Sušienka cookie cesto: recepty s fotografiami a rady od skúsených kuchárov

Mnoho ženy v domácnosti šťastná oddávať svoje domáce gurmánske pečivo. Väčšina receptov sme prijali od svojich matiek a babičiek. Piesok koláče, torty a koláčiky pochádzajú z nášho detstva. Vedieť niektoré z funkcií, môžete variť sušienka cookie cesta jednoduché recepty nájdete v tomto článku.

Ako vyrobiť Krehké cesto koláčika: recepty a tipy na varenie

Mnoho ženy v domácnosti nijako zvlášť rád variť pečené piesok. To je spôsobené predovšetkým tým, že cesto nie je vždy dostane požadovanej konzistencie. Okrem toho, ak nesprávne miesenie cesta a pečenie koláčov, to je ťažké stáť a stratí svoju ostrosť.

Na piesok koláče ukázalo jemné a chutné, chuťovo a jedinečný, prečítajte si rady profesionálnych cukrárov:

• používa na prípravu výrobkov z cesta a kuchynské potreby by mali byť v chlade, ale recepty, podľa ktorej zložky môžu byť pridané pri teplote miestnosti;
• cesto na zakúpenom požadovanú jemnosť, hranolky, musí byť starostlivo brúsiť ruky;
• z tuku priamo mäkkosť testu závisí na jeho štruktúra je drobivý, takže žiadny voľný maslo alebo margarín;
• Pred pečením treba rovnomerne prepichnúť vidličkou alebo špáradlom koláče a iné pečivo;
• Forma tukom nie je nutné, ale môžete použiť papier na pečenie;
• Sušienka cesto je v kombinácii s tvarohom, ovocie, bobule, karamel a iných výplní;
• Optimálna teplota pre pečenie - 150 - 200 ° C;
• Predlisok pre pečenie musia byť umiestnené v už zahreje na požadovanú úroveň teploty pece;
• Doba pečenia sa môže pohybovať v rozmedzí od jednej hodiny do 50 minút;
• cesto by malo byť veľmi rýchly miešať, inak to bude zase pevné a húževnaté.

Sušienka cookie cesto: recept s fotografiou

Classic sušienka cesto je vyrobený z minimálnej sadu produktov a dokonca aj bez prídavku vajec. Z tohto testu je možné vyrezávať koláče, sušienky, koláče rôznych tvarov. Vaša pozornosť je jednoduchý recept na cesto na sušienky. Ak je to žiaduce, maslo môžete nahradiť margarín.

zloženie:

• 3 lyžice. preosiatu múku;
• žiadny tuk kyslá smotana - 3 lyžice. l.
• mäkčené maslo olej - 210 g;
• cukor - 1 polievková lyžica ;.
• frac14- h. l. soľ.

Príprava:

1. Mäkčená maslo olej musí byť uvedený do smaltované alebo sklenené misky a dôkladne hniesť vidličku.
2. Olejovitý hmotnosť je nutné pridať cukor a všetko starostlivo brúsiť, aby opustiť žiadne veľké kryštály.
3. Výsledná hmota sa naleje preosiatu múku a chlorid sodný. Hands brúsiť všetky zložky, kým sa nevytvoria malé omrvinky.
4. Potom pridajte kyslou smotanou a vymiesime cesto do hladka. Je potrebné získať pevnosť a pružnosť.
5. Hotový cesto je nevyhnutné na pokrytie fólií pre potraviny a odoslať ju na chladiace komore za 40-50 minút, a potom si ho môže tvarovať cookies.

Recept cesto na sušienky cez mlynček na mäso

Tento variant pečenia pečiva vždy win-win. Pečenie Finish neuveriteľne rýchlo, a originálny a neobvyklý tvar ju dať môžete s konvenčným drviči. Recept pečivo keksy v plechovkách takmer totožné. Mnoho ženy v domácnosti vystrihnúť cookies, pomocou dostupných materiálov: poháre, hrnčeky, čiapky, atď ...

Môžete nahradiť maslo s margarínom a pridajte do chuti citrusovú kôru, koks čipy. Odporúča sa tiež nahradiť práškový cukor. V tomto prípade je konzistencia cesta nebude rozdeľovať, jednotnejšie a uvoľnený.

zloženie:

• 3 vaječného žĺtka;
• 1 polievková lyžica. cukor;
• mäkčené maslo olej - 130 g;
• krém akéhokoľvek obsahu tuku - 150 g;
• 1 h. L. jedlej sódy;
• preosiatej múky - 3 lyžice ;.
• vanilkovej esencie.

