Šišky: recept na začínajúcich gazdinky. Voľby pokrmy naplnené a nevyplnené

Taký pokrm ako šišky - odkazuje na tradičnú kuchyňu. Koniec koncov, oni boli cvičení v Rusku od najstarších čias. Dnes je tento dezert je jedným z najpopulárnejších a naučiť sa variť veľmi jednoducho, to môže urobiť aj začiatočník kuchár!

Šišky - sa valí z kysnutého cesta v oleji, často s otvorom v strede. Oni sú často zamieňané s šišky, pretože v skutočnosti je rozdiel nie je príliš veľký. Sú okrúhle, z kysnutého cesta a plnkou z nich sa môže meniť.

Meno "donut" je odvodený od slovanského slova "vzplanú", čo znamená "zalejeme teplo", ale meno "šiška"Pochádza z poľskej« paczek », ktorý sa prekladá ako" sladké vyprážané pečivo kola. " Dokonca aj dešifrovať tieto 2 mená nie sú rozpory.

Naši predkovia boli príprave tohto pokrmu, a dokonca státisíce rokmi a dnes je populárne v mnohých krajinách sveta. A to aj v prípade, že nie sú užitočné najmä pre postavu, ale ak viete, kedy prestať, nebude to prinesie škodu.

Mnoho žien v domácnosti variť šišky, a to nielen so sladkou náplňou, ale s slaniny, kôpor, rasca, a dokonca slúžil piva, sypané pre-soľ.

Knedle bez plnkou

zloženie:

• Múky - 0,5 kg
• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Sušeného droždia - 1 polievková lyžica
• Cukor - 100 g
• Margarín - 100 g
• Egg - 2 ks.
• Soľ, práškový cukor - podľa chuti

Príprava:

1. Zmiešajte 1 polievková lyžica. mlieko s 2 lyžice. l. teplej vody, pridáme droždie a 1 hodinu. l. cukor. Ďalej bolo pridané soli a 150 g múky. Všetko dôkladne premiešať a ponechať po dobu 20 minút, aby sa cesto zvýšil.
2. Po uplynutí tejto doby, pridajte do cesta mäkčené margarín, vajce, zvyšný cukor a múku, roll loptu a miesto po dobu 2 hodín na teplom mieste.
3. Potom sa z tejto gule robiť šišky a potom sa nechá po dobu 20 minút, aby prišli. Fry, kým varené by mali byť v panvici s rastlinným olejom.
4. Keď knedle sú pripravení, vrchný môže byť posypané práškovým cukrom.

Šišky: recept s kefír

Tieto šišky sa získajú vzduchu. Najdôležitejšia vec - nie príliš dlhý hniesť cesto.

zloženie:

• Kefír (teplota miestnosti) - 1 L
• Múka - 600-800 g
• Cukor - 1 polievková lyžica
• Soľ - 1 lyžička
• Soda - 1 lyžička
• Rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

1. Kefír nalejeme do misy, pridáme soľ, cukor, prášok do pečiva (bez nutnosti pre-kalenie). Dobre premiešajte, postupne pridáme múku a vymiesime cesto. Ak sa bude držať na rukách, mal by byť posypané múkou.
2. Rozhodne nemusí hniesť, inak cesto silne zhustne, a to šišky dopadať ťažké.
3. Ďalej je potrebné vrátiť hrubú klobásu, nasekané, ľahko posypeme múkou a začnú formovať knedle, aby štrbiny. Pripravené knedle treba rozložiť na doske, pre-múkou.
4. Teraz je potrebné zahriať na panvici rastlinný olej a osmažte rolí v ňom po oboch stranách dozlatista vo farbe. Potom je potrebné dať na papierovom obrúsku a podávame ešte ostyvshimi mlieko.

Šišky na vode: recept

Jedná sa o veľmi jednoduchý recept na muffiny, pretože cesto miesenie trvá cca 5-10 minút.

zloženie:

• Múky - 800 g
• Voda - 700 ml
• Instantné droždie - 1 polievková lyžica
• Cukru a soli - 1 polievková lyžica
• Sesame - podľa chuti
• Rastlinný olej - pre mazanie

Príprava:

1. V teplej vody pre rozpustenie droždie, pridáme soľ a cukor. Dobre premiešajte a pomaly pridávajte do múky, znovu premiešajte, prikryte cesto s vekom a necháme na teplom mieste po dobu 3-4 hodín. Cesto by malo stáť v ceste niekoľkokrát počas tejto doby.
2. Po čase, keď má byť rozdelený na časti, rozšíril tvaru a dať do predhriatej rúre pri teplote 180 ° C počas 30-40 minút.

Recept na šišky v panvici

zloženie:

• Mlieko - 200 ml
• Cukor - 2 lyžice
• Sušeného droždia - 2 lyžičky
• Maslo - 50 g
• Surové žĺtky - 3 kusy.
• Egg - 1 ks.
• Múky - 0,5 kg
• Soľ - podľa chuti
• Práškového cukru - na posypanie
• Rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

1. 400 g múky sa naleje do nádoby, aby sa otvor, dať droždie, zalejeme ohriateho mlieka, pridáme soľ a cukor. Zmiešané s trochou múky, pridáme mäkké maslo.
2. 1 a 3, vaječný žĺtok bič, kým hmota sa zvýši o 2 krát. Potom túto zmes sa pomaly pridá do kvasiniek, opäť sa premieša dôkladne otestovať konzistenciu by mal vyzerať hustej smotany. Múka by mala stále pretrvávajú.
3. Teraz, riadu musí byť zakrytá uterákom a dať na teplé miesto po dobu 1 hodiny, hmotnosť by sa mal zvýšiť.
4. Teraz sa musíme miesenie cesta postupne miešanie v ňom zvyšok okrajov rovnakej kapacity múky. Cesto by malo byť trochu viac palicu do ruky. Na stole by mala naliať 50 g múky a hniesť cesto, ktoré sa nelepí.
5. Zostávajúce múka by mala byť vyprázdnená na stole a váľať cesto na hrúbku frac12- cm. Rezané tvar pohára alebo šálky a v strede kruhu rezať menšie. Nechajte ich na stole po dobu 15 minút, aby prišli trochu.
6. Smažíme na panvici musí byť vo veľkom množstve rastlinného oleja, pripraviť knedle veľmi rýchlo. Potom by sa mal klásť na tanier a posypeme práškovým cukrom.

Šišky na panvici s plnkou

zloženie:

• Kefír (3,2protsenta) - 250 g
• Cukor - 1 lyžička
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Soda - 0,5 lyžičky
• syr - 250 g
• Varené údeniny - 100 g
• Múky - 300 g
• Rastlinný olej - 4 lyžice

Príprava:

1. Soda uhasiť teplotu kefír miestnosti a ponechá po dobu 10 minút. Potom pridáme soľ a cukor.
2. Nastrúhame syr.
3. Naliať do jogurtu múky a 100 g strúhaného syra. Ak je cesto hnetie silno, že je možné pridať viac jogurt alebo prevarenou vodou, nechajte 10 minút.
4. Nastrúhame na hrubom strúhadle a klobásou a zmiešame so zvyšným syrom.
5. Cesto rozdeľte na malé kúsky a každý z nich trochu valiť, top s plnkou, zblízka hrany a rozvaľkajte na palacinky.
6. Zahrejte panvicu, zalejeme rastlinný olej koláč sa vloží do panvice a smažiť každej strany 2-3 min.
7. Zachovať toto jedlo môže byť v balení potravín, potom zostane mäkký a teplý.

Pozri tiež:

• Rýchly koláč s marmeládou
• Ako variť šišky?
• Ako variť tortu s kefír?
• Ako variť šišky s kondenzovaným mliekom?

Cook šišky môže byť všedný deň alebo pred príchodom hostí. Jedná sa o jednoduché jedlo, ale veľmi chutné. Najmä deti milujú túto pekáreň, takže to bude veľký sviatok dekorácie pre deti!