Pilaf recept s hovädzím: tajomstvo varenia potravín v kotle a multivarki
vsebina
Pilaf je považovaný orientálnych jedál, ako je dobre známe, východ - delikátna záležitosť, takže pre jej prípravu je potrebné pristupovať s veľkou opatrnosťou, s prihliadnutím k niektorým aspektom. Tradičné pilaf varenie s jahňacím alebo bravčového mäsa. Moderné hosteska niekoľko druhov klasického receptu a varíme pilaf s hovädzím mäsom. Mimochodom, bude mäso na varenie pilav nebude fungovať, pretože to bude naschlý a húževnaté. Pri príprave tohto pokrmu má svoje vlastné kulinárske tajomstvá. Takže pokrytie: recepty pilaf s hovädzím mäsom.
Ako variť rizoto s hovädzím: všeobecné pravidlá
Skúsení kuchári radi podelia o tajomstvo varení pilaf s milenkami. Ak sa rozhodnete variť rizoto s hovädzím mäsom, nezabudnite vziať do úvahy nasledujúce pravidlá:
- Pripraviť pilaf nutnosť používať špeciálne odrody ryže, najlepšie v pare. Ryža by mala byť dlhá.
- Toto rizoto sa varí v kotlíku. Ak tak neurobíte, použite brojlerov alebo panvicu s hrubým dnom.
- Všetky ingrediencie je nutné vyložiť v prísnom poradí: najprv mäso zmiešame so zeleninou, vrchná vrstva ploché ryža.
- Pilaf bude chutiť lepšie, keď budete variť to v sezamovom oleji alebo ovčieho chvost tuku.
- Hovädzie mäso je potrebné najprv usmažiť na panvici. Ak je mäso okamžite guláš s ryžou, všetky šťava odparí a jedlo dopadne suchu.
- Ak budete mať normálny príprava na ryžu, niekoľkokrát je nutné oplachovať, kým voda tečie jasné.
- Uistite sa, že pilaf je potrebné dať mrkvu, cibuľu a feferónkou.
- Zvláštne korenie pre pilaf je lepšie nepoužívať, pretože oni zabijú prirodzenú chuť jedla.
- Pripraviť pilaf s hovädzím mäsom je najlepšie zvoliť mäso slaninou alebo noža.
- Celkový čas varenia by nemala byť menšia ako 2 hodiny.
Klasický recept na pilaf s hovädzím mäsom
Pripraviť chutné rizoto s hovädzím mäsom, špeciálne kulinárske znalosti nie sú nutné. Nasledujúci krok za krokom recept fotografiami vám pomôže ľahko pripraviť tradičné uzbecké pokrm.
zloženie:
- Predvarená ryža - 0,5 kg;
- Hovädzie - 700 g;
- mrkva;
- cibule;
- voda - 3 st ;.
- cesnak;
- slnečnice (najlepšie sezamový olej alebo bavlníkový) olej;
- soľ, korenie, korenie.
Príprava:
- Vezmite ryžu, dôkladne ju vypláchnite.
- Potom dal ryžu v samostatnom misy a zakryte teplou vodou. Opustí ryža zaparivatsya asi pol hodiny.
- Vziať kus hovädzieho mäsa. Mäso musí byť umyté, vyčistené filmov a žil a potom rozreže na rovnaké kúsky.
- Narezané kusy do panvice a smažiť. Ako už bolo spomenuté, môžete použiť slnečnicový olej, sezamový olej alebo olej z bavlníkových semien.
- hovädzie pečienka potreba, kým ľahko opečené.
- Smaženú hovädzie mäso, pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu. Mrkva je možné rezať na kocky alebo rošte.
- Hovädzí guláš so zeleninou potrebujú, sa vzťahuje na 10 minút za občasného miešania.
- Vezmite panvicu s hrubým dnom a umiestnite mäso so zeleninou. Je nevyhnutné, aby soli a dôkladne premiešajte.
