Účinok kofeínu na ľudský organizmus

Kofeín je organická chemická zlúčenina, ktorá môže byť získaná ako syntetické metódy. Patrí do skupiny psychotropných liekov, pretože má stimulačné vlastnosti. Medzi najznámejšie produkty, v ktorých je kofeín z kávy a energetických nápojov. Kofeín tiež pridať do ostatných potravín v rôznych baroch a nápojov, ako je Coca-Cola. Podobný Spojenie môže byť tiež odvolával sa tanín obsiahnutý v čaji, ktorý sa pripravuje z guaranín guarany ovocia mateín obsiahnuté v čaji maté. V súvislosti s touto radou potravín a nápojov, je potrebné vedieť, čo je vplyv kofeínu na ľudský organizmus ako celok.

trocha histórie

Na konci kávy v XVI storočí bolo známe, v Egypte, o čom svedčí kroniky európskych cestovateľov. V Európe sa káva bola distribuovaná pod názvom arabských vína v XVII storočí. Prvé kaviarne sa objavil v Konštantínopole a Benátkach, kde vplyv arabskej kultúry bol silnejší ako v iných častiach Európy. Počas XVII a XVIII storočia, káva sa objavil v iných európskych krajinách.

Kakaové bôby boli privezené do Európy v XVI storočí, ktorá bola spojená s veľkými geografických objavov. Čokoláda bola vzácne tovar, a kakaové semená sa používajú ako platobný prostriedok. V Európe sa kakao stala populárnou nápoj na konci storočia XVI. Čoskoro kakaové plantáže sa objavili v iných oblastiach sveta, kde kolónie európskych mocností. Čokoládové tyčinky sa prvýkrát objavili v priebehu priemyselnej revolúcie, v Holandsku. Potrebný čas ku technológie vyvinuté ocele vhodný pre efektívnu výrobu sladké pochúťky. Takmer v rovnakom čase v Európe bol kolega čaj.

svetová spotreba kofeínu je asi 120 000 ton za rok, čo je najpopulárnejší psychoaktívna substancia. Priemerný dospelý spotrebuje asi 200 mg kofeínu denne, väčšinou vo forme kávy, čajov a energetických nápojov. Najviac kofeínu spotrebovanej obyvatelia severských krajinách.

Kofeín - alkaloid, ktorý je prítomný v mnohých rastlinách. Ten slúži ako prírodná ochrana proti škodcom. Thein, guaranín a mateín považovaný za synonymum s kofeínom, ale ich účinok na telo sa líšia od seba navzájom, aj keď len mierne. Kofeín sa vyskytuje nielen v káve, ale aj v kakaových bôboch. Avšak najdôležitejším zdrojom kofeínu považovaný kávových zŕn. Čím silnejší pražené zrno, tým menej kofeínu, ktoré obsahujú. Arabica káva obsahuje menej kofeínu než robusta. Obsah kofeínu v nápoji závisí aj na dobe varenia.

Druhý najvyšší obsah kofeínu by čaj. Väčšina z nich obsahuje kofeín zelený čaj. V súlade s tým, o niečo menej kofeínu nájdený v čiernej čaju odrôd. Plody guarany, okrem kofeínu (guaranín) tiež obsahuje teobromín a teofylín, liek s názvom. Kakao a výrobky z nich vyrobené (napr., Čokoláda) tiež obsahuje kofeín, teobromín a teofylínu prípravok s názvom však obsah kofeínu je nižší v porovnaní s vyššie uvedenými zdrojmi.

Syntetický kofeín obsiahnutý v potravinových doplnkov, odporúčané pre použitie k zlepšeniu duševnú výkonnosť. Kofeín vedie k výraznému zníženiu únavy a zlepšenie miery pozornosti. Výživové doplnky, ktoré obsahujú kofeín na trh ako lieky, ktoré zlepšujú pamäť a koncentráciu u ľudí.

vlastnosti kofeínu

Kofeín je zameraná na stimuláciu centrálny nervový systém a zvýšiť rýchlosť metabolizmu. Hlavným výsledkom pôsobenia kofeínu je znížiť pocity fyzickej únavy, zlepšenie koncentrácie. Kofeín je tiež používaný ako liečivo (napríklad, pre liečbu porúch srdcového rytmu, novorodeneckú apnoe).

Vstrebávanie a metabolizmus kofeínu

Kofeín je absorbovaný v tenkom čreve počas 45 minút po požití a distribúciu v tele a potom sa odstráni spolu s močom. V pečeni, kofeín spracované najmä na paraxanthine a teobromínu v menšej miere. Paraxanthine zvyšuje lipolýzu, ktorá vedie k zvýšeniu hladiny voľných mastných kyselín a glycerolu v krvi. Theobromin rozširuje cievy a diuretikum. Čas trvania obsahu kofeínu v krvi a tým aj jeho platnosť závisí od viacerých faktorov, vrátane, a to najmä z:

- pečeňových enzýmov;

- užívania drog;

- tehotenstva;

- ochorenie pečene.

To je dôležité poznamenať, že nápoje a potraviny obsahujúce kofeín má pozitívny vplyv na organizmus pri použití v primeranom množstve.