Krém kondenzovaným mliekom a maslom tortu a piškótu: najlepšie recepty od skúsených cukrárov
vsebina
Takmer všetky obľúbené kondenzované mlieko sa často používajú gazdinky k príprave krému. Existuje mnoho rôznych receptov na krém na báze kondenzovaného mlieka. Mnohé ženy experimentujú a pridajte kondenzované mlieko v ovocie, orechy, zahusťovadlá, vanilky a tak ďalej. N. Okrem toho, tento krém je veľmi dobre kombinovať s akýmkoľvek Korzh. Aby bol vynikajúci pečivo, pekáreň sa odporúča používať krém z kondenzovaného mlieka a masla. Jeho jemná mliečna aj smotanová chuť nenechá nikoho ľahostajným.
Ako urobiť krém kondenzovaným mliekom a maslom: Tipy cukrári
Ak chcete pripraviť krém je najlepšie vziať kondenzované mlieko s vysokým podielom tuku. Niektoré ženy v domácnosti v zhone len rozmazaná týchto maškrtu koláče. Ak chcete vytvoriť naozaj kulinárske dielo, ktoré cukrári tipov, ktoré vám pomôžu s týmto:
- tortu kondenzovaného mlieka a masla, by mali byť pripravené len z čerstvých surovín, je najlepšie, keď obe zložky budú obsahovať veľké percento obsahu tuku;
- Krém by mal byť dôkladne rozšľaháme;
- maslo by mala byť mierne zmäkol;
- nasekané orechy môžu byť pridané k zisku krémovej neobvyklú chuť;
- v prípade, že nemáte svoje orechy, pridajte smotanu trochu brandy, a on bude dávať plnka maticu a muškátový oriešok chuť;
- Ak chcete urobiť, je nie príliš sladké smotany koláče kondenzovaným mliekom a maslom, pridajte čerstvú citrónovú šťavu;
- ďalej v kréme sa môže pridať vanilkovú esenciu alebo kokosovom;
- Krém by mal byť pripravený s hrubé, za to, niektoré pekári v nej pridať trochu zvláštne zahusťovadlá alebo múky;
- chcú, aby krém miernejšie, pridajte trochu dobre otierať banán hmotu.
Krém piškótový tortu z kondenzovaného mlieka a masla
Chcete, aby dezert, ale nemáte dostatok času? Existuje riešenie: rýchlo, aby sa cesto na piškótový tortu, pokiaľ je základom sa pečie, pripraví krém s kondenzovaným mliekom a masla. Môžete znížiť tortu na niekoľko kusov rozomletých a robiť koláče. Alternatívne znížiť koláč na polovicu, vyčistiť prostredný zmiešajte cesto so smotanou a namazať dve polovice. Verte mi, dostanete vynikajúce, výdatné a chuťovo dezert.
zloženie:
- kondenzované mlieko - 10-12 Art. l.
- maslo - 200-250 g
Príprava:
- Vopred z chladničky, odoberie maslo, tak, že je mierne zahreje. Nie je ju rozpustiť vo vodnom kúpeli.
- Mierne mäkčené maslo dať do nádoby a kaša s vidličkou. Dôkladne vymiesime získať rad rovnomerné konzistencie.
- Metla krémová hmotnostné mixér alebo mixéra pri strednej rýchlosti. Poraziť maslo, až sa stane čisto biela.
- Pokračovanie v metla na krémovú hmotu, pridajte 1 polievková lyžica. l. kondenzované mlieko. Smotany na šľahanie budete potrebovať aspoň 10 minút. Pre získanie homogénne, výberové konanie a našuchorený mliečneho oleja hmoty, šľahač maslo s kondenzovaným mliekom po dobu 15-20 minút.
- Pripravený krém nechajte vylúhovať po dobu pol hodiny a potom namazať im pečené koláče.
Puding kondenzovaného mlieka a masla
Klasický puding sa zvyčajne pripravuje na základe plnotučného kravského mlieka. Ale ak máte po ruke nebolo čerstvé mliečne výrobky, vždy môžete nahradiť ju s kondenzovaným mliekom. Cook puding je naozaj jednoduché. Hlavná vec je, aby hmotu vychladnúť horúce, než ju spojiť s maslom.
zloženie:
- slepačie vajcia (žĺtky) - 6 ks ;.
- maslo - 300 g;
- sgushchenka - 70 g;
- cukor - frac12- Art.
Príprava:
- V oddelenej nádobe Dajte kuracie žĺtky a cukor. Pomocou miešadla alebo mixéra metla, kým tieto súčasti typické pien.
- Pridať do výslednej hmotnosti kondenzovaným mliekom a naďalej biť.
- Výsledná zmes bola umiestnená do vodného kúpeľa a variť cez mierne teplo. Nezabudnite si neustále miešať. Zvárané zmes by mal vyzerať v konzistencie krupice.
- V oddelenej nádobe ležala maslo (mierne zmäknutý) a jeho metla mixéra, kým nevznikne homogénna hmoty konzistenciou.
- Chladené šľahačkou hmota vajcia mliečne výrobky, do masla a mix všetkého veľmi dobre.
- Zmiešajte na nízkej rýchlosti, kým, kým puding zhustne.
- Tento krém môže byť použitý ako náplň do koláče, zákusky, rovnako ako pre mazanie torty a koláče zdobenie. Smotana vyrobené z masla a kondenzovaného mlieka, dokonale získajú formu. S pečivom striekačky, môžete si dať nejaké vzory, postavy a robiť nápis.