- Top s ryžou a úrovňou lyžicou. Pridajte 2-3 lyžice. voda a dať hrniec na miernom ohni.
- Po asi pol hodiny na ryžu malé otvory a vložte strúčiky cesnaku.
- Vrelo rizoto s hovädzím gulášom nesmie byť menšia ako jeden a pol hodiny.
- Na konci varenia pilav hovädzieho mäsa môže byť rozšírená na tanier a ozdobte zelené.
Pozri tiež: Ako variť ostrý ryžu?
Pilaf s hovädzím mäsom v kotlíku: varenie recept
Pilaf recept s hovädzím mäsom v kotlíku prakticky nelíši od prípravy tohto pokrmu v miske. Budete potrebovať rovnaké zložky. Vedľa hlavných produktov, v pilaf mali pridať nejaké korenie:
- dráč - frac12- h l ..;
- kurkuma - ;. l 1 h.
- rasca - frac12- h l ..;
- kari - frac12- h l ..;
- majorán;
- bazalka;
- Sušená petržlen a kôpor;
- zmes papriky podľa chuti.
Príprava:
- Pilaf v kotli príprave konvenčné kachle. Ak chcete začať, vziať kanvicu a nalejte ju v slnečnicovom oleji.
- K tomuto oleju, pridajte všetky vyššie uvedené korenie, bylinky, okrem strúčiky cesnaku.
- Kazan je potrebné dať na silnom ohni a dať ju na jednotlivé porcie nakrájanú hovädzie mäso.
- Spolu s korením hovädzieho mäsa by mal smažiť po dobu 5-7 minút.
- Na hrubé strúhadlo potrebe nastrúhajte mrkvu a cibuľu - nakrájame na pol krúžky.
- Mäso, pridáme zeleninu a ďalej smažiť. V tomto prípade sa všetky zložky je potrebné dôkladne premiešajte.
- Ďalej, obr plákanie (voda by mala byť transparentná).
- V hornej časti mäsa rovnomerne Dajte promytého ryžu a kryt s vriacou vodou. Obr byť úplne pokrytá vodou.
- Pridať vyzerať trochu kyseliny citrónovej.
- Vedľa pilaf je potrebné pridať soľ.
- Varenie by mala byť v uzavretom kotle na miernom ohni asi 30 minút.
- Po dokončení prípravy pilaf v kotli hovädzieho mäsa môžete priniesť k stolu. K tomu, doskový obloha so zelenými robiť a pridajte národné uzbeckou chleba alebo tortilly.
Pozri tiež:
Pilaf s hovädzím mäsom v multivarki: recept
Multivarki sa v posledných rokoch stala nepostrádateľnou kuchynské spotrebiče. Mnoho ženy v domácnosti radi variť multivarki ako všetky jedlá sú veľmi chutné, nehorí, a proces varenia nie je časovo náročné. Jediné, čo potrebujete pripraviť všetky ingrediencie a dal ich do misy a nastaviť program pripraví pravú misku.
Pilaf s hovädzím mäsom môže byť tiež pripravený v multivarki. Rovnako ako v akejkoľvek inej recepte budete potrebovať podobné ingrediencie okrem korenia. Najlepšie zo všetkého je množstvo korenia ako pri príprave pilaf v kotle, nepoužíva, pretože chuť môže byť príliš nasýtený. Je žiaduce, aby si vybrať univerzálne korenie pre pilaf.
Príprava:
- Po prvé je potrebné pripraviť všetky potraviny. Dôkladne opláchnite hovädzie mäso, odstráňte fóliu a jej žily.
- Mäso by mali byť znížené časti strednej veľkosti.
- Ryža je potrebné opláchnuť pod tečúcou vodou. Pre ryža môže zalejeme vriacou vodou a necháme variť po dobu pol hodiny.
- Cibuľu a mrkvu čistí a kosiť.
- Tiež pripraviť niekoľko strúčikov cesnaku.
