Olej kalórií

Maslo - mliečny produkt, vyrobený šľahaním čerstvé alebo fermentované krém alebo mlieko. Spravidla sa kalorický obsah masla je oveľa vyššia ako v iných mliečnych výrobkov, a preto sa používa pre smaženie, pečenie a prípravu rôznych omáčok.

Palmový olej - jedlý rastlinný olej získaný z plodov palmy olejnej, prvý zo všetkých, z plodov afrického dlane Elaeis guineensis. Palmový olej je červeno-oranžovej farby vzhľadom na vysoký obsah beta-karoténu. Palmový olej sa používa pre nutričné ​​prípravok, na poťahovanie tuky, cukrársky tuk nahradiť mliečny tuk nachinochnyh nátierkach, ekvivalenty kakaového masla a pečiva, rovnako ako tuk na vyprážanie na vyprážanie. Tiež, palmový olej v strave nájsť v syrkovoy hmôt, majonéza, tavený syr, tekuté margaríny a polievkové zmesi.

Slnečnicový olej - lisované zo slnečnicového oleja. Slnečnicový olej, ktorý je pomerne vysokú kalorickú hodnotu, sa široko používajú v kuchyni ako stolový olej a v kozmetických prípravkoch, ako zmäkčovadlá.

Rastlinný olej je triglyceridy mastných kyselín, odvodené z rastlinných surovín. Na prípravu rastlinných olejov používaných:

• Semená rastlín (ľan, repka, slnečnica, sezam, bodliak, konope, sója, bavlna, horčicou a čierna rasca);
• Plody palmami a olivovníkmi;
• Ovocné jamy čerešní, marhúľ a hrozna;
• Semená melónu, tekvice, rakytníka, melónu a jedle;
• Orechy.

Užitočné vlastnosti oleja

Podľa dominantné vlastnosti slnečnicového oleja, ktorého obsah kalórií je 889 kcal na 100 ml, sa vzťahuje jeho schopnosť znižovať riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, ako aj aby sa zabránilo infarkt.

Denná spotreba slnečnicového oleja pomáha zabrániť reumatoidná artritída, astma a rakovina hrubého čreva. Kalórie slnečnicový olej v dôsledku vysokého obsahu tuku vo výrobku.

Kalorický maslo je známe, že je pomerne vysoká, rovnako ako obsah cholesterolu v nej, čo vyvoláva pochybnosti o užitočnosti produktu. Avšak, aj cez tieto silné argumenty, maslo má množstvo užitočných vlastností pre telo, a to:

• Tento olej obsahuje kyselinu laurovou nutné na liečbu plesňových infekcií a kandidóza;
• Obsahuje lecitín, nutný pre metabolizmus cholesterolu;
• Olej bohatý na antioxidanty, ktoré chránia telo pred poškodením voľnými radikálmi;
• Je výborným zdrojom vitamínov E a K, ako aj dôležitých minerálnych solí;
• Nasýtené tuky v oleji majú protinádorové a protirakovinové účinky;
• Olej obsahuje konjugovanú kyselinu linolovú, ktorá je silná protinádorová látka a zvyšuje imunitu;
• Vitamín D, ktorý je obsiahnutý v masle je nevyhnutný pre vstrebávanie vápnika;
• Maslo je zdrojom koeficientu proti tuhosti, ktorá chráni telo pred kalcifikácii kĺbov;
• Obsahuje kyselinu arachidonovú, ktorá hrá dôležitú úlohu vo fungovaní mozgu a je zásadný zložkou bunkových membrán.

Palmový olej, slnečnicový kalorický obsah, ktorý je olej, je dobrým zdrojom vitamínu A. Používa sa pre zvýšenie rýchlosti metabolizmu na liečbu vysokého krvného tlaku, ako aj otravy kyanidom. V priemysle, palmový olej sa používa pre výrobu kozmetických prípravkov, mydlá, zubné pasty, vosky, lubrikanty, a atramenty.

Olejové Kalórie: Potraviny a energetická hodnota výrobku

Kalórie oleja je pomerne vysoká, ale nebráni široké využitie tohto produktu v varenia, výživy a kozmetiky.

