Prípravy na zimu brusníc. obľúbené recepty

Nature predstavuje osobe veľa užitočných darčekov. Patrí medzi ne brusnice. Berry obsahuje veľké množstvo organických kyselín, vitamínov, vrátane vitamínu C a, a mnoho ďalších. Minerály, stopové prvky. To vysvetľuje rozsiahle použitie brusnice v ľudovom liečiteľstve. Okrem toho, pretože to robí ovocné nápoje, ovocné nápoje, džem, pridal sa koláče atď .. pečiva.

Brusnice s cukrom na zimu: Recept

Jedným z najpopulárnejších spôsobov, ako ťažobných brusníc v zimnom období je považované za brúsenie plody s cukrom.

zloženie:

1. Cranberry - 1 kg
2. Cukor - 1 kg

Príprava:

• Clean brusnice Blanch. Za týmto účelom je hrniec, aby vodu do varu a máčané v ňom po dobu 5-7 min brusníc. Bobule sušiť a mlieť cez sito. Hotový kaša zmieša s cukrom, rozšíril do čistej nádoby, zakryjú plastovými viečkami a uložené v chladničke.
• Môžete zjednodušiť tento proces. Cranberry spread v miske a rozdrviť tolkushkoy. Je lepšie používať drevené, nie kov. V opačnom prípade sa môže stať, chemickú reakciu medzi kyselinou a kovu v bobúľ. Drvené bobule naliať cukor sa dôkladne premieša a stanovený na brehoch.

Cranberry s cukrom: ako variť?

zloženie:

1. Cranberry - 1 kg
2. Cukor - 1,5 kg

Príprava:

• Pri tejto metóde budete potrebovať dobré veľké plody. Tie sa premyjú, vysušia a šíri do čistej nádoby. Každá vrstva brusníc naliať cukru vrstvu.
• Banky s cukrom brusníc je potrebné pokryť, a dať do chladničky pre skladovanie.

Ako udržať brusnice na zimu?

Existujú rôzne spôsoby, ako uložiť brusnice. Čiastočne to záleží na načasovanie zberu lesných plodov. Vzhľadom k tomu, brusnice zhromaždené v septembri, môžu byť uložené a svieži. Táto metóda existuje po dlhú dobu. Skôr čistí brusnice, zoradené, vleje sa do drevených sudov a naplní čistou vodou. V tejto podobe sa sudy z bobúľ boli skladované pri nízkych teplotách v pivniciach celú zimu. Táto metóda môže byť prispôsobené modernej realite. Postačí naliať brusnice s vodou a umiestnite ho do chladničky. Aspoň mesiac skladovanie uvedenú bobule.

Ako udržať brusnice na zimu iným spôsobom? Bobule môžu naliať cukor, cukor a suchu.

Sušené brusnice: Spôsob varenie

Suché brusnice doma ľahko. K tomu je potrebné vytočiť hrniec s vodou a priviesť ju do varu. Vo vriacej vode vyvolaná čistí celému Berry 1-2 min. Potom sa kvapalina zleje a brusnice obsushivayut. Rúra sa zahreje na 70 stupňov. Brusnice rozliatiu do panvice a úrovne. Vrstva by nemala byť príliš silná. Pečenie jahody boli umiestnené v peci po dobu 5 hodín. Každých 30 min. brusnice majú zmiešať rovnomerne propekaniya. Hotové sušené brusnice ponechané niekoľko hodín pri teplote miestnosti. Potom bobule sa naleje do sklenenej nádoby, alebo iné. Nádrže, ktoré musia byť hermeticky uzavreté.

Brusnice môžu byť namočený. Pripravené plody sú uložené na dlhú dobu sa používajú v šalátoch, s dodávkou mäsa.

Mochenov brusnicová apple

zloženie:

1. Cranberry - 1 kg
2. Cukor - 50 gr.
3. Antonovka - 200 g.
4. Korenie, bobkový list, soľ - podľa chuti

Príprava:

• Brusnice sú vytriedené, takže celé plody. Naliať čistou studenou vodou. Jablká strih a pridať do brusnice. Spánok korenie a soľ.
• Bobule sa udržiava pri teplote miestnosti po dobu 7 dní. Počas tejto doby by mal začínať a končiť nepokoje.
• Po tejto dobe sa masové rozšírenie bobule vodným roztokom chloridu sodného v pohári, pokrytý viečkom a uložené v chlade.

Ako zmraziť brusnice?

U ostatných typov brusnicovej plodiny zozbieranej po mrazu, alebo na jar, to je najlepšie zmraziť tieto bobule. Takže sa udrží všetky svoje užitočné vlastnosti. Ako udržať brusnice na zimu týmto spôsobom? Bobule sú radené, triedenie, hodiť pošliapané a premyje vodou. Ďalej brusníc. Vrecia alebo nádoby rovnomerne naleje plody. S výhodou použitia materiálu s nízkym kapacitné. Za tohto stavu, žiadne smorznetsya brusnice, jahody sú celé čísla. Nádoby nalial malú vrstvu bobúľ a poslaný do mrazničky. Vedľa Cranberry zmrazené. Potom sa rozpadli do paketov. Keď zmrazený v dávkach bez ďalších nádob brusnice ihneď naleje do nich. Potom utiahnite a uvoľnite vzduch.

Kompót brusnice na zimu: klasický recept

zloženie:

1. Cranberry - 1 kg
2. Cukor - 600 gr.
3. Voda - 1L

Príprava:

• Radenie brusnice: odobrať rozdrvený a pokazené plody. Opláchnite pod tečúcou vodou. Najjednoduchší spôsob, ako dať do sitka.
• Čisté bobule naliať do hrnca s cukrom. Nechá sa stať na chvíľu, a potom zase na ohni.
• Variť až do rozpustenia cukru. Naplňte panvicu variť vodu a ovocný kompót po dobu 5 minút.

Bary brusnice na zimu vám môžu byť užitočné pri liečbe prechladnutia a použitý vo varení. Na základe cukru bobúľ môžete urobiť ovocné nápoje, ktoré dokonale vyrovnať s chladnými, toniká, pridajte ho do koláčov a tort. Uložiť brusnice najjednoduchšie mrazené a sušenej forme. Sprístupnenie týchto úrodu nie je príliš ťažké, ale výsledok vás a vašu rodinu poteší.

Pozri tiež:

• Cranberry v tehotenstve
• Prírodné antioxidanty. Antioxidanty v potravinách
• Kompót z Aronia v zime
• Kompót brusnice na zimu