- Na spodnej časti misy multivarki naliať malé množstvo slnečnicového oleja alebo iného rastlinného oleja.
- Ďalej položiť nakrájané hovädzie mäso, mrkva a cibuľu.
- To všetko je potrebné soľ, pridáme korenie a korenie podľa chuti, potom dôkladne premiešajte.
- Kladený na vrchole ryže a zhutnené lopatou. Nutne k hladkému vrstvu ryže.
- All naplní vodou pri izbovej teplote.
- Ryža jemne vložka strúčiky cesnaku - sa dá hotovému pokrmu lahodnú chuť.
- Určite príslušný program v závislosti od modelu multivarki - to môže byť spôsob "Pilaf" alebo "obilniny" - a nastaviť časovač.
- Cook budete potrebovať aspoň 1 hodinu pred ukončením programu.
- Ready pilaf hovädzieho mäsa by mal byť kladený na tanier a ozdobíme zeleninou.
Pozri tiež:
- Mletého hovädzieho mäsa Recepty
- Ako variť uzbeckej pilaf?
- Pilaf v multivarki Polaris
- Ako variť pilaf v kotli?
- Ako variť rizoto s kuraťom multivarki: recepty s fotografiami
Napriek skutočnosti, že rizoto sa nevzťahuje na národné pokrmy ruskej kuchyne, naša hostiteľka miluje variť. Získal je výdatná a veľmi chutné. Ako môžete vidieť, uzbecké pilaf recepty nie je núdza. Môžete si vybrať vhodný recept a oddávať sa jeho domácnosť. Nezabudnite, že v žiadnom prípade nemôže byť nadmerne použité korenia, pretože môžu pokaziť chuť pokrmu. Ale ak ste sa rozhodli variť pilaf v kotle, a to aj na hranici, korenie, korenie a rôzne byliny dať viac. Zlatá farba na hladine hovädzie dať kurkumu. Môžete si pripraviť tento pokrm podľa vašich chuťových preferencií. Dobrú chuť!
- Pilaf v multivarki Polaris
- Ryža biela: kalórie, užitočné vlastnosti
- Šalát s hovädzím Obzhorka: hlavne varenie. Šalát tradičný recept s hovädzím Obzhorka
- Pohánka s mäsom v multivarki, pohánka s mäsom, živnostníkov: recepty vybičovať
- Hovädzie so zemiakmi v multivarki, dusené zemiaky s hovädzím mäsom, pečené v Redmonde a ďalšie…
- Ako variť rizoto s kuracím mäsom v multivarki Redmond a Polaris: najlepšie recepty s fotografiami
- Ako variť ostrý rizoto s kuracím, bravčovým v multivarki Redmond a technológie iných značiek?
- Ako variť cestoviny v multivarki Redmond, Polaris a Panasonic: jednoduché a chutné recepty
- Zemiaky s hubami v multivarki: recepty. Ponúka varenie zemiakov s rôznymi prísadami
- Kurací rezeň v multivarki: recepty so zemiakmi, zeleninou a hubami
- Pasta námornícky v multivarki: výber najlepších receptov s fotografiami
- Jačmeň multivarki s mäsom: ako variť jačmeň kašu s bravčového, hovädzieho, kuracieho mäsa, dusená…
- Rozmery ryže a vody na varenie v multivarki
- Obrázok v multivarki Redmond receptov. Ako variť ryžu v multivarki Redmond?
- Pohánka na obchodníka s mletým mäsom, s bravčovým mäsom v rúre a multivarki
- Ako variť lahodný skutočné uzbecké pilaf doma?
- Ako variť pilaf v kotlíku na ohni? Recepty pilaf z jahňacieho, bravčového, kuracieho
- Ako variť rizoto s bravčového, kuracieho, v multivarki prísť hrudky?
- Ako variť uzbeckej pilaf?
- Ako variť ostrý ryžu?
- Ako variť hovädzie Khashlama: krok za krokom recept fotografiách