Nutričná hodnota a kalórie olej na báze 100 g v závislosti od typu:

• Maslo: Tuky - 72,11 g nasýtených tukov - 51.368 g, polynenasýtené tuky - 3,043 g, mononenasýtené mastné kyseliny - 21021 g cholesterolu - 180 mg sodíka - 11 mg, draslík - 24 mg, uhľohydráty, - 1,2 g; cukor - 0,06 g, bielkoviny - 0,85 g voda - 25 g vitamínu PP - 0,6 mg beta-karoténu - 0,3 mg vitamínu B2 - 0,12 mg, vitamín E - 1 mg, vitamín B5 - 0,05 mg, tiamín - 0,01 mg vápnika - 24 mg, fosfor - 30 mg, horčík - 0,4 mg železa - 0,2 mg, síra - 8 mg, meď - 2,5 mg , zinok - 0,1 mg, mangán - 0,002 mg a vitamín a - 0,6 mg. Kalorický maslo je 670 kcal;
• Slnečnicový olej: tuk - 99,9 g voda - 0,1 g nasýtené mastné kyseliny - 12,5 g nenasýtené mastné kyseliny - 65 g vitamínu E - 44 mg a fosforu - 2 mg. Kalorický slnečnicový olej je 899 kcal;
• Palmový olej: tuk - 99,9 g voda - 0,1 g nasýtených mastných kyselín - 48 g nenasýtené mastné kyseliny - 10 g vitamínu E - 33,1 mg a fosforu - 2 mg. Kalorický palmový olej je 899 kcal;
• Olivový olej: tuk - 99,8 g voda - 0,2 g nasýtené mastné kyseliny - 16,8 g nenasýtené mastné kyseliny - 13,2 g vitamínu E - 12,1 mg, fosfor - 2 mg, a železo - 0,4 mg. Kalorický obsah olivového oleja je 898 kcal;
• Repkový olej: tuk - 99,9 g voda - 0,1 g nasýtených mastných kyselín - 10 g nenasýtené mastné kyseliny - 33 g vitamínu E - 18,9 mg a fosforu - 2 mg. Kalorický repkového oleja je 899 kcal;
• Ľanový olej: tuk - 99,8 g voda - 0,2 g nasýtené mastné kyseliny - 9,6 g nenasýtené mastné kyseliny - 67,7 g vitamínu E - 2,1 mg a fosforu - 2 mg. Kalorický ľanový olej je 898 kcal;
• Sezamový olej: tuk - 99,9 g voda - 0,1 g nasýtené mastné kyseliny - 14,2 g nenasýtené mastné kyseliny - 42,5 g a vitamín E - 8,1 mg. Kalorický sezamový olej je 899 kcal;
• Konopný olej: tuk - 99,9 g voda - 0,1 g nasýtené mastné kyseliny - 9,5 g, nenasýtených mastných kyselín, - 79 g a vitamín E - 5,7 mg. Kalorický konopný olej je 899 kcal;
• Sójový olej: tuk - 99,9 g voda - 0,1 g nasýtených mastných kyselín - 16 g nenasýtené mastné kyseliny - 60 g vitamínu E - 17,1 mg, fosfor - 2 mg železa - 0,05 mg a zinok - 0,01 mg. Kalorický obsah sójového oleja je 899 kcal;
• Horčicový olej: tuk - 99,8 g voda - 0,2 g nasýtené mastné kyseliny - 6,1 g, nenasýtených mastných kyselín, - 31,5 g vitamínu A - 0,2 mg beta-karoténu - 0,15 mg vitamínu E - 17,1 mg, vitamín a (RE) - 25 mcg vitamínu E (TE), - 9,2 mg a fosforu - 2 mg. Kalorický horčicový olej je 898 kcal;
• Arašidový olej: tuk - 99,9 g voda - 0,1 g nasýtené mastné kyseliny - 22,2 g nenasýtené mastné kyseliny - 29 g vitamín E (TE), - 16 mg a fosforu - 2 mg. Kalorický obsah arašidového masla je 899 kcal;
• Aby bolo možné vypočítať, koľko kalórií lyžicu oleja, je potrebné určiť, koľko ml obsiahnuté v lyžicou. To znamená, že objem 1 lyžica je od 12 do 17 g, a kalórie varenie olej, v priemere, je 900 kcal. V súlade s tým kalorický 1 polievková lyžica rastlinný olej bude od 108 do 153 kcal. Zväzok 1 lyžička To činí 5 g a kalórií olej 1 lyžička 45 kcal.
• Aby bolo možné vypočítať, koľko kalórií lyžicu masla, alebo akýkoľvek iný, majú dostatočné vedomosti o obsahu kalórií 100 g a objem 1 lyžička a 1 polievková lyžica