Pripravujeme ponuku na dovolenku

Ako prax ukazuje, pre mnohých zostavovanie menu dovolenky je obtiažna. Na jednej strane, chcem ukázať hosťom bohaté a chutné pokrmy, a na druhej strane - tam je vždy finančné obmedzenia. Je možné nájsť "strednú cestu" a vytvoriť dokonalé menu pre dovolenku? Áno, ak vezmeme do úvahy niektoré "nuansy"!

Dlhodobá prax vypracovanie dovolenku pre všetky príležitosti určila základné pravidlá zostavovania menu:

1. Musíte vedieť, počet hostí. Nestrácajte čas na varenie 30 jedál, keď prídu na návštevu len dva? Preto, množstvo prijímanej potravy by mala byť úmerná počtu pozvaných hostí.

2. Na stôl by mal byť dostatočne oboch zeleninových a mäsových pokrmov. Výnimkou z tohto pravidla sa objaví, keď sa rodina všetci dodržiavať poštou, sú vegetariáni alebo závislý na surové potraviny. Keby len jeden alebo dvaja hostia dodržiavať netradičné jedlo, pre nich je to dosť variť niekoľko pokrmov. Rovnaké písmo uvedené, že v prípade, že kresťan na party odmieta jesť jedlo hostiteľom, že tým sa stavia nad nimi. Už teraz je podobný hrdosti. Preto je dovolené trochu "hriešne" potraviny, ale s čistými myšlienkami, a pri absencii iných jedlých pokrmov. Na konci, pretože môžu priniesť jedlo a domáce! Vo svojej praxi bol prípad na svadbe, keď okrem zeleninových jedál boli všetky delené mäso. Nevesta sa rozhodla nezaradiť do menu príliš "banálne" šaláty kapustu a mrkvu. A hostia môžu jesť, pretože naozaj chcel "rozriediť" tukové zeleninu, že takmer nebol. Z tohto dôvodu nemajú zanedbávať ani obvyklý šalát na rastlinný olej alebo kyslou smotanou.

3. New v spojení so známymi receptov.Typicky, jeden alebo dva nové šalát môže znamenať oživenie medzi starými priateľmi. Ale skôr, než obvyklé pokrmy príliš príjemné hosťami nezabudnite, že. Preto je lepšie nechať to, čo je známe a miloval všetko, ale nechať ho pridať nový produkt. V tomto prípade, keď sa náhle novinkou z nejakého dôvodu ani nevedia, hosťom bude schopný posúdiť mieru príprave šalátov známych.

4. Kombinácia vrstvených a čerstvo pripravené šaláty. Je pravidlom, že niekoľko hodín pred príchodom hostí začína vrchol hostinská činnosť. Je nutné mať čas na make up, na stôl, variť teplých jedál, nasekáme bylinky, čo môže nakoniec stratí svoj vzhľad. Veľké množstvo prípadov môže byť trochu znížená v prípade, že ponuka bude dostatok jedla, ktoré by mohli byť pripravené vopred. Napríklad, želé, mrkva v kórejskej nakladané uhorky sú pred pripravené deň. Kotlety a karbonátky sú zvyčajne dobré aj teplé a horúce. Ale sendviče sú lepšie variť takmer pred podávaním.

5. výmena ingrediencie. S obmedzeným rozpočtom, môžete variť veľa chutných jedál. Napríklad v preparovaných skúsené gazdinky pridať trochu ryže a korenia, aby sa zachovala ich mäso chuť. Hamburgery sú pridané do objemu chleba a šťavnatosti - cibuľa, a dokonca aj cukety. V prípade, že recept je "vápno", to smelo nahradiť citrón. Pozrime sa bližšie na vybraných receptov: či už môže byť trochu "upravený" potešiť návštevníkov nový zvuk? Len si dajte pozor, pretože nie všetky produkty sú vzájomne kombinovateľné!

Spomeňte si na výraz "bohatý, a tak šťastná?" By nemal pliesť sa do dlhov, stačí nastaviť v tabuľke bohatší a zaujímavejší. V prípade, že je šikovný a organizovať výberové konania, a to aj neúspechy v varením strácajú svoju silu v prednej časti hostia smiať. Takže byť kreatívny a všetko, čo dostanete!

Pozri tiež:

• Studené predjedlá pre sviatočný stôl
• Slávnostný stôl v zhone
• Teplé jedlá na sviatočného stola.

Špeciálne pre LadySpecial - Katbula