Ako určiť kvalitu medu doma

Skutočnosť, že med - produkt je nielen chutné, ale tiež užitočné, naši prví rodičia myslieť pred mnohými a mnohými storočiami. Mohli, a vedeli, ako určiť kvalitu medu doma. Bez medu, nás nezaujíma, že žiadne zemiaky - jednoducho nemožné. Koniec koncov, je to liek, a liečiť a potešenie pitie a chutné prírastok do pečenia a výborné kozmetické krémy a masky ...

Užitočnejšie než bohaté?

Mnohí z nás ani nevedia, že majú dom v obyčajnej poháre s medom domov bohatá kit. Vonný pochúťka obsahuje takmer všetky prvky a látky nevyhnutné pre správne fungovanie tela. Okrem toho, že sú dobre absorbované takmer 100%. Lekári zistili, že med je produkt zložením podobné krvnej plazme. Proteíny obsiahnuté v mede, hrajú úlohu plastické látky v tele a podieľajú sa na tvorbe hormónov a enzýmov. Med podporuje absorpciu vápnika potrebnú pre denné metabolizmus, zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi, zvyšuje celkovú vitalitu a zvyšuje odolnosť proti infekciám.

Naviac príjem medu má upokojujúci účinok na centrálny nervový systém. Stojí za zmienku, že všetky druhy medu sú použiteľné ako prostriedok posilňujúci vitamín. Musíte byť schopní určiť kvalitu medu, nekupovať falzifikát. To možno vykonať na trhu, a v domácnosti.

Med má silné antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti, a preto nepostrádateľnou v strave obyvateľov miest všetkých vekových kategórií. Dokonca aj jedna čajová lyžička jantáru výrobkov denne, zjesť, zlepšuje činnosť srdca, normalizuje krvný tlak, zlepšuje spánok, chuť do jedla, zlepšuje náladu a vitalitu.

100 g medu obsahuje asi 330 až 335 kalórií. Zdá sa - trochu moc. Ale tieto kalórie budú uložené v tele, len vtedy, keď sa trochu hýbať. med energia sa ukladá v pečeni a potom je uvedený v sériách, kedy je potrebné - v čase, keď fyzickej alebo psychickej záťaži. Je potrebné poznamenať, že 100-150 gramov. medu denne môže byť užitočné pre športovcov, ktorí sa aktívne cvičia. Pre ľudí intelektuálne práce, čo trochu pohybovať, čo je dosť pre 3 lyžice denne udržiavať mozog "v kondícii" a vyplnenie telo užitočných látok a energie.

Ktorý je vylučovaný do liečiť?

Čo je tak užitočný med? Aké sú "skladovanie" vitamínov a biologicky aktívnych látok obsiahnutých v ňom?

• V medu je prítomný jód!
• bee Výsledok pracuje s bohatou prírodné enzýmy, ktoré urýchľujú metabolizmus.
• V mede obsahuje veľké množstvo rôznych látok, najmä glukózy a fruktózy.
• organické kyseliny - jablko, víno, citrón, mliečnu, šťaveľovú.
• V medu mnohých minerálov: vápnik, sodík, horčík, železo a ďalšie.
• Vitamíny - B2, PP, C, B6, kyselina pantoténová, vitamín K a E, vitamín H (biotín), kyselina listová,

Výborná kombinácia, nie?

Ako doma sa určujú kvalitu medu?

Bohužiaľ, tam je niekedy riziko kúpiť falšované výrobky - nekvalitné med. A vec tu nie je včela. Bezohľadní predajcovia môžu klamať dokonca aj včely! Určujú kvalitu medu pri nákupe, je ťažké. Ako sa chrániť pred falzifikát? Ako môžeme určiť kvalitu medu doma?

• Najčastejším spôsobom poddelytsikov je toto: aby sa včely tak rýchlo, ako je to možné urobiť chutné produkt, bez toho aby čakal, až sa bude lietať miliardy farieb. Na dosiahnutie tohto cieľa v úli alebo v jeho blízkosti uvedenia veľký tanier so sladkou vodou (sirup). Oklamaní včely začnú produkovať med na základe tohto sirupu. Výsledkom je takzvaný "cukor honey" - produkt zbytočné a strašne kalórie. Určujú kvalitu medu v oku je stále pomerne zložité a problematické, a to najmä v prípade, že med je čerstvý. Ale skúsme ...
• Medzi najčastejšie "cukor" med príliš tenký. Prírodný med a zrelé vláknitý, voľne odlievanie, leží na tanieri "gorochkoy". Ľahko navinutá na lyžicu a nesteká.
• Doma, môžete určiť kvalitu medu, zahrieva ho. Teplý prírodný med silne vonia a má stabilnú chuť. Falšovanie by bez chuti a zápachu.
• V prípade, že med má obalená cukrom, potom určujú kvalitu medu, môžete: vziať pokles a trieť na zápästí. V prípade medu, potom to bude zase do homogénnej bielej hmoty. Pre "cukor" sa vyznačuje tým, nerozpustné pelety. Ak je použitý v falošný čajových lístkov hustý opar a tmavé, husté zrazeniny.
• Žiadne laboratórne vyšetrenie môže odhaliť prítomnosť medu a mechanických nečistôt. Napríklad: medu zriedi destilovanou vodou, aby sa pridať niekoľko kvapiek 5% jódu tinktúry: Ak je med zmieša škrob alebo múka, bude riešenie získať modrú farbu.
• Miešajte med vzorky do teplej destilovanej vody, je možné vidieť, že mechanické nečistoty usadiť alebo float, v závislosti na hustote.

Uistite sa, že varovať tie mamičky, ktorých deti sú náchylné k alergickej reakcii. Med je alergén výrobok, a po jedle, strúhanka môže dostať "škaredý" vyrážka na lícach a telom. Ak vaše dieťa je alergický, nemali by ste úplne vylúčiť med z jeho moci, sa snaží ponúknuť malé dieťa, a ak nie je nájdený alergia, potom opatrne zvýšiť dávku.

Čo je med

• lúka honey - Väčšina alergény, ako zhromaždené včelami z rôznych rastlín.
• vápno - najlepšie odroda medu, sladká a jasné.
• agát považované za elitu a drahé.
• sladká Clover med - svetlo oranžová farba, má jemnú a príjemnú vôňu.
• kipreyny med je transparentný, má nazelenalý odtieň.
• Fatselievy Med platí aj pre vysoko akostné.
• pohánka vyznačuje rôznymi tmavých odtieňov - od tmavo žltej až červenkasté na tmavo hnedú.
• gaštan - veľmi tmavé a veľmi voňavá odroda s originálnou chuťou a vôňou.

Med je cenný a užitočný produkt!