Vplyv suplementácia

A tiež, a zvýšený dopyt po potravinách, a dokonca možno hmotnosť takýchto okolností. Všetko, čo to znamená, že na farebné štítky, často je možné vidieť, kódy začínajúce písmenom E, hovoríme o potravinárskych prídavných látkach.

Ale, ako sa hovorí, "nie všetky jogurty sú stvorení sebe rovní," a všetky umelé stabilizátory, sladidlá a im podobní, s určitým stupňom podmienenosti možno rozdeliť do dvoch zastrešujúcich kategórií: nebezpečných, ktorého použitie je prísne zakázané na legislatívnej úrovni.

A tiež bezpečné, že takmer každý výrobca sa môže voľne pridávať k nim "diel". Potom, čo je škodlivé prísady do potravín, a čo je najdôležitejšie, ako sa dostať do jedla? Bohužiaľ, jasná odpoveď na túto otázku nie je možné, táto téma je oveľa hlbší.

• Zaradenie potravinárskych prídavných látok

Pre začiatok by sme mali povedať niekoľko slov o tom, čo skupiny sú rozdelené všetky prídavné látky v potravinách. Základom tohto dal mechanizmus účinku látky:

• Konzervačné látky - látky, ktoré pomáhajú predĺžiť životnosť výrobku. Značenie: E200 - E299.
• Tieto farby sú používané na udelenie atraktívny vzhľad. Značenie: E100 - E199.
• Zosilňovače chuti a vône, sú navrhnuté tak, aby vystavenie chuť a čuchové receptory osobu: E600 - E699.
• sladidlá: E950-969.
• Zahusťovadlá sa pridajú k prepožičiavajú zvláštny tvar výrobku, alebo pre vytvorenie falošného pocitu koncentrácie potravinárskeho produktu, napríklad sirupy, džemy a džemu: E400 - E499.
• emulgátory, vytvorený tak, aby došlo k homogenizácii skutočnosť, že vďaka svoje zvláštne chemické vlastnosti by nemal byť zmiešané. Pozoruhodným príkladom - olej a voda. Značenie: E400 - E499.
• Antioxidanty, v skutočnosti - látka, ktorá môže byť zaradená do prvej kategórie, ale mechanizmus ich účinku je namierená proti škodlivým účinkom kyslíka. Značenie: E300 - E399.

neškodné doplnky

separácie prísad do dvoch vyššie uvedených kategórií, samozrejme, byť revidovaný v priebehu času. Sa zaoberá týmto výborom expertov súčasťou medzinárodného poľnohospodárskeho združenia.

Na druhej strane, Ministerstvo zdravotníctva a potravinársky priemysel v mnohých krajinách, môže prispieť k zoznamu vlastných dodatkov, a preto vyžadujú vykonávanie hygienických noriem zo strany všetkých výrobcov.

Mohlo by sa zdať, že naše zdravotníctvo je obrovské množstvo z najchytrejších, vzdelaných ľudí, že problém jednoducho nemôže byť, a môžeme bezpečne kúpiť akýkoľvek potravinársky výrobok v obchode.

Ale to nie je pravda. By mal premýšľať o tom, že niektoré z prísad, sú v súčasnosti zakázané používať, pred niekoľkými rokmi boli považované za bezpečné.

Možno, že tieto látky, ktorých použitie je schválené odborníkmi, bude spadať do zakázaných zoznamov v budúcnosti. A možnosť pridania diktované nie ich bezpečnosť, ale skôr nedostatok údajov o škodlivých účinkoch na tele, ale to nezaručuje bezpečnosť. Majte to na pamäti.

• nebezpečné doplnky

Predpokladá sa, že potravinárske aditíva musí mať možnosť odísť do ľudského tela, z toho prostého dôvodu, že črevo nemá enzýmy sú schopné s nimi pracovať.

Ale nie všetci tak hladko, veľa látok prejavujú svoje škodlivé účinky len vtedy, keď dosiahne dostatočné množstvo. Jednoducho povedané, dostať do tela, sú schopní vybudovať, čo môže spôsobiť celý rad ochorení, najmä rakoviny.

Okrem toho, že je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že mnohé vykazujú niektoré prebytky v množstve použitých produktov, čo znamená, že maximálne prípustné koncentrácie škodlivých látok, a to aj v teórii, ale tiež to môže byť prekročená.

Zoznam škodlivých alebo potenciálne škodlivých látok zakázaných pre použitie je rozsiahla a nájdete ho v rozľahlých pláňach World Wide Web, nie je žiadny problém. Chcem si trochu na tri najnebezpečnejšie látky:

• E954 - sacharín
• E953 - izolmat-
• E951 - aspartám.

Ich nebezpečenstvo je skutočnosť, že dlhodobé užívanie, môžu napadnúť orgány zraku a centrálneho nervového systému. Navyše nepotrebujete desiatky rokov. Jej škodlivé účinky, ktoré môžu mať oveľa rýchlejšie.

K dispozícii sú tiež potvrdzujú údaje, a že vyššie uvedené látky sú karcinogénne, schopná spôsobiť rast rakovinových nádorov. Pokusy na zvieratách je výrečným dôkazom.

Avšak, niektoré veľmi chamtiví výrobcovia boli pripravení na vine vedcom, že ich práce sú vykonávané nie je úplne správne, pretože títo tvorovia dostali veľmi veľké množstvo týchto látok. Ale napriek tomu veľmi málo ľudí chcieť používať tieto doplnky s vedomím, že môžu byť potenciálne nebezpečné.

Aspartám je rovnaký vôbec obsahuje vo svojom zložení v metylalkoholu, ako je dobre známe, a to aj dvojicu potenciálne nebezpečných látok. Použitie je v minimálnom množstve, vedie k poškodeniu zrakového nervu, s následným rozvojom slepoty.

záver

Ako seba a svojich blízkych môžu chrániť pred používanie prídavných látok? Našťastie, odpoveď na túto otázku existuje. V poslednej dobe sa začali objavovať obchodov, ktoré predávajú produkty pestované a pripravené bez použitia chemikálií, ale je tam jeden "ale", ceny v týchto supermarketoch, hovoria, astronomické.

Ale v tomto prípade je možné, aby niečo urobiť, napríklad, používať produkty pestované na súkromnom pozemku. Oh, to je tento prípad, môžete si rozhodne byť istí, že nikto z chemického priemyslu sa na ploche nezobrazí.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru

Ďalšie video "potravinárska prídavná látka"