Príprava chrenu doma: recepty pre jednoduché použitie a pre zimu
vsebina
Chren - známy koreň, zlepšuje chuť potravín. V prípade, že koreňová zelenina sa varí bez škodlivých prísad, to dezinfikuje, zlepšuje chuť do jedla a napomáha normálnu funkciu tráviaceho systému. Nechcete mať problémy pri varení doma chrenom: korenie recept je jednoduchý a ekonomický.
Klasický recept na chrenom
Korenie chren - pikantná aromatická zmes, ktorá v závislosti na recepte používať ihneď po príprave alebo skladovaný po celé zimné obdobie, pokračovať v chladnom období, aby sa rozmanitosť v dennej ponuke.
zloženie:
- 300 g chrenom;
- 150 ml vody;
- 20 g chloridu sodného;
- 20 g cukru;
- 15 ml octu.
Príprava:
Kuchári majú záujem, ako sa pripraviť chren doma, pomôže krok za krokom recept s fotografiami a odhalil všetky tajomstvá "silného" príchuť.
- Pred použitím, pre zjednodušenie koreň chren máčať po dobu 5 hodín.
- Odstráňte korene z vody a odstránenie kože a hlavu.
- K brúsenie, použite uzavretý mixér alebo mlynček na mäso pripojiť vrece polyetylénu, aby nedošlo k provokovať nadmerné slzenie.
- Rozpustí sa vo vode, kryštály soli a cukru.
- Kombinovať kvapalinu s nastrúhaným koreňovej zeleniny - pre ochucovanie potravín môžu slúžiť.
Príprava chrenu s repy doma
Repné šťavy zmäkčuje ostré chuti chren a korenia dáva pekný ružovú farbu, čo je viac vizuálne estetické. Varené ho pre tento recept, to je najviac často používaný v národných kuchýň celého sveta, ako hlavný chod dáva miernu pikantnú príchuť.
zloženie:
- 250 g koreň;
- 100 ml vody;
- 50 ml 9% octu A;
- 15 g chloridu sodného;
- 15 g cukru;
- 2 lyžice. l. Šťava z červenej repy šalát.
Príprava:
- Chren koreň dôkladne vyčistiť a opláchnite pod studenou tečúcou vodou.
- Brousící koreň cez jemnom strúhadle alebo preskočiť cez elektrický mlynček (ak jemné mriežky).
- Výsledná hmota sa naleje vriacej vody, premieša sa dal v uzavretej nádobe a úplne vychladnúť.
- Varená repa čisté, rub na strúhadle a vytlačiť určené množstvo šťavy.
- Chladené korenie, pridáme soľ, cukor, ocot a repné šťavy.
- Celý mix, vložiť do sterilizovaných pohárov s pevnými viečkami.
Chren s paradajkami
Pridanie paradajková dreň obohacuje korenie čerstvú chuť a arómu, eliminuje dráždivo na slizniciach silíc obsiahnutých v koreňoch rastlín. Tento recept používa špeciálny úspech medzi fanúšikmi pikantnou paradajkovou omáčkou.
zloženie:
- 200 g chrenu koreňov;
- 5-6-zrelé paradajky;
- 5 strúčiky cesnaku;
- soľ podľa chuti.
Príprava:
- Paradajky dobre umyť a premeniť ich na buničiny s mlynčeka na mäso.
- Hlavným produktom pred mletím treba umyť a vyčistiť.
- Cesnak je tiež znížiť na mlynček na mäso - tento rastlinný bude pôsobiť ako prírodný konzervant.
- Mieša sa, kým nevznikne homogénna hmota, soli.
- Pour obväz na pohároch a striedmo pridajte do jedla.
- Životnosť uzavreté poháre chrenu v chladničke alebo v pivnici je 2-3 mesiace.
Korenie ostrosti možné prispôsobiť podľa priania zákazníka, zvýšenie alebo zníženie množstva soli a kyseliny cesnaku. Ale ak sa rozhodnete, aby sa pripraviť na zimné chrenu receptu obsahujúceho prírodný konzervant - octu, je potrebné plne rešpektovať.
Chren - zimná úroda
Takáto zloženie výrobku pomôže maximalizovať jeho trvanlivosť a oceniť veľmi výraznú chuť, ktorá je vytvorená na koncentráciu zmesi.
zloženie:
- 10 horčica korene;
- 1 repa;
- veľké soľ podľa chuti;
- 2 lyžice. l. ocot;
- 1 h. L. cukor.
Príprava:
- Purifikovanej peretrite korene za vzniku suspenzie a zložiť do sklenenej nádoby.
- Repa tiež treba lúpať a kotliet.
- S pomocou gázy, odstráňte repné šťavy.
- Pridáme šťavu do pohára chrenu.
- Dať soľ a cukor.
- Všetko Mix a zalejeme octom.
- Najlepšie sa naleje zmes ochladí prevarenej vody na pokrytie obsah nádoby.
- Uzavrite nádobu a dobre pretrepte.
- Produkt možno skladovať v chlade celú zimu, ale môžete začať používať už po 8 hodinách.
To, čo potrebujete vedieť, fanúšikovia tohto korenia?
Chren korene sú vykopané v neskorom jesene, po začiatku znížení teploty pod nulou. K príprave korenie v dome, semená korene asi 45 cm dlhé a 4 cm v priemere. Mali by byť skladované v chladnom prostredí s vysokou vlhkosťou. Ak ste pred tým, než v zime začal variť doma chrenovou recept umožňuje uložiť do už hotovej podobe. Ale skúsení kuchári sa odporúča ešte pripraviť korenie v malých porciách, aby nestratila chuť výhody. Chren - skvelý "spoločnosť" pre bravčové mäso, hovädzie mäso, ryby, hydina riadu a zeleniny. To môže pôsobiť ako hlavná prísada do omáčok a marinád.
Pozri tiež:
- Recept na chutné občerstvenie s chrenom
- Recepty adzhika paradajkový s chrenom
- Chren: užitočné vlastnosti
Okoreniť chren korene boli neoddeliteľnou súčasťou vašej stravy - a to nielen kvôli potešenie, ale aj prospešné vlastnosti, naučiť sa variť sami zo zeleniny pestovanej v domácnosti. Je možné pripraviť zmes na zimu, alebo v malom množstve na jedno použitie - vybrať len najlepší alternatívny recept.
- Použitie chrenu pre ľudské zdravie
- Liečivé vlastnosti chrenu wasabi
- Použitie chrenu v ľudovom liečiteľstve
- Korene chrenu v ľudovom liečiteľstve
- Užitočné vlastnosti chrenovou organizmu
- Chren vhodný pre mužov?
- Herb chren
- Chren: o úžitkové vlastnosti a kontraindikácie
- Chren: užitočné vlastnosti
- Adzhika recept - s chrenom, bez varenia je Abkhaz, v zime je chutné a pikantné
- Varenie, recept domáce chren
- Hrenovuha: receptúra vodky doma
- Paradajky v paradajkovej šťavy na zimu
- Crap predjedlo. Recept na chutné občerstvenie s chrenom
- TODAY blbosť článok je venovaný: To je to, čo o tomto závodu KNOW
- A bolesť v krku chrenu ušetrí a Arthritis Pain UYMOT
- Recept Rada zrušiť. Pomáha presne chren koreň!
- Morenie uhorky v sudoch
- Solenie uhorky bez octu na zimu
- Konzervovanie uhorky s paradajkami na zimu
- Liečivé vlastnosti chrenu