Adzhika recept - s chrenom, bez varenia je Abkhaz, v zime je chutné a pikantné

Ale mazaný pastieri vzali časť samotného soľou, nahrádzať to s rôznym korením. Podľa tejto legendy, a tam bol taký populárny dnes adjika - zmes pozostávajúca zo soli, korenia, červenej papriky, vlašské orechy.

Tradične sa tento pokrm je pripravený bez paradajok, ale Rusi tak radi je paradajka adjika, že by sme snáď mohli to forma tradičných pokrmov do úvahy.

Tlustý korenia cesnaku, korenie, korenie a soľ, pikantné, sviežim - stal nepostrádateľným v takmer každej kuchyni. Tak som chcel ponúknuť niektoré veľmi obľúbené recepty vo svojom článku "Adzhika Recept: Chren, bez varenia je Abkhaz, v zime je chutné a pikantné."

Tradičné Abkhaz adjika - recept:

Na prípravu tejto jedlo, pripraviť 1 kg strukov pálivej papriky, 6-7 čerstvé šťavnaté hlavy cesnaku, kotleta veľmi jemne 250 g čerstvého koriandra, 30 g kôpor, bazalka, pol šálky nasekané vlašské orechy jadierkami, 1 polievková lyžica. l. koriandru, soľ.

Vyčistite papriky zo semien a stoniek, rozrežte každú struk do niekoľkých častí, presunúť do hrnca, prikryjeme teplou vodou. Meniť vodu každú polhodinu. Po 2 Chasa korenia mince a grind cesnak. Potom zmiešajte všetky ingrediencie, chuť môžete pridať ďalšie korenie, ktoré máte radi. Spread zmes vonných pohárov, veka blízko, do chladničky. Tam môže byť pripravený adjika deň.

Delicious adjika - s chrenom recept:

Tiež veľmi chutné jedlo, ktoré má svoje mnoho fanúšikov. Snažte sa variť. Ak to chcete, pripravte ingrediencie:

300 g čerstvého koreňa chrenu, 1 kg zrelé paradajky, 300 g lúpané cesnaku, 12 hodín. L. Tabuľka 9% octu, 1 polievková lyžica. l. cukor, soľ.

Chren je nutné rošt. Paradajky brúsiť mixér alebo mleté ​​mäso. Tiež robiť a cesnak. Všetko zmiešame, pridáme cukor podľa chuti, soľ, ocot, opäť sa premieša. Udržať chlad. Pridať ako korenie pre pokrmy z mäsa, polievky, polievky, dusené mäso a pod vode.

Home adjika - recept na zimu:

Home ruský alebo ukrajinský adjika paradajka je pravdepodobne najviac obľúbené jedlo v mnohých ruských rodín. Ženy skromne omietka adjika domov na kus čierneho chleba, alebo pridávajú do mäsitých pokrmov. A niektorí ľudia jednoducho jesť lyžicou a ani WinCE. Ona osobne videl!

Takže pre jeho prípravu potrebujeme: 3 kg zrelých červených paradajok, 1 kg čerstvej papriky, 3-4 struky z čerstvých feferóniek, 6 hlavy šťavnatých olúpané cesnaku. Dokonca aj prípravu 1 malý zväzok petržlenu, kôpor, bazilika a 9% ocot, trochu cukru.

Papričky odstráňte semienka, znížiť na polovicu. Paradajky oparenia s vriacou vodou, odstránenie kože. Potom rozdrví sa mlynčeka na mäso zeleniny, byliniek a cesnaku. Pridajte soľ podľa chuti, ocot, cukor, dobre premiešajte, posun na pohároch, kryt s plastovými vrchnákmi, skladujú v chladničke.

Green Island adjika - recept bez varenia:

Veľmi zaujímavá zelená jedlo. To sa líši od tradičného adzhika vo farbe, ale nie je to horšie chuť, ostrosti, aróma.

Treba tieto produkty: 3 kg horiace čerstvý zelené korenie, 200 g vyčisteného cesnaku, 1 lyžička .. mleté ​​zrná koriander, 2 zväzok čerstvý koriander, zeler, fenikel, soľ, 30 ml octu.

Čistý, umyť papriky. Skok je cez mlynček na mäso spolu s cesnakom, zmiešame s jemne nasekané bylinky, koriander. Pridajte podľa chuti soľ, Pour ocot. Opäť všetko mix, ležal na pohároch, zatvorte veko, v chladničke.

Samozrejme, že akýkoľvek a to tým skôr, adjika Surový - veľmi chutné a obľúbené jedlo. Ale nestriedmu použitie, môže to spôsobiť vážne pálenie v ústach. Čím viac piť vodu, tým viac bude horieť. Môžete odstrániť pálenie po jedle malý kúsok masla alebo dúšok mlieka alebo jogurtu.

Takže poďme pripraviť chutné recepty adzhika, volajte na návštevu priateľov a susedov. Dali sme na stôl, chutné, pikantné, voňavé misky a radovať sa, že varenie je schopný zjednotiť za jednu tabuľku rôznych národov. Dobrú chuť!