Rožky: pečenie recept. plnené bagety

Jedným z výrazných, originálnych a klasických pochúťok našej krajiny sú bagety.

Bagel - pšeničného cesta, zvinutý, predvarené vo vode, a pečie. Táto definícia bola daná týmto výrobkom v slovníku Dahl. Sušenie a bagely - to isté, len menšiu veľkosť. Recepty používať mnoho bagely!

Pinpoint vlasť šiška je nemožné, ale tam je špekulácie, že tento kvasnice produkt vznikol v južných oblastiach európskej časti Ruska. K ich vzniku a šírenia bezprostredný význam Kyjev, Odesa, Rostov na Done, a odtiaľ išiel bublennitsy - ženy, ktoré sa pripravujú a predávajú koláče. Ale aj napriek jeho popularitu, oni boli považovaní za jedlo z obyčajných ľudí. Tie sa predávajú na veľtrhoch, bazáre, trochu neskôr - v reštauráciách, čajovniach, krčmy. Rožky - je nielen chutné výrobky z múky, ale tiež druh konzerv, pretože môžu byť skladované po celé roky a nekazí! V zahraničí prišli po druhej svetovej vojne, kedy sa dostal neuveriteľné popularity. V dnešnej dobe, oni nestratili popularitu. Recept na bagely veľmi jednoduché, čo vám umožní variť sami žiadnu hosteska!

Bagely s mäsom: recept

Taký výrobok, ako sú bagety, existuje mnoho výkladov, ktoré sú pripravené s rôznymi náplňami, z ktorých je veľmi časté - upchávka.

plnené bagety

zloženie:

1. Rožky pripravený (nie sladké) - 350 g
2. Milk - pre namáčanie
3. Mleté mäso (hovädzie, bravčové) - 450 g
4. Cibuľa - 1 hlava
5. Slepačie vajcia - 3 kusy.
6. Tvrdý syr - 200 g
7. Rastlinný olej - na vyprážanie
8. Soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti

Príprava:

• Grind žiarovka zmieša s mletým mäsom, soľou a korením.
• Mlieko sa zahreje, odstrániť z tepla a namočte ju v bagely po dobu 5 minút na každej strane.
• Podiel obrobok na tanieri role mletého mäsa guličiek s priemerom asi 2 cm a dať do diery v šišky drží svoj prst.
• Šľahač so štipkou soli. V panvici s rastlinným olejom smažiť šišky plnená je skôr ponorením do vajíčka.
• Nastrúhame syr. Pripravte si plech, namazať ho olejom a položte naň bagely, vrchná prisypaya syra.
• Pečieme všetko v predhriatej rúre 15 minút. Tento pokrm dopadá veľmi chutné ako horúci a studený!

Bagely: recepty s fotografiami

Vzduchové bagely môžu byť podávané na raňajky s mliekom. Vonku sú získané hardish ale mäkká vnútri.

zloženie:

1. Kondenzované mlieko - 1 jar
2. Vajcia - 3 kusy.
3. sóda - frac12- lyžičky
4. Flour - 3,5 Art.
5. Soľ - podľa chuti
6. Sezam alebo mak - na posypanie

Príprava:

• V kondenzované mlieko rozšľaháme 2 vajcia, pridáme jedlú sódu a soľ, premiešajte všetko s mixérom.
• Potom sa do zmesi postupne pridáme múku, za stáleho miešania, cesto by malo mať mäkké a nelepí sa na ruky.
• Potom cesto by malo dojazdu klobásy a začnú sa im formovať bagely.
• Pekáč namazať olejom a dajte ju na obrobku. Najlepšie bagely by mala byť potiahnutá rozšľahaným vajcom a posypeme sezamom alebo makom. potom pečenia byť umiestnené do rúry a pečieme po dobu 15 minút pri teplote 180 stupňov. Oni potrebujú rast vo veľkosti a opečené.

Bagely s mäsom a kuracie mäso

zloženie:

1. Kurací rezeň - 300 g
2. Mrkva - 1 ks.
3. Vajcia - 1 ks.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Mlieko - 100 ml
6. Syr - 100 g
7. Smotany - 2 lyžice
8. Soľ, čierne korenie, bylinky - podľa chuti
9. Rastlinný olej - pre mazanie panvicu
10. Bagely ready - 25 ks.

Príprava:

• Zohrejte mlieko a bagety tam dal, nie sú zmäkčiť! Akonáhle sa napučiavať z oboch strán, je potrebné vytiahnuť.
• Namazaná plech a nasadil mokrých bagety.
• Filé nakrájame na malé kúsky, pridáme bylinky, korenie, soľ, zalejeme tam trochu smotany.
• S pomocou lyžičky, jemne dať plnku do stredu každého šišky, vrchol možno pridať trochu kečupu.
• Predhrejte rúru na 180 stupňov a miesto panvu späť na pol hodiny.
• Po 30 minútach sa dostať misky a posypeme strúhaným syrom bagely na hrubom strúhadle a potom dať všetko späť do rúry na ďalších 10 minút.

Recept bagely s makom

Ďalším spoločným výplň bagely - mak, je pridaná do cesta a posypeme na vrchole koláče. Ukazuje sa, veľmi chutné!

zloženie:

1. Múky - 300 g
2. Mlieko - 150 ml
3. Sušeného droždia - 1,5 lyžičky
4. Kuracie vajcia - 2 ks.
5. Maslo - 75 g
6. Soľ - 0,5 lyžičky
7. Food mak - na posypanie
8. Cukor - piesok - 75 g

Príprava:

• Mlieko na teplo a rozpustiť droždie v ňom.
• Pridajte vajce, rozpustené maslo, cukor, soľ. Všetko dôkladne premiešajte pomocou mixéra, pridáme múku a vymiesime cesto. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste po dobu 2 hodín.
• Vezmite cesto by malo byť zvýšená o 2 krát, rezané malý kúsok z toho, roll loptu, aby sa malý otvor a jemne pretiahnuť.
• Vystelit na papier na pečenie zapekacej misky a položte ju na hornej časti bagety. Všetko prikryte uterákom a nechajte pôsobiť 40 minút, takže sa dokonca zvýšili. Je žiaduce, aby v tejto dobe, aby sa zabránilo vzniku prievanu. Potom namažte pečenie top s mliekom a posypeme makom. Pečieme po dobu asi 15 minút, je nutné v peci pri teplote 180 stupňov.

Ak sa náhle zostúpil na návštevu, a čaj nie je nič podať na stole, potom sa domáci bagely - skvelý spôsob, ako! Sú pripravené rýchlo a ingrediencie na riad sú takmer vždy na dosah ruky. Môžete tiež zapôsobiť na svojich priateľov a blízkych pôvodnej receptúry - plnená bagely. Sú výživné, chutné a ľahko pripraviť.

Pozri tiež:

• Croissanty z lístkového cesta
• Recept lahodné baklava
• Ako variť koláč s tvarohom?