Tortu, tortu, koláč zebra na kefíru: recepty s fotografiami, tipy, triky

Ako sa to robí ?! To je otázka, z tých, ktorí prvýkrát uvidí koláčový "Zebra" v súvislosti s kefíru. Efektné farebný blokovacej lišty je ohromujúci a záujem. A to urobil, to dopadá, je pomerne jednoduché. Zdieľanie tajomstvo!

Classic Cake "Zebra" v kefíru - recept s fotografiou

zloženie:

• 3 vajcia;
• 1 polievková lyžica. kefír (s výhodou mastné);
• 1 polievková lyžica. cukor;
• 100 g (alebo 1/2 štandardné balenie), maslo alebo margarín;
• 2-2,5 umenia. l. kakaový prášok;
• 1,5 h. L. vanilkový extrakt (voliteľne);
• 0,5 h. L. jedlej sódy;
• 3 lyžice. múka (možno zadať viac).

Príprava:

1. Uvoľnite vajcia do misy a premiešajte s miešadlom s cukrom, kým sa úplne nerozpustí. Šľahanie poprípade v nadýchané peny.
2. Nalejte jogurt do vajec. Bolo by lepšie, keby sa mohol stať po dobu pol hodiny bez predchádzajúceho chladiča.
3. Pridajte teplé rozpusteným maslom. Je možné ju rozpustiť v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, ale nezabránilo varu. Dobre premiešajte.
4. Pridajte do zmesi s jedlú sódu. Ak ho chcete uhasiť s octom nie je nutné. Tip: Ak je zebra koláč s kyslou na jogurt, sóda v recepte, môžete nahradiť prášok do pečiva.
5. Pridajte trochu múky, starostlivo vymeshivaya. Hotové cesto by mal vyzerať konzistenciu kondenzovaného mlieka, alebo dobrý hustej smotany.
6. Cesto rozdeľte na dve časti. Nezáleží na tom, ak nie sú úplne rovnaké. Rovné diely so "Zebra" s jednotným množstvom svetlých a tmavých pásov.
7. V jednom z dielov a pridať kakaa mix.
8. Ako sa dostať do základnej receptúry "Zebra" - správne liatia.
9. Robíme to, striedajúcich svetlé a tmavé cesto. Ak to chcete v podobe, zakaždým, keď sa presne v strede, naliať lyžičku striedavo jeden alebo druhý testu.
10. Získa Čím väčší je počet každej časti širšieho pásma. Pre klasickú výsledok je dosť, aby sa pravidelne polievková lyžica.
11. Formulár môže byť lemovaná pergamenu, ale celkom jednoducho olejom.
12. S veľmi malým striedajúcich sa častí (napríklad ak používate lyžičku), farba sa môže prípadne kombinovať. budú stratené "pruhovaná" efekt.
13. Tip: tvrdé výsledky cesto v ostrejší kapiel. Ale cesto dostať menej svieži.
14. Piecť koláče "Zebra" v jogurte na 200-250S. To bude trvať približne 35-40 minút. Pred otvorenie rúry stmaviť vrcholu, nemôžete. Výrobok môže "pád".
15. V prípade, že tortu na vrchole už popraskané, to je normálne. Ale nabudúce, majte na pamäti, že teplota bola vystavená mierne vyššie ako optimálne.
16. Skontrolujte dostupnosť, piercing do sucha špáradlom v stredu.
17. Ak sa na základe "Zebra" koláč recept s kefíru ste pečené tortu a zdobia ju spoločne krém, môžete mať problémy. Skutočnosť, že tento produkt je získaný konvexné. Ak je "cap" strihu, porézny povrch môže postupne absorbovať krém a krásny tortu nebudete mať. Stačí len otočiť ju po hornom rezom. Ale to iba v prípade, že je úplne v pohode. A budete mať dokonale rovný povrch.
18. Môžete upiecť tortu "zebra" na jogurt a multivarki. K tomu, jeden po druhom teste plnenie sa uskutočňuje priamo v šálke. Piecť ware na režim "pečenia" 55 minút.

Ak chcete nahradiť prísady

Recept pruhovaný koláč nie je povinné a nemenné. To môže byť z masla alebo margarínu náhrada sa (s klesajúcou množstvo múky) vylúčené. V tomto prípade, cesto bude pružnejšia, ale menej drobivý. Avšak, účinok drobivý koláče môže byť dosiahnutý tým, že nahradí časť kefíru na 1 polievková lyžica. l. majonéza.

Jogurt môže nahradiť kyslou smotanou so zachovaním všetkých ostatných zložiek v základnom recepte. Múka je v tomto prípade možno tiež zadať o niečo menej.

Aký lepší upiecť tortu "zebra" - v jogurte alebo kyslej smotany? Je to otázka vkusu. Napriek tomu používanie jogurtu je lacný, každodenný možnosť. S kyslou smotanou výrobku je vlhkejšie, nasýtený.

Pozri tiež:

• Syr vdolky: Recepty v silikónových formách
• Cesto na koláč alebo marmeláda s ovocím

Všetko sa deje v pásoch!

Vyzbrojení testu dvoch farieb, sme schopní vytvoriť skutočné majstrovské dielo. Namiesto toho, aby po celý čas naliať cesto do stredu formy, je možné identifikovať 3, 4 alebo viac "center". Zlúčenie, budú tvoriť väčšinu zložité vzory.

Cesto môžete rozdeliť do 3 častí. Jeden z nich odísť biela, druhá pridáme trochu kakaa, a tretí, aby sa tmavé. A koláč sa dostať ešte zaujímavejšie.

Rozdeľte cesto rovnomerne a pridať kakao na menšie kúsky a mierne zášklby na obsadenie v tvare cesta s nožom, získame nasledovné účinok.

Môžete sa tiež sníva s formami. Napríklad, môžete si vziať zvláštnu formu pekárskych a cukrárskych výrobkov Péřovej (s kolónou alebo otvorom uprostred). Striedať farby sa pohybujú v kruhu, alebo čokoľvek iného.

Ak chcete vytvoriť ostrejší kontrast pásov môžu byť použité v recepte čiernej a bielej čokolády. Ak spočítame je v tomto prípade namiesto masla. 50 g čokolády a iné potreby taveniny v kúpeli, a pridať do už rozdeleného cesta. Kokos alebo práškového cukru je tento tortu veľmi slušivý.

Striedajúce sa cesto na veľké kusy, môžete získať zaujímavý efekt - ako na fotografii.

A vy môžete urobiť zebra s "vrhnúť" prúžky. Ak to chcete, vziať nôž a niekoľko neuspěchané pohyby pruhované pred pečením premiešať cesto. Dávajte pozor, aby to preháňať! V opačnom prípade sa cesto stane jednotnú farbu.

zebra efekt môže byť poskytnutá, a vdolky.

Farebné zebry - a prečo nie?

Učiť sa, ako upiecť tortu zebra kefír v klasickej verzii, a môžete vymyslieť. Vo varení, existuje veľa prírodných i umelých farbív zdravotne nezávadné. Je bezpečné používať. Vašej fantázii sa medze nekladú!

Vybrané koláč zebra na jogurt s jahodami

Tento recept je pozoruhodný nielen svojou farebnosťou a používať bobule. On je na piesku substrátu. A je to hračka!

U dna, jednoducho nasekať nejaké tmavé sušienky a premiešame s malým množstvom teplého masla. Olej by mal byť len natoľko, aby zaťať piesku prestala byť suchý.

Spread zmes na spodnej časti formy, okraje rozkladať čerstvé alebo mrazené jahody a naliať spôsob cesto je popísané vyššie. Ružová farba testu dodá jahodový džem alebo jahodový džús.

Pozri tiež:

• Zebra Cake v multivarki
• Vdolky s kefíru: ako variť?
• Ako sa pripraviť drevo?

Ako vidíte, na základe receptu "Zebra" cake dá piecť vdolky a rýchle ranný čaj, koláče a rafinované k veľkej oslave. V tomto prípade, je to veľmi jednoduché na prípravu, nevyžaduje "komplikované" zložku. Uložiť ju vo svojej domovskej kuchárke - a to vám pomôže viac ako raz.