Gumbo

Užitočné vlastnosti okra

Okra - exotické jednoročná bylina, ktorá patrí k plodín. Dámske prstami alebo Gomba, ako inak to je volané, je teraz široko pestuje v Európe. Užitočné vlastnosti vďaka svojej bohatej okra chemickým zložením.

Čerstvé ovocie okra - struky pyramídový tvar pripomínajúci zelené korenie, pokryté jemnými chĺpkami. Obsahujú množstvo živín. Medzi nimi - vitamíny B6, A a K, a veľké množstvo kyseliny askorbovej. Tiež plody sú zlúčeniny tiamín, vápnik, železo, draslík a kyselinu listovú. Väčšina okra je cenená pre svoj vysoký obsah bielkovín látok a vlákniny.

Okra je široko používaný v Ayurveda ako regeneračný, omladzujúci a vzrušujúce jedlom. Obzvlášť zrejmý použitie okra pre tehotné a dojčiace ženy, vďaka svojej ustanovujúcej kyseliny listovej.

Okra - cenný nízkokalorické produkt. 100 g 40 kcal strukov obsahujú, a preto, že môžu byť začlenené do prostriedkov podľa rôznych diét. Aktivácia syntézu vitamínu B, okra pomáha zbaviť sa depresie a chronickej únavy. Je vhodné mať v čase nachladnutia, pretože má tiež antiseptické vlastnosti.

Výhody okra prejavuje v poruchách trávenia. Prírodné vlákna a slizy prispieť k vymývaniu metabolickej toxíny, prebytočné zlúčeniny cholesterolu a prebytok žlče. Tieto vlastnosti okra prispievajú k rozvoju normálnej črevnej flóry, prospešné chovu baktérií, čo je obzvlášť užitočné v dysbacteriosis, nadúvanie a zápcha. Výhody okra činí dôležitým produktom na liečbu cukrovky, pretože znižuje hladinu cukru v krvi.

Tiež obsiahnuté v strukov okra pektínové látky, ktoré podporujú adsorpciu solí ťažkých kovov. Okra je užitočný ako priamy prevenciu rakoviny hrubého čreva, šedý zákal a diabetes, ako bolo potvrdené v mnohých štúdiách. Štúdia tiež zaznamenali blahodárne účinky tejto rastliny na mobilitu kĺbov a ciev.

Semená okry tiež prinášať výhody, ktoré majú posilňujúci účinok. Pražené semená sú často používané na prípravu nápoja, ktorý sa podobá chuť kávy. Okrem toho, že obsahujú veľké množstvo oleja, podobne ako v nutričnej hodnote olivy.

prihláška

Okra je široko používaný vo varení. Na prípravu vhodných jasne zelené struky sú 8-10 cm bez suchých inklúzií. Čerstvé struky lepšie okamžite pripraviť, ako sa kazia rýchlejšie. Okra môže byť použitý surový, dusené, varené alebo vyprážané. Vzhľadom k tomu, struky nemajú výraznú chuť, sú ľahko kombinovať do šalátov, polievok a dusená zeleninová zmes s ďalšími zeleniny - cibuľa, paradajky, cibuľa a papriky a cesnaku. Okrem struky môžu byť pridané do šalátov a listov rastliny. Vyprážané okra struky sa dokonale hodí k pokrmom z mäsa, rýb alebo ryža.

Pri varení okra sa neodporúča používať železa a medi riadu, a nie meniť jeho farbu. Dusená okra rýchlo, v priebehu niekoľkých minút, a najlepšie v kombinácii s maslom a citrónovou šťavou a korenie - korenie, zázvor, tymian, karí a majoránku. okra často pridať cuketu miesto v "Ratatouille."

Vlastnosti okra láskavosť a priniesť v kozmetike. Tak, to môže byť pripravená z liečivej balzam pre poškodené vlasy. K tomu, rezané slamy okra struky sú varené na konzistenciu sliznice. Zmes sa ochladí, odporúča sa pridať trochu citrónovej šťavy, potom si masku na vlasy. Mäso z toho okra môžu byť pridané do tvárovej masky. Pomáha zladiť pleti a prispieva k jej vyčistenie od akné.

Kontraindikácie použitia okra

Ibištek - cenný diétny výrobok, takmer žiadne kontraindikácie.

Nemali jesť jej jedlo iba individuálnej neznášanlivosti a sklonom k ​​alergickým reakciám.