Ako vyrobiť cesto na koláče rýchle a chutné: najlepšie recepty

Každý gazdinka vie, že kľúčom k varenie je chutné cookie cesto. Polevy, samozrejme, tiež hrá dôležitú úlohu, ale ak cesto dostal tvrdú strelu dole a kyslá, je nepravdepodobné, že niekto, ako Patty bude páčiť. K dispozícii je široká paleta receptov na pečenie koláčov, a v každom prípade sú skúsení kuchári odporúča variť cesto pri dodržaní určitých pravidiel.

V tomto článku vám ukážeme, ako urobiť cesto na koláče, torty Ukázalo sa, že vzduch, svieža a veľmi chutné.

Ako zabezpečiť, aby cesto na koláče: Kulinárske tipy

Pred začatím prípravy cesta na koláče, majte na pamäti, že existuje niekoľko typov nej:

• vločkovitý;
• droždie;
• sušienka;
• maslo;
• bez kvasníc;
• pivovarníctvo;
• suchár;
• nekvasený.

Voľba testu závisí na príprave receptu koláčika:

• ak budete variť placky vietor, to je najlepšie stavať na pečivo;
• smažiť placky na panvici obleku rýchle (bez kvasníc alebo kvasinky) cesta.

Tajomstvo varenie vynikajúca cesto:

• Múka nevyhnutne nutné preberať - takže môžete nielen zbaviť nečistôt a hrudiek, ale aj obohatiť kyslíkom, je jednoduchšie, čo bude mať vplyv na okázalosť a jednoduchosť cesta.
• Než sa vymiesime cesto, potrieme ruky a pracovnú plochu s slnečnicového oleja. Takže to nebude držať, a miesenie proces je určite poteší.
• Vymiesime cesto, ktoré potrebujete k rovnomerne, ale nie, aby to príliš zostrelený (napríklad v prípade, že kysnuté cesto silne hniesť, je v procese pečenia alebo pražením nemusia byť vhodné).
• Všetky komponenty použité pre prípravu cesta, by mali mať rovnakú teplotu.
• Neklaďte cesto príliš veľa cukru, pretože jeho nadmerné množstvo nie je jednoducho dovoliť karbonátky červenie, ale aj vypáliť, a môžu zostať vnútri surové.
• Na prípravu koláča v rúre by sa hniesť cesto príliš husté konzistencie, ale varenie je najlepšie, aby to cool.
• Vaječné proteíny, ktoré majú byť oddelené od žĺtkov v procese prípravy používať iba druhý, čím sa získa cesto bola vynikajúca, ružovej a svieže.
• Požadovaná soľ by mala byť pridaná do cesta.
• Dbajte na poradie pridávanie zložiek a množstvo uvedené v recepte, alebo prebytku vody bude mať za následok rozšírenie cesta a lisovaného droždia alebo suché - nepríjemné pachy a chutí kyslé.

Rýchle cesto na koláče: jednoduchý a chutný recept bez kvasníc

Pokiaľ chcete piecť koláče, ako sa hovorí, v zhone, recept na rýchly test bez pridania kvasníc bude tou najlepšou voľbou.

zloženie:

• jogurt alebo kyslou - 1.,.
• múky - 2 lyžice ;.
• cukor - 1 h l.;.
• vajíčko - 1 ks ;.
• sóda - frac12- h. l. (Pre-uhasiť ocot);
• Soľ - malá štipka;
• slnečnicový olej - 3 lyžičky ..

Príprava:

1. Pred tým, než s rýchlym skúšaného lieku, pripraviť všetky ingrediencie - mali by byť rovná teplote miestnosti.
2. Zhlboka misku a ísť do vajíčka.
3. Na vajcia, pridáme jogurt, cukor a soľ. Všetky komponenty musia byť dôkladne premiešať. Môžete použiť lyžicu tabuľky rozšľaháme alebo elektrický mixér.
4. K tejto zmesi, je nutné pridať jedlá sóda, ocot skôr vrátená.
5. Postupne vylievať na preosiatu múku.
6. Ďalej starostlivo vymiesime cesto. Pracovná plocha a ruky namazať rastlinným olejom. Ak je to potrebné, posypeme múkou. Po miesenie cesta rýchlo prejsť k koláče formácie a pečenie.

