Užitočné vlastnosti syra do ľudského tela

História syra pochádzajú z viac ako 7000 rokov. Rodisko syrov - na Strednom Východe. V súčasnej dobe existuje mnoho rôznych druhov syrov, a to tvrdé, spracované, mäkké, soľným roztokom, atď.

Napriek vysokému obsahu tuku produktu, všetko durum je 40-50%, vylúčiť tento syr z vašej stravy nie je nutné, je to veľmi užitočné a bohaté na stopové prvky, ktoré sú tak dôležité pre ľudské telo. Nižšie považujeme za prospešné vlastnosti syra do ľudského tela, aby ju zvýšiť v strave.

Jeden z najviac vynikajúcich syrov a tiež diétne syry o kvalitách a nehnuteľností vo vlastníctve mozzarella - syr je tradičnej talianskej kuchyne. On sa pozerá na bielu guľu, v chuti sa podobá tvarohu, ale syr gule elastická. Mozzarella - možno povedať, že mladý syr, zreje v niekoľkých málo dňoch. To je obrovské plus, v porovnaní s inými syrmi, iné syry môžu zrieť po celé mesiace a roky. Tam je obrovské plus tohto syra možno nazvať ako "živé" syr, syr neobsahuje konzervačné látky. Ale je tu tiež Nevýhodou tohto syra, to môže byť uložené, nie je príliš veľa času. mozzarella dobu niekoľkých týždňov až mesiacov, a zároveň musia byť zabalené roztokom chloridu sodného. Po otvorení obalu s mozzarellou, malo by byť v slanom náleve a spotrebujte do 2 dní. Samostatne, je možné použiť dezert, alebo pridať mozzarellu v každom šaláte. Veľmi dôležitou skutočnosťou mozzarella v žiadnom prípade nesmie byť skladované v chladničke, a ešte viac v mrazničke. A pred podávaním sa odporúča zahriať syr vo vodnom kúpeli, že bol trochu vlažné.

Najjednoduchšie technologické vlastnosti mozzarelly - sa vyrába z mlieka čierneho byvola. Mlieko privedieme k syrárne, ale najneskôr do 12 hodín po mlieka kravy. V tejto rastliny veľmi starostlivo filtrovanú tekutinu, a pridá sa syridlo - to je taký kvas, ktorý je vyrobený zo žalúdka teľaťa šťavy. Potom sa mlieko sa zahreje, mieša sa dobre a nechá sa zrieť po dobu niekoľkých hodín v sére. Keď sa syr zreje, spustiť ručne ťahom niť, potom strih a už potom zalejeme horúcou alebo teplú vodu.

Ako už bolo jasné, že mozzarella je veľmi užitočné pre ľudské telo a je hlavnou zložkou z najbežnejších talianskej pizze. Tento syr je veľmi mliečna chuť, nie je ostrý a príjemné. Ale čerstvé bielej gule nemožno zahriať, pretože rastekutsya veľmi rýchlo bahnitú kvapalinu. Tu, napríklad v súvislosti s pizze, rajnice, atď. Ak to chcete urobiť, použite iný typ mozzarelly s názvom - pizza syr. Tento syr, rovnako ako všetci ostatní, sú predávané vo vákuovo balené, ale neobsahuje soľanku. Odborníci na výživu, vypočítané mozzarella obsahuje 50% - voda, 22% - sú proteíny, 2% - 2% tukov a - sacharidy. Tento syr je užitočné pre ľudské telo. Tento syr, ktorý je tak nutné pre svaly viac, než je nutné v mäsových užitočných vlastností. Mozzarella obsahuje vitamín. Veľmi užitočné pre kožu, očiach, veľký vplyv na imunitný systém, rovnako ako syr obsahuje vitamín B, sa podieľa na metabolických procesov. To je tiež bohatá na makro mozzarella, že obsahuje: sodík, že sa podieľa na výstavbe nových buniek, nasledované fosfor - podporuje normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému a nervovej sústavy, a vápnik posilňuje klince, kosti. Tí, ktorí sa držať zdravej výživy, mozzarella je užitočný a chutný výrobok. Tento syr obsahuje všetky užitočné vlastnosti a veľmi málo soli.

Asi každý vie, že syry sú rozdelené do 3 typov: pevný veľké, tvrdé, mäkké a mäkké. Bez výnimky, ktoré sú veľmi užitočné.

Pevné veľké syry, ako je Swiss, ruské, ktoré sú veľmi populárne, majú veľmi jemnú chuť. Sú vhodné, rovnako ako raňajky a večere. Tento syr je vhodný pre tých, ktorí trpia zubným kazom, ischiase, to znamená pre ľudí, ktorí majú veľmi krehké kosti. Syr priaznivý účinok na spánok, a pôsobí ako sedatívum.

Skupina malých tvrdých syrov zahŕňajú také syry, ako sú: holandský, Poshehonsky a iné syry, ktoré sú rozlíšené podľa svojej chuti a vôni. Veľmi užitočná syr - syr, ktorý sa vyrába z mlieka jakov, jedná sa o syr zlepšuje srdcovú činnosť, bráni strašnou smrteľnú chorobu, ako je rakovina.

Mäkké syry sú rozlíšené iba tým, že sa môžu šíriť na chleba, syry sú vynikajúce - tie, ktoré sú vyrobené z mlieka. Sú chutnejšie a zdravšie. Tieto syry sú vhodné pre deti. Napríklad, kožné ochorenia, normálneho metabolizmu.

Takéto syry sú schopné chrániť pokožku pred UV žiarením. Môžeme len povedať, že syry majú blahodarný účinok na ľudský organizmus, a dokonca aj predĺžiť život človeka. Tak čo jesť syr a mali by byť v neobmedzenom množstve.

Ísť do obchodu pre výber syrov, či je pevný alebo polotuhý Prvá vec, ktorú je potrebné venovať pozornosť tomu, aby tvarohový koláč nebol prasknutý, a že neexistuje žiadny syr na vodných kvapôčok. Okrem iného, ​​na syry by nemal byť v žiadnom prípade nie je biely zvyšok, ktorý je podobný do formy, zatiaľ čo sa už začína kaziť a dať svoj pach. Ale aj povrch syra môže byť pokrytý mastnú vrstvou, a hovorí sa, že sa syr na dlhú dobu, je v dobrom stave, udržať tento syr potrebu pri nulovej teplote, 8 stupňov menej.

Zo všetkého tohto článku môžeme len povedať, že syr v našom živote nie je to posledné miesto. Sú to šialený, sú užitočné pre telo i kostí. K dnešnému dňu existuje veľa rôznych druhov syra, ak je človek na diétu potom nie je nutné, samozrejme, aby sa vzdal syr, môže jednoducho jesť syr s najnižším percentom tuku, to je všetko, ale aby v každom prípade, pretože syr obsahovať najviac užitočné vlastnosti.