Príprava:

1. V samostatnej smaltované alebo sklenené riady, je potrebné vyložiť žĺtky a zmes je s cukrom.
2. Tieto zložky by mali brúsiť, aby sa získal homogénny hmoty.
3. Smotana mäkčené maslo, prášok do pečiva, vanilkový esencie pridať do hmotnosti vajcia s cukrom a dôkladne premiešajte.
4. Malé dávky treba nalievať preosiatu múku a miesenie cesta.
5. Hnetie cesto musí byť ochladí v chladiacej komore. To je dosť pre 30-40 minút.
6. Malé kusy cesta mali mince, ktoré tvoria pravej veľkosti cookies.
7. Prírezy sa musí položiť na formy na pečenie alebo rozhádzané papierom na pečenie.
8. Pečieme koláčiky by mala byť v peci pri teplote okolo 180 °.
9. Doba pečenia cukroví v priemere 20 minút.

Recept cesto na sušienky s marmeládou

Len málo ľudí oboznámení s Azerbajdžanom kuchyňu, ale kurabye Ako mnohí z nás. Už ako dieťa, radi jedli hltavo hviezdy v tvare sušienky s lahodnou náplňou bobule. Ak pred prípravou tohto Východnej cukrovinky bolo výsadou skúsených cukrárov, dnes upiecť chutné a jemné pečivo môže niekto hostiteľka.

Budete musieť zakúpiť špeciálny pečivo tašku. Ak tomu tak nie je, môžete použiť silný igelitové vrecko. Vrcholom kurabye považovaný modicum džemom alebo konzerv. Môžete použiť ľubovoľnú sladkú konzerváciu, k dispozícii do chrbta, alebo kúpiť berry džem v kulinárske obchode. Je doporučené vybrať iba hrubú džem, takže to nie je rozložiť a udržať si svoj tvar pri vysokej teplote.

zloženie:

• múku preosiatu - 2-2,5 v ;.
• maslo mäkčené maslo (margarín) - 200 g;
• práškového cukru - 4 lyžice. l.
• 1 vaječný proteín;
• vanilkový cukor alebo esencie;
• akýkoľvek džem alebo marmeláda podľa vašich chuťových preferencií.

Príprava:

1. V oddelenej smaltovaný treba hrnca dať mierne zmäknuté maslo alebo margarín.
2. Pre mastnú hmoty je nutné pridať cukor alebo vanilkový esenciu a cukor.
3. Použitie mixéra alebo mixér, všetky tieto komponenty musia byť dôkladne bič na homogénnu našuchorený hmoty. Konzistencia by mala podobať krém.
4. Potom je potrebné pridať vaječný bielok a potom všetko dôkladne rozšľaháme.
5. Pšeničná biela múka by mala byť preosievanie a potom po malých častiach vleje do výslednej hmoty.
6. Po prvé, cesto treba masírovať lyžicou alebo špachtľou a potom sa mu ruky.
7. Po miesenie cesta je potreba na pokrytie fólií pre potraviny a umiestni sa do chladiacej komory po dobu 10-15 minút, aby sa ľahko vychladnúť.
8. Pomocou špeciálneho vrecka na vytvorenie cukrárskeho alebo tesnú igelitovú tašku s otvorom, je nutné vytvoriť tvare hviezdy cookies.
9. Plech na pečenie alebo osobitné potreba forma pokrytý papierom na pečenie, ktorý by mal položiť kurabye obrobku cookies.
10. Prostredný prst sušienky by mal malú priehlbinu, v ktorom sa vyložiť džem a bobule džem. Niektoré ženy používajú hruškový džem. V tomto prípade, kúsky ovocia musí byť narezaný.
11. Pečenie cukroví kurabye by mal byť kladený v predhriatej rúre 200 °.
12. Piecť do pečiva potrebujú v priemere 15 minút.
13. Ak je konzistencia jam je príliš tekutý, môže byť pridaná do hotového cukroví. Pred tým cukroví by malo byť v pohode.

Pozri tiež:

• Sušienka v margarínu a jám
• Pečivo bez vajec: recepty 7 druhov domácich koláčov
• Detské sušienky: recepty. Detské pečenia: Recepty
• Sušienka cez mlynček na mäso: klasický recept

Ako vidíte, v príprave cesta na cukrovinky nie je žiadny veľký problém. Ak ste tento varenie prvýkrát pečenie, začať s veľmi jednoduchým receptom, a potom ako vývoj cukrárskych zručností, môžete vytvoriť skutočné majstrovské dielo z drobivé cesto. Ak je to žiaduce, krehké cesto môže byť pridaná tvaroh alebo tvaroh. Toto pečivo je nielen chutné a voňavé, ale tiež veľmi užitočné. Dobrú chuť!