Ktoré potraviny obsahujú tuk?

Tuky - energetická osoba. Po odštiepení 1 gramu tuku telo vylučuje 9 kalórií (porovnaj: štiepenie 1 gram proteínu alebo sacharidov - iba 4 kalórií). Tuky veľmi pomaly vstrebáva do tela, a potom sa v nej uložené vo forme tukových buniek, ktorých počet je konštantná a v priebehu času sa nemení.

Všetky tuky možno rozdeliť do troch hlavných skupín:

* Nasýtených tukov;

* Nenasýtené tuky;

* Mono- a polynenasýtené tuky.

Nasýtené tuky sú škodlivé pre ľudské telo. Zvyšujú množstvo tela LDL cholesterol, ktorý upcháva cievy a znižuje množstvo HDL cholesterolu, ktorý je zodpovedný za čistenie nádob.

Podľa prieskumu Harvard vedcov, každá ďalšia 5% kalórií generované v dôsledku konzumácie nasýtených tukov zvyšuje riziko srdcových ochorení o 17%. To je tiež nadbytok nasýtených tukov v tele vedie k rozvoju aterosklerózy a mnohých ďalších chorôb. Obmedziť ich príjem potrebujete vedieť, čo potraviny obsahujú tuky.

Obsah Vedúci nasýtených tukov je sadlo (90%). Ďalšie nebezpečenstvo produktu pôsobí slnečnicový olej, obsahuje takmer 100% nasýtených tukov.

Hlavným zdrojom nasýtených tukov - sú produkty živočíšneho pôvodu. Napríklad, tuky nájsť v mliečnych výrobkoch, olej, bravčové mäso (60% tuku), hovädzie (70% tuku), chudého bravčového mäsa (30% tuku), vajcia, maslo, smotana, majonézy a syrov a zmrzliny.

Veľmi vysoký obsah nasýtených tukov sa oslavuje v kožiach hydiny. Malo by sa tiež vzdať klobásu, pretože tam nie je nič dobrého v jeho zložení nie je

Rastlinné tuky sú škodlivé pre ľudské nasýtené tuky majú tendenciu byť veľmi malé. Výnimkou je kokosový olej - nasýtené tuky v ňom najviac zo všetkých rastlinných olejov, v ďalšom mieste sú čokolády a palmový olej.

Produkcia a výroba margarínu, sušienok a rýchleho občerstvenia, ako hranolky a hamburgery, použiť hydrogenované, oleje alebo trans-tuky.

Hydrogenované oleja - to je olej, v ktorých sú atómy vodíka pridá k poskytnutiu produktu pevnej formy, predĺženie doby skladovateľnosti a rozširovať chuť. Trans tuky - je tuky nájdené v čiastočne hydrokrakovaných olejov. A hydrogenované oleje a trans-tuky sú nasýtené tuky, ktoré majú na ľudské telo nepriaznivo ovplyvnená.

V mäkkých margarínov, ako aj menej tuku, trans množstvo tuku podstatne nižšie, než v konvenčnej pevnej margarínu. Teraz na pultoch nájdete nové odrody margarínu, v ktorom trans-tuky sú neexistujúce, takže si starostlivo prečítali všetky informácie o produkte na jeho etikete.

Užitočné pre človeka sú nenasýtený mono a polynenasýtené tuky. Oni proste potrebujú jesť, aby mohli efektívne spaľovať nasýtené tuky nahromadené v tele.

Pri nákupe mastné potraviny, dať prednosť iba na tie, v štruktúre majú iba mono a polynenasýtené tuky.

Príklady produktov s mononenasýtených mastných kyselín je olivový olej a repkový olej s polynenasýtených tukov - niektoré orechy, rovnako ako všetky jedlé oleje, ktoré sú vyrobené zo semien bavlny, sóje, slnečnice, svetlice a sezamu.

Dokonalým príkladom výrobku s polynenasýtenými tuky sú ryby - sardinky, tuniak, makrela a lososa. V takýchto rýb obsahuje potrebné pre ľudský mastných kyselín omega-3.

Najdôležitejšia vec - je starostlivo prečítať všetky štítky k nákupu produktov a sledovať, aké potraviny tukov. Zdravé jedlo a povzbudzujúce!

koshka611, medicsguru.ru

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno