Kapusta koláč s cestom: najlepšie recepty a varenie tajomstvo

Snáď pečivo, ako sú dospelých a deti. Každej domácnosti sa pokúsi prekvapiť svoje lahodné bagety domácnosť, dolky, koláče s rôznymi náplňami. Prakticky národné jedlo ruskej kuchyne je kapusta koláč s cestom. Pripravte pokrm je veľmi jednoduchý, a pečenie dopadá veľmi výdatné a chutné.

V tomto článku sa pozrieme na základné pravidlá miesenie kysnutého cesta, a niektoré z najlepších receptov na koláče s kapustou.

Aké sú vlastnosti kysnutého cesta?

Kysnuté cesto je považovaný za veľmi náladový a vyberavý, takže kapusta koláč ukázalo svieži a chutné na jeho príprave je potrebné zohľadniť určité pravidlá:

• Je potrebné zvoliť len preverené droždie, pretože ich kvalita závisí od vkusu a nádhery hnetie cesto. Môžete použiť ako komprimované a sušené droždie.
• V prípade, že recept zadaný podiel lisovaného droždia, môžete ich vymeniť za suchý, len nevyhnutné množstvo by mala byť trikrát menej (napríklad namiesto 45 g lisované budete musieť použiť 15 g sušených kvasníc).
• Pre droždie je najlepší mix s srvátky, mlieka alebo vody. Po vzniku kvasinkového peny pripravené na použitie.
• uistite sa, že Múku pre miesenie kysnutého cesta.
• V kysnutého cesta je potrebné pridať len vymazať zadaný počet vajíčok. Ak je cesto je uvedenie viac vajíčok, pečenie môže premeniť v suchu a zaklopal. 500 g múky, je nutné, aby maximálne 2 vajcia.
• Cesto pre koláče a kapusta majú ísť. V žiadnom prípade ho nemožno ponechať v návrhu alebo pri nižšej teplote. Kysnuté cesto má rád teplo.
• Vyplniť formulár kysnutého cesta by nemala byť väčšia ako 2/3 časť, pretože je vhodné v procese pečenia. Počas plnenia cesta môže uniknúť.
• Kysnuté cesto určite potrebovať hniesť rukami, takže dostať je mäkká, pružná a svieža.
• Pri pečení koláč s kapustou kysnutého neodporúča otvoriť rúru pre dokončenie dobu pečenia, inak cesto nemusí byť vhodné, a sa zrazil pečenia. Niektorí kuchári sa odporúča otvoriť rúru iba po aspoň polovicu doby určenej na pečenie.
• Cesto je kvasinka určite musieť pridať soľ, bez ohľadu na typ plnenia.

Kapusta koláč: recept z kysnutého cesta

Ak ste až do dnešného nie upečeného koláča s kapustou, potom je čas to skúsiť. Táto dávka sa budú môcť vychutnať všetci členovia domácnosti. A čo je najdôležitejšie, právo, aby sa plnkou a vymiesime cesto.

zloženie:

• Droždie - 50 g;
• voda - 400 ml;
• Cukor - Článok 1.5. l.
• soľ - 1 lyžička; ..
• slnečnicový olej - 3 lyžice. l.
• múky - 500 g

Pre vyplnenie budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• cibule;
• kapusta;
• paradajkový pretlak alebo čerstvé paradajky;
• mrkva;
• soľ;
• slnečnicový olej;
• cukor podľa chuti.

Príprava:

1. To je najlepšie, aby sa torta s kapusta štartom s miesenie kysnutého cesta. Kým cesto je vhodné si môžete pripraviť plnku.
2. Po prvé, je potrebné miešať cukru a droždia a rozpustiť ich do misy.
3. Niekoľko minút nechajte kvasnicové pivo.
4. Ďalej sa postupne naliať vodu, ktoré bolo predtým nutné mierne zahrievať.
5. Potom je potrebné preosiať múku a zmiešame s ostatnými prísadami.
6. Akonáhle začnete miesenie cesta, pridajte rastlinný olej a pokračovať hniesť do tej doby, kým sa nezapne svieži, mäkké a pružné.
7. Cesto by malo byť presunuté do hlbokej misky, chcete pokryť s uterákom a dať na teplé miesto na dobu varenia plnenia.
8. Na prípravu náplne, vziať kapusta a skartovať ho.
9. Teraz je potrebné vyčistiť cibuľu a mrkvu a nakrájajte všetko. Mrkva môže rošt.
10. Nasekanej mrkvy a cibule potrebujú hnedej.
11. Akonáhle cibuľa a mrkva ľahko vyprážané, treba pridať kapusta, pridajte paradajkovej šťavy (alebo paradajkový pretlak zriedený vodou), soľ, premieša sa a nechá sa dusené pod vekom až tesne.
12. Akonáhle je náplň je pripravený, pristúpime k príprave koláče. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a role vo forme vašej panvy.
13. Namažte pečenia slnečnicový olej (alebo ležal pergamen). Dať na spodnú vrstvu plnkou kapusty.
14. Teraz ležal ďalšiu vrstvu cesta a prítlačného okraje. Umiestnite koláč do rúry a pečieme po dobu asi 30 až 40 minút pri teplote asi 180 ° C.
15. Koláč môže byť privádzaný do tabuľky.

Pozri tiež:

• Zemiakový koláč: ako sa pripraviť
• Koláč s mrkvou: Recepty
• Pie Saury: rybie recepty na pečenie
• Kapusta koláč pre lenivé

Kapusta koláč z lístkového lístkového cesta

Veľmi jemný otočí pečivo, ak používate z lístkového cesta koláč s kapusty. Bude chutné a vzdušné.

zloženie:

• pripravený z lístkového cesta droždia - 2 listy;
• vajíčko - 3 kusy ;.
• kapusta;
• cibule (zelená možné);
• soľ a korenie.

Príprava:

1. Vezmite lístkové cesto (môžete kúpiť v každom obchode s potravinami), a vrátiť dve rovnakej veľkosti švu (podľa tvaru vašej panvy).
2. Jedna vrstva usporiadať na plech, vopred tukom s slnečnicového oleja.
3. Naplnením je nutné uhasiť. Pre tento chop kapusta a varí sa v rastlinnom oleji na panvici alebo panvici s malým množstvom vody. Na poschodí, môžete pridať mrkvu a cibuľu.
4. V samostatnej panvici, variť vajcia, olúpte a rozsekať najemno.
5. Najprv vyložiť z lístkového cesta vrstvu rovnomerne náplne.
6. Dať kapustu na vrchole drveného vajcia a zelenej cibuľky.
7. Potom dal druhého okraja švu a prítlačného.
8. Nôž sa vyrába v niekoľkých priečnych rezov.
9. Kôra sa obrátil zlaté a chutný, tortu top, môžete premazať vychodených vaječný žĺtok.
10. Piecť v núdzi rúry aspoň jednu hodinu pri teplote 180-200 ° C.
11. Pripravený koláč musí trvať 5-10 minút.

Pozri tiež:

• Kapusta koláč z lístkového cesta
• Tortu kapusta v tvaroh testovacej multivarki
• Koláče v rúre na kefíru: 3 jednoduchý recept
• Koláč s rybami a karfiol v lístkovom ceste

Ako môžete vidieť, variť kapustu koláč s cestom jednoducho. Tento pokrm je perfektne doplnia váš jedálenský stôl alebo stať veľkým desiatu na slávnostnú hostinu. Podľa svojho vkusu uvedené recepty môžu zlepšiť a pridať strúhaný syr alebo huby.