Pozri tiež:
Krém karamelizovaným mliekom a maslom
Pamätať chuť karamelu? To nie je len kondenzované mlieko a sladkosti od detstva. Pripomína nám všetkým pečivo matky a nedeľné zhromaždenia v rodine. Make krém môže a mazať koláče. Najčastejšie sa používa pre oblátky polotovarov.
zloženie:
- sgushchenka varí - 0,4 l;
- maslo - 200 g
Príprava:
- Maslo taveniny vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Ak máte zmäkčiť masla v mikrovlnnej rúre, nastavte teplotu nižšiu ako 30 ° C, pretože by nemala byť príliš horúca.
- V samostatnej miske Dajte karamelu (kondenzované mlieko).
- Kombinovať karamelu na masle. Všetky súčasti dobre premiešajte. Lepšie pre toto použitie metličkou, mixér alebo mixéra.
- Pripravené na mazanie šľahačkové torty.
Hustý krém z kondenzovaného mlieka a masla
Niekedy chcete variť niečo neobvyklé. Je pravidlom, že v tomto prípade, hosteska začínajú experimentovať s receptami múčnikov. Môžete piecť koláče sú známe, ale krém variť nový recept. Bázu smotany kondenzované mlieko zmení silná. A ak pridáte ďalšie štipku vanilky a orechov, potom sa vaše dezert nebude rovnať. Ak chcete vytvoriť hustý krém moc, potom môžete pridať banán šťouchanými, ale banány musia byť čerstvé.
zloženie:
- kondenzované mlieko - 1 banky;
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice. l.
- maslo - 200 g;
- vanilín;
- vlašské orechy.
Príprava:
- Pripravte si všetky ingrediencie. Vopred odstrániť maslo z chladničky by mal byť zmäkol.
- V oddelenej nádobe dajte zmäknuté maslo a zľahka ho pamätať lyžicou. Potom pridáme sladené kondenzované mlieko.
- S mixér alebo mixér metla oleja a kondenzovaného mlieka za vzniku homogénnej hmoty konzistenciu.
- Potom, čo hmota bola svieža a hladkú, pridať kakaový prášok. Po prvé, premiešame s lyžicou, takže to nebude rozptyľovať pri bití. Potom sa starostlivo bili mixéra alebo mixéra s mliekom a kakaového oleja bázy.
- Tie by mali dostať homogénny krém čokoládovú farbu.
- Vlašské orechy, čisté a umiestniť do nádoby mixéra. Tiež môžu byť kostru s nožom alebo mlynček na mäso.
- Chop matice, aby boli ako jemný prášok. Môžu byť pridané do smotany a premiešajte všetko dobre. Ak je to žiaduce, orechy môžu byť sypané každý koláč zvlášť.
- V takom krému môže pridať vanilku a citrónovú šťavu, ak si myslíte, že je príliš cloying chuť.
Odrody kondenzovaného mlieka smotany
Ak si neviete, budeme vám povedať, že prvý kondenzované mlieko sa začal v Spojených štátoch. Oveľa neskôr, tento produkt získal svetové uznanie.
Krém je najlepšie použiť prírodný produkt, ktorý je vyrobený z plnotučného kravského mlieka s prídavkom cukru. Ak balíček môžete vidieť iné komponenty ako živočíšneho pôvodu, je to s najväčšou pravdepodobnosťou nie je skutočný produkt a obsahuje koncentráty a zahusťovadlá. Takéto kondenzované mlieko je zvyčajne minimalizovaná.
Existuje niekoľko typov kondenzovaného mlieka, a každý z nich môže byť použitý na výrobu krémov a výplní:
- čistenie;
- káva;
- kakaový prášok;
- karamelky.
Pozri tiež:
Ak potrebujete vybičovať dezert vykonať, a svoj podpis pokrm - zapečené so smotanou, potom je nutné použiť kondenzované mlieko. To umožní nielen úžasnú chuť pečiva, ale tiež výrazne šetrí váš čas. Variť s radosťou a oddávať sa jeho domácnosť. Dobrú chuť!
- Kondenzované mlieko výhoda alebo ujma
- Sladké recepty: sladký lístkového cesta vybičovať recepty
- Cream Biskvity: najlepšie recepty s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom a čokoládou
- Smotana oblátky roliach: tradičné a originálne recepty
- Cream kondenzovaného mlieka a smotany tortu: recepty na chutné náplne do pečiva
- Smotanový syr pre Piškot: recepty s želatínou, smotanou, ovocím a želé
- Olej krém s kondenzovaným mliekom: najlepšie recepty na tortu dekorácie a impregnácia
- Recept tortu dekorácie: rôzne možnosti 7
- Kondenzované mlieko: receptúra doma
- Tortu so šľahačkou
- Puding pre Napoleon: výber tých najlepších receptov s fotografiami
- Torta z kondenzovaného mlieka
- Jogurtový tortu. Jemný krém báječne lahodné dezerty!
- Krém oblátkové koláče: náplne a spôsoby ich prípravy
- Cake & Laque; Potato & raquo; Sušienky: recepty s marmeládou, mlieko a kondenzované mlieko
- Šišky s kondenzovaným mliekom: ako variť? Recept na tradičné šišky s kondenzovaným mliekom
- Jednoduchý recept na sladké suchár vojne s kondenzovaným mliekom
- Domáci koláč
- Mravenisko tortu: jednoduché recepty s pečenia a bez
- Tortu Mravenisko classic
- Ako variť kondenzované mlieko v banke?