Šťavel, rebarbora chren kôpor šalát

Letné nás teší sa úroda zeleniny, ovocia, bobule, zelené. Každý vie, ako užitočné čerstvé potraviny pre telo. Použitie čerstvej zeleniny a bylín, a to najmä v vysokému obsahu vitamínov, minerálov a vlákniny. A ako chutné letné šaláty! V tomto ročnom období je ľahké udržiavať v kondícii a držať diétu. Tento článok - prínosy týchto produktov z našej záhrady ako šťaveľ, rebarbora šalát chrenu kôpru.

Šťavel.

Šťavel - nenáročná trvalka, ktorá prezimuje dobre, dáva bohatú úrodu zelených a pokoja rastúce niekde v rohu záhrady. V spotreby potravín najlepšie mladé listy - sú jemnejšie, a nie sú toľko obsah kyseliny.

šťavel listy nemôže vydržať dlho, dopravu a skladovanie, a to aj v chladničke, takže šťaveľ žiaduce recyklovať a použiť okamžite po zelenom výrezom pre varenie.

Šťavel ponecháva veľa vitamínov skupiny B - B1 a B2 a C, PP, karotén. V tejto rastliny mnoho minerálnych solí a organických kyselín, - v mladé listy obsahujú veľké množstvo kyseliny citrónovej a kyseliny jablčnej, šťaveľovej veľmi malým obsahom, a v dospelých listoch množstve jablčná a citrónová znižuje a zvyšuje obsah kyseliny šťaveľovej.

Použitie štiavu má svoje kontraindikácie: ľudia s ochorením močového mechúra, obličiek, rovnako ako u dni tam šťaveľ je nemožné.

Šťavel má anthelmintické, hemostatické vlastnosti. Znižuje hladinu cukru v krvi, je užitočné pri hnačke, obezita, žltačka. Odvar z listov štiavu, ako kloktadlo, liečiť bolesť v krku, skorbut, zápal ďasien. Búšil listy štiavu hojiť rany.


Rebarbory.

Rebarbora - trváca rastlina s veľkými listami. V potravinárskom priemysle vhodné ako mladé listy rebarbory ​​a výkonné dlhé stopky starých listov. V mnohých rebarbory ​​citrónovej a jablčnej kyseliny, sacharidy, vitamíny B, PP, C, karotén, pektín, draslíka, horčíka a fosforu.

Rebarbory ​​zlepšuje čriev, žalúdka a obličiek. Rebarbory ​​má mierne preháňadlo a diuretické vlastnosti. Pokrmy z rebarbory ​​užitočné na liečbu tuberkulózy a anémia. Rebarbora - skvelý dezert pre tých, ktorí majú nízke kyslosti žalúdka. Prípravky z rebarbory ​​korene sa používajú ako žlčopudne.

Rebarbora by mala byť obmedzená na používanie v potravinách pre ľudí s ochorením obličiek, s vysokou kyslosť žalúdka a dnou.

Chren.

Chren - trváca rastlina s vysokými podlhovasté listami a dlhé taproot. Chren korene veľa sacharidov a bielkovín, vitamínu C, B1, B2, PP, draslík, vápnik, fosfor, železo. Aj chren je výrazná baktericídne vlastnosti, listy a korene chrenu uložiť nakladanej zeleniny pred hnilobou a plesní.

Ako liečivá použitého v ochabnutom chrenovej žalúdku, v mnohých ochorení žalúdka a čriev, reumatizme, dne. Chren aktívne bojovať skorbut, diuretikum a choleretic vlastnosti, povzbudzuje chuť k jedlu.

Ústna voda voda s chrenovou šťavu používajú pre angíny, stomatitída, zápal ďasien. Chren odporúča používať pri ochorení pečene, chudokrvnosť, gastritída s nízkou kyslosť žalúdočnej šťavy.

chren šťava sa používa proti plešivosti, proti rastu nádorov, chrípky (ako je horčica). Z buničiny chrenom make komprimuje s radiculitis, hardhealed rany, vredy, zápal stredného ucha. Infúzia chrenu na pivo alebo víno pomáha pri krvácaní.

Šalát.

Šalát, hlávkový šalát alebo - jednoročná rastlina s veľmi ponukových listov, z ktorých sa pripravujú zelené šaláty.

Šalát bohaté na karotén, vitamíny takmer celé spektrum, minerálne látky, organické kyseliny, sacharidy, železo proteín.

Od dávnych čias, jedol šalát, ako liek, v doznievajúcej kašeľ a zápal priedušiek, dna, nervové poruchy, duševné poruchy, opuchy a stagnujúci čreva.

Šalát upokojuje nervový systém a normalizovať spánok, vydáva "zlý" cholesterol z plavidla, zabraňuje tvorbe trombov.

Jesť šaláty vo veľkých množstvách ako folk a oficiálna medicína odporúča, aby ľudia s hypertenziou, obezita, ateroskleróza, gastritídu, diabetes, vred žalúdka a čriev, skorbut. Šalát by mali byť konzumované každý deň ľudí, ktorí majú sklon k zápche.

Ak je lyžice nasekaných šalátových listov, naliať pohár vriacej vody, chladné a pitie počas dňa po dobu dvoch fázach - normálneho spánku.

Vo veľkom množstve spotrebovanej šalát nemožný pre dnu, ochorenie pečene, zhoršenie kolitídy, hnačka.

Dill.

Kôpor - jednoročná rastlina je veľmi nenáročný, môže rásť v záhrade, okrem iného zeleniny. V potravinárskom spotrebovanej bylín a semien môžu ukropa.Ukrop soli na zimné, ľad alebo sucho.

Rovnako ako v semeno a kôpor vo veľkom množstve je obsiahnuté železo, vápnik, fosfor, draslík, a karotén, vitamíny B1, B2, C, F, prchavý, proteíny, sacharidy, flavonoidy.

Infúzia kôpru upokojuje, znižuje krvný tlak, cievne steny poskytuje pružnosť a rozširuje ich, uvoľňuje kŕče v črevách, pôsobiacich preháňadlo a diuretikum majetku. Kôpor zabraňuje nadúvaniu, hniloba v čreve podporuje vypúšťanie plynu z čreva.

Infúzne spolu s bromidom sodným odporúča u pacientov s hypertenziou, 1 alebo 2 stupňa.

Liečivá kôpru semená musí byť používaný s nefrolitiázou, ako diuretikum.

Prechladnutie a kašľa vývar zo semien alebo zelená sa používa ako expektorans, a zníženie telesnej teploty sa rozumie.

Malé, dokonca aj deti, dá piť kôpor vodichku lepší prechádzajúce dychu a odstránenie kŕče.

Semien feniklu, jedol s príjem potravy dojčiacim matkám, podporovať dojčenie.

Akné, varí aplikácii na kožu alebo dusenú nasekaný kôpor.

Kôprový olej má antiseptické vlastnosti, sa s nimi zaobchádza vredy, ekzém, vredy, zápal kože.


Rastúce naše záhrady šťaveľ, rebarbora chren kôpor šalát - nie je to len vitamín byliny a koreniny v letných pokrmov, ale účinná liečba sú k dispozícii pre mnoho chorôb.

Zostať zdravý!