Kakaové bôby - vynikajúcim zdrojom zinku, melanínu, minerálne látky. Oni tiež obsahujú polyfenoly.

Vďaka prítomnosti v zložení kofeín, teofylín a teobromín, kakao má vynikajúci posilňujúci účinok. Mäkké a efektívne antideperssivny účinok poskytuje také zložky ako fenylethylamínu. Bielkoviny a mastné kyseliny prispievajú k optimalizácii cholesterolu v celom tele. Prášok a maslo sú bohaté na melanín, ktorý preniká do pokožky a absorbuje dopadajúce slnečné lúče. Z tohto dôvodu sa telo dostane dobrú ochranu pred popálením, rovnako ako od úpalu. Zložiek vitamínov v kakaové maslo je prítomné veľké množstvo vitamínu F.

Pokiaľ ide o mastné kyseliny, zloženie produktu je pozorovaná stearovú, palmintovaya a olejovú a kyselinu linolénovú. V spojení s ďalšími mikroživiny a polyfenolov užitočných poskytujú väčšinu z užitočných vlastností kakaa.

Medzi týmito vlastnosťami - regeneračné a anti-karcinogénne účinky. Okrem kakaového imunomodulátor je pozoruhodný a účinný antioxidant. Hlavné prvky, ktoré sú pozorované v prostriedku kakaového masla sú puríny, ktoré sú dôležitou zložkou nukleových kyselín. V súlade s tým, že dátové položky obsahu, spôsobuje, že aplikácia tohto produktu v optimalizácii biosyntézy procesy, ako sú proteíny a enzýmy.

Okrem kakaového užitočné vlastnosti spočívajú v tom, že výrobok - prekvapivo silný stimulátor syntézy endorfínov, ktoré tiež získal názov hormónu radosti alebo šťastia. Tieto látky stimulujú aktiváciu vitality a zvyšuje duševné schopnosti. Okrem endorfínov stimuluje efektivitu a zlepšiť náladu.

rozsah použitia

Ako strúhaným kakaom a olej z tejto rastliny sú dôležitými zložkami v cukroviniek a farmaceutickom priemysle. Tieto produkty sú tiež používané pre výrobu rôznych kozmetických prípravkov. Sú nepostrádateľné pri výrobe čokolády a cukrárskych výrobkov, rôznych krémov a rúžov.

Okrem čokolády a iné cukrovinky, kakaový prášok, vhodný pre výrobu nápojov. Napríklad pre zlepšenie tónu a nálady, takže je potrebné vypiť koktail ráno alebo popoludní, kombinuje so sušeným ovocím a kvality medu.

užívania drog

Kakaové maslo sa tiež používa pri liečbe rôznych ochorení, najčastejšie sa používa pre zápal priedušiek, bolesť hrdla, zápal pľúc a chrípka. Aj pomocou tohto produktu je opravený zápalu a porúch poškodenia žalúdočnej sliznice, zápaly žlčníka a srdcových ochorení čriev. Okrem kakaového masla pomáha vyčistiť cievy, odstrániť prebytok cholesterolu a prevencii aterosklerózy.

zranenia

V skutočnosti ublížil spotreba kakaa je možné len za podmienky použitia výrobku nie je dostatočne kvalitné potraviny. Také jedlá sú zatuchnuté alebo kyslá chuť, takže vidia rys nápoj kúpil sladkosti alebo čokoládu, je vzdať sa ich používanie.

Tiež kakao môže ublížiť, ak to môže spotrebovať nadmerné množstvo. Tento produkt sa tiež odporúča v prítomnosti istých ochorení, ako je dna. Kontraindikácie konzumácia akéhokoľvek výrobku na základe bôbov patrí individuálne neznášanlivosť, veku do troch rokov, rovnako ako metabolické poruchy, v ktorom sa neodporúča jesť potraviny, ktoré obsahujú puríny.

záver

Hovorili sme o kakaa, kakaového masla, prospechu a škôd, ktoré im boli pomenované. Výrobky z kakaových bôbov - je to prekvapivo užitočné zlúčeniny, ktoré môžu priniesť mnoho dobrého pre ľudské telo v ich správnej spotreby.