Jedinečné vlastnosti prepeličích vajec

Prepeličie vajcia - unikátny diétny produkt, ktorý sa vyznačuje viac ako slepačie vajcia, s obsahom vitamínov a stopových prvkov, ľahko stráviteľné bielkoviny a tuk, železo, esenciálne aminokyseliny. Jedinečné vlastnosti prepeličích vajec sa prejavuje v tom, že sú schopné úspešne liečiť mnoho ľudských ochorení, rovnako ako cenný a vyváženú stravu pre deti i dospelých v strave ako u ľudského pacienta a zdravé.

Hlavným nepriateľom z tých ľudí, ktorí dávajú prednosť pitie surové vajcia, to salmonelóza. Každoročne zaznamenaných mnoho úmrtí spojených s salmonelózy ochorenia. Quail sú 44 stupňov telesná teplota, čo je 30 stupňov vyššia, než je kura, takže vývoj salmonely patogénu nemôžu byť, a prepeličie vajíčka môžu byť konzumované ako varený a surový, bez obáv z chorého salmonelózy. Táto vlastnosť prepeličích vajec v strave je obzvlášť dôležité, pretože v prípade, že vajcia použitý vo svojej surovej podobe všetky vitamíny a minerálne látky zostanú bezo zmeny a ísť v prospech človeka, pričom tepelné spracovanie živín sú stratené.

Quail líšia vynikajúce zdravie a vysokú odolnosť, čo umožňuje použitie prepelíc bezpečné pre ľudské zdravie.

Prepeličie vajcia používané na liečbu:

1) ochorenia tráviaceho traktu, ulcerózna zápal žalúdka, žalúdočný vred a dvanástnikové vredy.

2) zníženie imunity, po predĺžení choroby a chirurgia odložené.

3) anémia rôznej etiológie, po masívnej straty krvi a trauma.

4) ťažké bolesti hlavy, migrény, cerebrálnej vazospazmus, cerebrálna cirkulácia.

5) Chronický zápal pľúc a zdĺhavé zápal priedušiek, chronické ochorenie horných dýchacích ciest.

6), priedušková astma.

7) Tuberkulóza.

8), choroba z ožiarenia a účinky ožiarenia k urýchleniu odstraňovanie rádionuklidov z ľudského tela.

9), hypertenzia a hypotenzia.

10), toxémie tehotenstva, anémia tehotná.

11) Choroby oka: glaukóm, šedý zákal, odlúčenie sietnice.

12) dystrofia, pre zvýšenie svalovej hmoty.

13) Ak je sexuálna dysfunkcia, impotencia a erektilnej dysfunkcie.

14) Diabetes mellitus, slinivky brušnej.

Prepeličie vajcia nespôsobujú diatéza, tak široko používaný v detskej strave sú náchylné k alergickým reakciám u vajec.

existujú určité normy, podľa ktorého treba jesť prepeličích vajec.

1 - 3 roky - 1-2 vajec denne.

3 - 10 rokov - 3 vajcia denne.

10 - 18 - 4 vajcia za deň.

18 - 50 rokov - 5-6 vajec denne.

Prepeličie vajcia sú súčasťou jeho veľké množstvo vitamínov B, čo zlepšuje vodivosť nervového tkaniva a zlepšuje funkciu nervovej sústavy človeka. Fosfor, železo a draslík zlepšuje pamäť, zabrániť deštrukcii kostí a zubov, posilňujú krvné cievy a vyživujú srdcový sval. Prepeličími vajcom žiadny cholesterol, ktorý dáva tento produkt obzvlášť cenné v zdravej strave.

Prepeličie vajcia sú uložené dlhší čas pri izbovej teplote, nebudú zhoršovať počas jedného mesiaca, a do chladničky - až dva mesiace. Táto súdržnosť vykonáva špeciálna amino - lyzozým, ktorá zabraňuje proliferáciu hnilobných mikroflóry a má antibakteriálne vlastnosti. Lyzozým pomáha zbaviť ľudských infekcií pravidelnom užívaní prepeličích vajec.

Prepeličie vajcia mali piť surové, po dobu 30 minút pred jedlom. Deti prepeličie vajcia môže byť mokrý rozruch v konečnom obilnín časti, pyré alebo polievkou, aby mliečne koktaily s vajcami a medom.

Prepeličie vajcia neprinášajú škodu akéhokoľvek orgánu v ľudskom tele. Neobsahujú cholesterol, nemôže obsahovať salmonelu, nevedú k vzniku urolitiázy. Prepeličie vajcia môžu byť široko používané vo výžive chorých a handicapovaných aj deti od 1 roka. Okrem toho, prepeličie vajcia - vynikajúci produkt, ktorý vedie k príprave rôznych pokrmov.

Základy varenie s prepeličích vajec.

Prepeličie vajcia sa používajú k príprave omelety, omáčky, sendviče, šaláty, jedol varené a surové.

Varené vajcia 3 minúty, potom sa vleje do studenej vody. Po 5 minútach sa vajcia môžu byť čistené pomocou konvenčných techník.

Na čistenie, prepeličie vajcia môže byť použitý roztok 2 dielov octu a 1 diel vody. Vajcia po uvarení do roztoku a nechajte stáť 3 tam hodinu. Škrupina je úplne rozpustený.

Pre vyprážané vajcia Prípadne môžete naliať prepeličie vajcia varené v klobúku alebo malé huby poprášené vnútri paradajok, pečené v rúre.

hotová vajcia pre skladovanie v chladničke môžu marinovať do predchádzajúceho vývaru a čistí. Pre marinády vziať pohár vody, pol šálky octu, čierneho korenia - 10 hrachu, 3 ks. klinček, 1/2 lyžičky škorica, 1 lyžička cukor, 1/2 lyžičky soľ, 3-4 strúčikov cesnaku. Voda do varu, naliať ocot, dať cukor, soľ, korenie, variť po dobu 1-2 minút, odstrániť z tepla a krytu. Olúpané varené prepeličie vajcia stanoviť vhodnú nádobu, zalejeme ochladí marinády. Banka sa v chlade vajcia tak môže byť uložených až 2 týždne.

Na prípravu koktail naliať 1-4 prepeličích vajec v polovici pohára mlieka nie je studený (v závislosti na veku norme), dal 1 lyžička Med, môžete štipka škorice, dobre premiešajte Porazil s mixérom.

Pripraviť majonézu žĺtky od 8-10 prepeličích vajec s metla 1/2 lyžičky soľ, 1/2 lyžičky cukru, 1 lyžička horčice. Tým sa po kvapkách pridá 100 ml rastlinného oleja bez zastavenia šľahanie. Keď hmota získala slávu, naliať do neho 1 lyžica citrónová šťava, rozšľaháme do hladka a dajte do chladničky. Tak dobre naplniť šalátov omáčky, horčica sa neodporúča umiestniť dieťa do majonézy. Ak je na šľahanie vykonáva mixéra - je nutné zvoliť najmenšiu rýchlosť.

Jedinečné vlastnosti prepeličích vajec sú známe od staroveku, a dnes nestráca svoj význam. Prepeličie vajcia sú úspešne používané v diétne výžive, nespôsobujú alergické reakcie a sú užitočné a chutné produkt.