Pozri tiež:

• Recept Puff Puff cesto rýchlo
• Koláče v rúre na kefíru: 3 jednoduchý recept

Kysnuté cesto na koláče: univerzálny recept

Existuje niekoľko receptov na cesto s kvasnicami pre koláčov. To všetko závisí na spôsobe varenia: v rúre alebo na panvici. Pripravili sme pre Vás recept je univerzálny: môžete ho použiť pre všetky pečenie koláčov s náplňou.

zloženie:

• Mlieko - 400-500 ml;
• cukru - 3 lyžice. l.
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• múky - 700 g;
• kvasinky (suchý potrebných asi 10 g, v tomto poradí, lisované - trikrát);
• Soľ - 1 lyžička, ..
• 2 slepačie vajcia.

Príprava:

1. Pokiaľ ide o rýchle miesenie cesta vopred pripraviť všetky ingrediencie mať rovnakú teplotu.
2. V samostatnom hlbokej misy, zalejeme mliekom.
3. Pre mlieko, pridáme všetky ingrediencie okrem múky. Dôkladne premiešať - pre to, použiť mixér alebo mixér.
4. K tejto zmesi sa pridá 2/3 múky. Pre väčšie pohodlie, zamiešajte cesto v tejto fáze môže byť lyžicu alebo drevené špachtle.
5. Posypeme múkou pracovnú plochu a umiestnite cesto, pokračujte hniesť rukami.
6. Kysnuté cesto by sa držať trochu, takže nerobia to príliš vypil a pružné.
7. Po ukončení miesenie cesta sa pohybovať v ľubovoľnom misky a pokrývajú top s uterákom.
8. Cesto by malo prísť na teplom mieste. Je to dosť, aby pol hodiny.
9. Na konci pridelenom čase začne tvoriť placky a pečenie.

Delicious cesto na koláče "Choux"

Choux cestá môžu byť varené placky na vode a s prídavkom mliečnych výrobkov.

zloženie:

• Voda - 0,5 l;
• Cukor - 50 g;
• múka - 4 lyžice ;.
• sušené droždie - 10 g;
• soľ;
• slnečnicový olej - 100 g

Príprava:

1. So 250 ml teplého (nie horúcej) vody a pridá sa cukor, soľ a droždie.
2. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte zmes variť kvasnicové po dobu asi 7-10 minút (v hornej časti vodných bubliniek sa objaví).
3. Polovica zostávajúce varu vo vode.
4. Zalejeme vriacou vodu, ktorá vzniká v kvasiniek zmesi a pridáme múku.
5. Múka treba pomaly naliať a zmiešajte s lyžicou alebo špachtľou.
6. Cesto by sa mal klásť na pracovnú plochu a pokračovať hniesť ručne.
7. Hotová cesta by mala byť umiestnená v hlbokej misy, prikryte utierkou a necháme na teplom mieste po dobu pol hodiny.
8. Po uplynutí tejto doby môžete použiť cesto tvoriť placky s plnkou.

Pozri tiež:

• Tvaroh cesto na koláče pre vyprážanie
• Rýchly koláč s marmeládou
• Veľmi rýchly koláč na čaj
• Je možné zmraziť kysnutého cesta
• Kysnuté cesto na jogurt na sušienky a koláče

Ako vidíte, existuje veľa rôznych cesto recepty na koláče. Môžete si vybrať najvhodnejší pre seba. Všetky vyššie uvedené recepty sú veľmi jednoduché na prípravu a nevyžadujú veľa úsilia. Koláče boli získané z tohto skúšobného svieži, vzdušné, svetla a chutné. Dobrú chuť!