Kondenzované mlieko výhoda alebo ujma

Čo je to sladké slovo - kondenzované mlieko. Ako by sme mohli snívali ako dieťa, má to nie len lyžice, ale debny. Zdalo sa nám, že v tomto svete nie je nič chutnejšie to pochúťka. V časti sme boli v poriadku, "the" kondenzované mlieko sa nedá porovnávať s modernými analógmi. Voľba sa stal obrovský, že to jednoducho niekedy kvalita výrobcovia sa snažia zachrániť. Otvorenie jar, viete - a chuť nie je detstvo a nikdy sa nevráti.

Naše deti nechápu, čo chuť kondenzovaného mlieka, čakáme na, ale všeobecne, to nie je dôležité. Dôležité je to, čo liečiť súdené je mať, pretože oni nie sú výnimkou a tiež radi sladké. Výhody kravské mlieko, všetci vieme, ale čo sa stane s ním, keď to nie je len čiastočne zmenila svoje meno, ale aj konzistenciu. Kondenzované mlieko výhoda alebo ujma na zdraví, - pokúsiť sa pochopiť.

Odborníci na výživu neodporúčajú jesť veľa sladkostí - sladené kondenzované mlieko nie je výnimkou. Podľa nich, a to bez ujmy na zdraví, by mali jesť viac ako 2 lyžičky kondenzovaného mlieka denne - a kvalitou. A aj keď v tejto dvojice má užitočnú slovo "mlieko", to stojí za to na druhom mieste, a teda nižší ako nadradenosť nielen podľa umiestnenia, ale tiež uložené na tomto nástroji.

To neznamená, že kondenzované mlieko stratil všetky úžitkové vlastnosti. Z veľkého množstva kondenzované mlieko sladkosti, možno najužitočnejšie. Je zachovaná vápnik, mliečny proteín, nepoužíva kvasiniek ochucovadlá alebo farbivá, v niektorých iných sladkosti (torty, cukríkov, želé, cukríky a podobne).

kondenzované mlieko Nevýhodou je, že obsahuje veľké množstvo cukru (to je to recept na varenie). Výrobok je veľmi tučný a kalórie - ak budete jesť obsah plechoviek v čase, vaše telo je už naplnená 1200 kcal. To je pre mnoho dospelých a detí, a ešte viac. Ako dobre, že by to fungovalo v metabolizme tela dieťaťa s touto silou, že je nepravdepodobné, aby zostali fit a zdravý. výživu rada - nepoužívajte kondenzované mlieko, ako samostatný darček. Je lepšie, aby ho používať v kombinácii s inými výrobkami - ovocie, bobule alebo pridaním čaju alebo kávy.

A aby nedošlo k strate prospešné vlastnosti kondenzovaného mlieka, a nie poškodiť vaše telo, musíte byť schopní správne zvoliť produkt.

Dobrý kondenzované mlieko

V obchodoch obrovský výber sladkostí. Ako si vybrať nielen chutné, ale aj kvalitný výrobok?

Myšlienka robiť kondenzované mlieko patril Francúzom Appert. Ale jeho prvá patentovať americký Gail Borden v roku 1856. Táto pochúťka tak musel vkus každého, sa rýchlo šíri po celom svete, a ako vidíme, je stále veľmi populárny.

V Rusku, kondenzované mlieko recept objavil v roku 1881 a zaoberá vo výrobnom závode v Orenburgu.

Zloženie kondenzovaného mlieka smiešne jednoduché - kravským mliekom a cukrom. A nie sú tam žiadne iné prísady! Príprava niekoľkých technológií, ale najbežnejšie odparovanie vody z mlieka, s prídavkom cukru.

Poznámka: názov výrobku. Malo by to znieť ako toto - "kondenzované mlieko s cukrom" - je názov GOST. Iné mená by vás upozorní. Obsah tuku v mlieku je nie menej ako 8,5% (nie viac ako 1% - z odstredeného mlieka, ak nie menej ako 19% - použiť krém). Všetky rovnaké GOST, umožňuje použitie časti kondenzovaného mlieka len mliečne tuky!

Dobrá kondenzované mlieko je bielej farby s krémovou odtieňa, jednotný, pomerne hrubé a má výrazný smotanovú chuť.

Pozor - falošný

Ktorý olej je najdrahší - pravá dlaň. Tu sú ich horšia kvalita a výrobcovia sa snažia nahradiť mliečnych tukov, ktoré robia tento kondenzované mlieko. V dôsledku zhoršujúcich sa nielen chuť, ale aj k strate užitočné vlastnosti výrobku. To nie je GOST - je TU. Samozrejme, že to kondenzované mlieko je lacnejšie, ale je to stojí za také pochybné úspora zdravie? Okrem toho výrobcovia často robia čo môžu, aby "ich", "nerozpoznal" kondenzované mlieko zo súčasnosti. Majú rovnakú farbu ako štítok, ale o tom, čo technológie a formulácie sám pripravený produkt - naznačujú, že nie sú v žiadnom zhone.

Výstraha - životu nebezpečné

Bol ste inštancie pri otváraní plechovky kondenzovaného mlieka, zistíte že je kandizované s hrudiek alebo farba nie je prirodzené? Aj naďalej môžete jesť - nie vyhadzovať peniaze fuč. A márne - ste v ohrození jeho zdravie a možno aj zdravie detí.

Aké sú príčiny týchto zmien kondenzovaného mlieka, všetko je kladený len na výrobu nekvalitného výrobku? Dôvody môžu byť rôzne.

pleseň

Je možné, a taká nepríjemná susedstve. Je pravdepodobné porušenie technológie prípravy. Patogénne huba dostane do banky ešte v konzervárne. Nesnažte sa odstrániť pleseň, kondenzované mlieko a necháme na neskoršie použitie. Tieto huby už vytvorili koreňovú sieť, ku ktorej ste práve nevidí. A dôsledky jesť taký výrobok - nemocničné lôžko. Či riskovať zdravie to?

Porušenie podmienok skladovania

Nenechajte sa zmiasť vzhľadom k tomu, že v prípade, že kondenzované mlieko - to je v konzervách, osobitné požiadavky na jeho skladovanie, aby predložila za to nestojí. Klasická varianta mlieko skladuje 12 mesiacov od dátumu výroby, pri teplote od 0 do 10 stupňov. Po uplynutí tejto doby je kryštalizácia laktózy - to ste vy a kandizované mlieko. Ako často vidíte, že kondenzované mlieko stál v chladiacich regáloch, to je zvyčajne umiestnená na police a teplota v miestnosti, kde viac ako 10 stupňov. Ak bolo mlieko vystavené chladu alebo tepla, sa kryštalizácia začať ešte skôr.

bombazh

Neberú notoricky nafúknuté banky - to je už zúri mikróby, a dostať sa do nemocnice s otravou, pravdepodobne nebudete chcieť.

Sladký život a byť zdravá!