Tararushki kefír: Jednoduché a chutné recepty

Tararushki vzhľad môže zmiasť tým, kto je prvýkrát stretol - sú veľmi podobné hrká, ale trochu zložitejšie. Vo svojom zložení je šišky, ale nie sú hnetie s kvasinkami a kefíru. Avšak, algoritmus varenie a vyprážanie sa zhruba rovnaký. Tararushki pôvodne pripravené v ruskej kachlí, a preto bolo zjavne užitočnejšie než varenie na sporáku, a mal iný vkus. V prípade potreby môžete skúsiť im piecť v rúre, len čas bude tráviť viac.

Fried tararushki na jogurtu: recept krok za krokom fotografiách

Príťažlivosť také pečenie - v šikovne jeho prípravy: priame hnetenie, tvorba "uzlov" a praženie obsadené sila 40 minút. Jogurt v recepte, môžete nahradiť obvyklý kvások (cesto bude chutiť sladšie) alebo prírodný jogurt namiesto oleja pre test môže trvať maslo, potom konzistencia je vzduch. Fry, naopak, je lepšie, aby rastliny. Nasledujúce množstvo každej zložky sa vypočíta na tararushek 14-16.

zloženie:

• Kefír - 220 ml
• Pšeničná múka - 470 g
• Vajcia - 2 ks.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 2 lyžice
• Vanilla - pinch
• Soľ - štipka
• Pitie sóda - 1/2 lyžičky
• Práškového cukru - 1 polievková lyžica

Príprava:

1. Rozbiť vajcia do misy, pridáme štipku soli a cukru rozšľaháme opatrne. Pridajte jogurt a vanilku, zmlátil opäť pomocou šľahač (mixér, aby sa neuchýlil!)
2. Postupne sa zavádza do cesta preosiatej múky, zmiešaním s špachtľou alebo lyžicou tak, aby bez hrudiek. S finálnej časti múky na rovnakej musí zadať sódu a rastlinný olej. Ak používate maslo alebo margarín, roztaví jeho skôr.
3. Ak je cesto príliš vodnatá, pridajte múku: musí byť mäkká, plastu, priedušná, ale nelepí sa na ruky, a nie šíriť. Pokryť kontajner s uterákom, nechajte pôsobiť 30 minút, ale nie v návrhu:. Cesto by malo spočívať v teple.
4. Po uplynutí tejto doby Punch cesto (nie peremesite!), Prejsť na pomúčenú palube, dojazdu hrúbku torte 1-1,5 cm., Pridať múku znížiť lepkavosť cestá ak je to nutné.
5. Výsledný koláč bolo nutné znížiť šírku pásu aspoň 5 cm a dĺžkou 12-15 cm. Stredná Nôž je požadované, aby pozdĺžny rez 4-5 cm na dĺžku, skrz neho krútením oboch koncoch tararushki 1-2 krát.
6. Je liatinové panvicu s vysokými strán 1/3 naplniť rastlinný olej, rozpálený a začne sa šíriť do tararushki. Smažiť na oboch stranách, kým povrch bude mať zlatý-červený odtieň.
7. Chytený z panvice tararushki musieť posunúť do hlbokej misky, posypeme práškovým cukrom, zatiaľ čo oni sú ešte horúce. Podávajte chladené.

Ako sa robí diétne tararushki?

Sama o sebe, cesto na tieto šišky nie je príliš ťažká - to nebol opomenutý, ktoré teší zdravé jedlo prívržencov, a najväčšiu škodu nepochádza z jeho zložiek, a spôsob ich prípravy. Ak máte obavy o figurálne a slinivky brušnej stavu, môžete použiť rovnaký recept tararushek ale piecť v rúre. Alebo ďalej modifikované prísady.

• Nahradiť celé pšeničnej múky, alebo sa zmes pšenice, ovsa a raže v pomere 3: 2: 1 - to bude cesto výhodnejšie pre črevá, aj keď nebude mať vplyv na kalorický obsah.
• Trvať len bielky, žĺtky žiadne využívajúce - bude cesto ľahšie, vzduch: ako možno energetickú hodnotu a konzistencie. Pred odoslaním do rúry tararushek ich môžete posypať mletými orechmi alebo sezamové semienka.
• Tararushki Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov, ich rozšírenie na list pergamenu alebo silikónovú podložku, na 20-25 minút.

Pozri tiež:

• Šišky: recept na začínajúcich gazdinky
• Koláče v rúre na kefíru: 3 jednoduchý recept
• Ako sa pripraviť drevo? Recepty s mliekom, jogurtom
• cesto recept na palivové drevo

Niektoré hostesky v tararushek pridať kyslou smotanou recept, aby sa cesto ukázalo jemnejšie, avšak moc zmysel, že to nie je z dôvodu veľkého množstva jogurtu. To isté možno dosiahnuť, ak by sme nahradiť to úplne prirodzené jogurt. A ak sa vám páči cesto tararushek, môžete z neho piecť koláče s akýmikoľvek bežnými výplňami.