Princípy a druhy potravín syroedcheskogo

Predtým, než začneme hovoriť o surové strava, je potrebné sa pozrieť do histórie. Od polovice 20. storočia, rozvinuté krajiny majú prejsť na priemyselné sile. To znamená, aby mestského obyvateľstva s jedlom, bolo nutné hľadať spôsoby uchovávania potravín. Výsledkom je, že jedlo bolo konzervovaná, mrazená a podrobia sa iné metódy spracovania, ktorého použitie vedie k zničeniu vitamínov a minerálov. Okrem dlhšou trvanlivosťou a väčšie prínosy realizovaných od potravín, začali pridávať rôzne konzervanty, farbivá a vonné látky. Výsledkom je nevyvážená strava, nedostatok živín, a obrovské množstvo kalórií. Na konci minulého storočia, slávny akademik Ugolev si všimol, že v dôsledku zlého diabetes diéta choroba, obezita, vysoký krvný tlak a rakovina sa stal mladší. Dnes hypertenzie u ľudí vo veku 35 rokov a problémy s kardiovaskulárnym systémom sa zoznámili v detstve.

Princípy a typy syroedcheskogo energie sa začali objavovať v 70. rokoch, počas tohto obdobia, vyvinula masové hnutie pre zdravý životný štýl. Surové potraviny nebol jedinou novinkou, boli tam aj druhy ako suhoedeniem, ayurovedicheskoe potravín suhoedeniem a mnoho ďalších, ktorí dostali meno zovšeobecňovať faddizm (preložený výstrelok, móda). Avšak, po analýze zásady správnej výživy, môžete si uvedomiť, že obsahujú najvhodnejšie časť "bizarné" smeroch.

Typy Raw strava

Syroedcheskogo pocit moci je konzumovať potraviny, ktoré neboli podrobené tepelnému ošetreniu. Zvažovať druhy smeroch.

Princípy všežravé surové strava zahŕňajú použitie všetkých produktoch: vajec, mäsa, zeleniny a jedlo vo svojej surovej forme. Vegetariánska surová strava je založená na vylúčenie zo stravy mäsových a rybích výrobkov, niekedy povolené používať mlieko a vajcia. Vegánska surová strava obsahuje iba rastlinné potraviny (orechy, ovocie, zelenina, med, obilniny). Princíp Fruitariánství je používanie niektorých druhov ovocia a bobule vo svojej surovej podobe.

Všetky druhy syroedcheskogo energia môže byť rozdelená do monotrofnoe a zmiešané. Monotrofnoe surové potraviny, alebo ako sa tomu hovorí syromonoedenie na základe použitia jedného produktu v jednom jedle. Napríklad, jesť jablko a pár hodín k jedlu orechy. V zmiešanej surové strava môžu byť kombinované v jednom jedle niekoľko potraviny (strukoviny, ovocie, zelenina).

Výhody a škody na surové strava

Základné princípy, ktoré spájajú všetky druhy syroedcheskogo silu, sú na ceste k jedlu vpravo a jesť len zdravé životné jedlo. Každý vie, že vitamíny sú obsiahnuté v produktoch sa začínajú lámať aj pri teplote 40 stupňov. Často je teplota, pri ktorej spracované potraviny dosiahne hodnotu 100, ale keď sa pečené a všetky 250 stupňov. Okrem toho predvolenú foodists istý, že tepelné spracovanie vedie k zničeniu enzýmov zapojených do tráviaceho procesu. V dôsledku toho spomaľuje trávenie. To je tiež veril, že minerály a vitamíny telo spracované potraviny sú trávené veľmi zlá v dôsledku zmien stave. Avšak, hlavným argumentom pre syroedcheskogo energie je, že v dôsledku liečby neobjaví nové vlastné chemické povahe zlúčeniny, ako sú voľné radikály, trans-tukov, karcinogény, trans a kol., Čo vedie k skutočne ničivé následky. Z tohto dôvodu sa v bežnej strave nasledovníkov nemá žiadne argumenty. Avšak, početné štúdie ukázali, že surové potraviny nie je vyvážená výživa, pretože to vedie k nedostatku vápnika, železa, jódu, horčíka, vitamínu E, B12 a D

Musím sa stať surové foodists?

Všetko by malo byť normou, to platí aj pre syroedcheskogo silu. Mnohí lekári odporúčajú, aby, ak si nie sú úplne stanú surové foodists aspoň zvýšiť podiel surové strava je všeobecne až o 40%. V ekonomicky vyspelých krajinách, vo veľkých priemyselných mestách, a to aj pomer 10% surové potraviny na celkový objem by bolo veľmi užitočné. Často ľudia, ktorí sedeli na diéte, nie je chuť k jedlu spracovaných potravín, varenie pachy prestal pre styk s potravinami, a niekedy dokonca ani tepelne spracovaný produkt bol odporný.

Syroedcheskoe jedlo je veľmi rozmanitá, hlad jednoducho nemajú. Pokiaľ si vykopať studňu na internete, nájdete celý rad receptov, to kulinárske majstrovské diela. To je všetky druhy nátierok, cestoviny, šalát, karbonátky a dokonca syroedcheskie sladkosti.