Výhody a poškodzuje vajec

Táto celosvetová distribúcie potravín, ako slepačieho vajca, nemohol zlyhať, aby prilákal pozornosť vedcov, ktorí sa v posledných desaťročiach nadšene študovať všetko, čo by sa mohlo dosiahnuť, vrátane potravín, ktoré jeme. Samozrejme, že informácie, ako sú výhody a poškodzuje vajec je veľmi vyhľadávaná po mnoho ľudí, takže v rôznych krajinách rôzne špecialistov úzko skúmať všetko, čo je spojené s týmto cenným a výživné produktu. Všeobecne platí, že vajcia sú používané ako jedlo, ktoré človek po dlhú dobu, pravdepodobne - je to jedlo, ktoré naše opicu podobného predkovia mohli jesť od svojho vzniku, pretože to nemajú ani musieť byť podrobené zvláštne zaobchádzanie. Moderný človek, ktorého posadnutosť bol nápad, len aby zistili, čo je prínos a ujmu akéhokoľvek potravinárskeho výrobku, vrátane vajec, viem stovky receptov pre rôzne pokrmy, v ktorých vajíčko je hlavnou zložkou.

Ľudských jedlých vajec zo všetkých vtákov, plazov a niektoré, ale my sme v prvom rade záujem o všetky rovnaké výhody a poškodzuje ich vajcia, pretože sú najrozšírenejšie na svete. Slepačie vajcia sú tak populárne, že to nie je len stať súčasťou našej stravy, o nich písať básne a piesne - to je to, čo je význam tohto produktu! Zatiaľ to považujú za cenný produkt z hľadiska nezaujaté pozorovateľa, sa snaží pochopiť, čo môže byť dobré, a prípadne poškodiť vajcia.

Slepačie vajcia má priemernú hmotnosť asi 50 g, aj keď história sveta, kde pevné a solídny výkon, čo sa odráža v Guinness zväzku záznamov (hmotnosť 163 g, priemer 23 cm, dĺžka 11,5 cm). Avšak, v bežnom predaji, spravidla existuje viac či menej štandardných vajec, čo je zhruba rovnakej veľkosti. Vaječný proteín obsahuje, skladá sa hlavne z vody a vaječného žĺtku, ktorý obsahuje bielkoviny, tuky a cholesterol. Že cholesterol obsiahnutý v žĺtky, nútil mnoho ľudí, aby uznali tento škodlivý výrobok, ale ak to môže byť pravda?

V čom môže byť poškodenie vajec. Najnebezpečnejší je použitie výrobku pre zdravie ľudí vo svojej surovej podobe, a to napriek skutočnosti, že v tomto prípade sú uložené všetky vitamíny a stopové prvky. Toto použitie slepačích vajec môže viesť k rozvoju ochorenia salmonelózou - akútne črevné infekcie spôsobené salmonelou. Keď toto infekčné ochorenie s príznakmi toxicity, ktoré má vplyv na tráviaci trakt, sprevádzané hnačkami, zvracanie, bolesti a opuchy, závraty, triaška, slabosť, kŕče a ďalších nepríjemných príznakov. Aby sa zabránilo choroba vajcia sa musí zaobchádzať termicky.

Ďalším negatívnym aspektom pri používaní vajíčok je často odvolával sa na tým, že vaječný žĺtok obsahuje veľké množstvo cholesterolu a tukov. Cholesterol prispieva k upchatiu ciev, ktorým sa na ich stenách, a prebytočný tuk a obezita vyvoláva tvorbu krvných zrazenín. Predpokladá sa, že by mal byť pre vajcia najviac bezpečné používanie k jedlu im viac ako 1 ks. za deň (týka sa žĺtky).

Napokon, niektorí ľudia videli rozvoju alergických reakcií na látky obsiahnuté v slepačích vajec alergií sú často odporúča jesť len bielkoviny, alebo úplne vzdať tohto produktu, môžete tiež vyskúšať menej alergénne prepeličími vajcom.

Škodlivé jesť príliš veľa vajcia v krátkom čase. štúdie boli vykonané v USA, ktorý ukázal, že ľudia, ktorí jedia viac ako sedem vajec týždenne, predčasne zomrie navyše vajcia sú škodlivé pre mužov, ktorí trpia cukrovkou, a mnohé z nich nezáleží. Je potrebné zdôrazniť, že infarkty a mŕtvice priamo zo slepačích vajciach nie sú pripojené, to znamená, že tento produkt nie je horší a nie lepší ako ostatní, ale nadmerné množstvo vajec v strave zvyšuje riziko predčasnej smrti.

Aký je použitie slepačích vajec. Vajcia - ľahko stráviteľný výrobok, najlepšie absorpcia v tele dochádza, keď sa výrobok používa v vyprážané alebo varené, surové vajcia sú vnímané telo horšie.

vajcia proteín obsahuje všetky aminokyseliny, je to užitočné pre stavbu tela potrebuje proteín. Vaječný proteín výživné má ochranné vlastnosti zahŕňa lyzozýmu látku, ktorá bojuje proti škodlivých mikroorganizmov. Proteín môže dôjsť k strate ich úžitkové vlastnosti dlhšej alebo nevhodným skladovaním. Zatuchnutý vaječný bielok sa stáva slabý a slabý, keď je hustá a silná čerstvá. Stale vajcia nie sú nevhodné len na použitie, ale tiež môžu byť nebezpečné pre zdravie. Napokon treba spomenúť takých úžitkových vlastností proteínu, ako jeho dobré spojivového vlastnosti, čo umožňuje široké použitie v kuchyni. Proteín sa pridá na vypchávanie, rajnice, palacinky, používané pri výrobe koláčov, koláče, smotana, nákyp, pudingy, marshmallows, ibištek, atď.

žĺtok Obsahuje veľké množstvo potrebných ľudskom tele biologicky aktívne a živiny. Dospel k záveru, kompletný proteín, ľahko stráviteľné tuku, obsahuje lecitín - látku, ktoré sa zúčastňujú metabolizmu tukov, dodávať fosfor vyživuje nervové bunky v tele. Takmer všetky nájdené vo slepačích vajciach vitamínov, vrátane vitamínu D a vitamínu A žĺtok dáva jeho charakteristickú žltú farbu. Mnohí v žĺtku rôznych minerálnych látok, žĺtok je často priradené k malým deťom konzumovať 2-3 kusov. týždenne.

Na záver niekoľko faktov:

1. Žiadny rozdiel vo výhodách a výživnú hodnotu medzi hnedej a bielej vajcia tam.

2. 1 polievková lyžica rozpustiť Soľ v 0,5 litra vody a nižšie vajcia. Stale sa objaví, čerstvé umývadlo.

3. Odlíšiť varené vajcia z surový možno otáčaním na stôl. Surové, na rozdiel od varené, spin nie je.