Užitočné vlastnosti čerstvého džúsu

Je ťažké sa dohadovať s tým, že väčšina zdravotných výhod čerstvé ovocné šťavy, ale v prípade, že doba ich produkcia nestačí a odšťavovač nie je vždy po ruke? To nie je dôvod, aby upustila od používania vitamínu pitia. Rozsah mnohých hotových džúsov. Zistite, čo hľadať, kúpiť naozaj zdravý nápoj. Aké sú užitočné vlastnosti čerstvé džúsy?

Horná pomocník pri výbere akéhokoľvek výrobku a jeho blahodarné vlastnosti (nielen čerstvej šťavy), - je etiketa. Pokiaľ si nebuďte leniví a starostlivo prečítať, môžete nájsť veľa užitočných informácií. Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť - to je, napodiv, meno. Napríklad, džús, nektár, ovocný nápoj a ovocný nápoj nie sú synonymá. V súlade s európskou klasifikáciou, by mala byť čerstvá šťava kvapalina s názvom, v ktorom aspoň 85% skutočných ovocnej alebo zeleninovej šťavy. V nektáru obsahuje približne 25 až 50% šťavy a z vody, cukor, kyselina citrónová alebo kyselina askorbová, ako aj ovocné alebo bobule pyré. Morse obsah šťavy je len 15% a v šťavy a ešte menej - 5,10%. Spodná časť ovocia, tým menej vitamínov v nápoji. Výrobcovia prispôsobiť sám ďalej obohatená o vitamíny šťava, ale nám to páči alebo nie, nie je to to isté. Ďalším dôležitým bodom - čas výroby. Napríklad paradajky dozrievajú na jeseň, a to znamená, že paradajky a čerstvý džús, ktoré majú byť vykonané v túto dobu.

Všetky šťavy a ich výhodné vlastnosti môžu byť rozdelené do dvoch kategórií: priamu extrakciou a zotavenie. priame extrakcie šťavy sa získa spracovaním ovocia priamo s zberných miest a výrobu. Oni udrží veľké množstvo živín, ale sú stále veľmi krátka. Získaný šťava sa vyrába nasledujúcim spôsobom: prvý z čerstvej šťavy sa odparí, vodu (v tomto nápoji sa ľahko skladovať a doprava) a potom sa zahrieva, ochladí sa a potom sa zriedi vodou na požadované množstvo, - bezprostredne pred plnením do obalov. Povedať, že táto šťava je menej prirodzené než čerstvo nemožné. Samozrejme, že pri spracovaní vitamíny sú stratené, ale môžete udržať nápoj oveľa dlhšie, bez použitia konzervačných látok. Stojí za zmienku, že koncentrát pre riedené ovocné šťavy vyrobené z čerstvého ovocia, ktoré boli zhromaždené pred odstreďovania a ovocie, ktoré si kúpite v supermarkete, stlačiť šťavu seba, nejaký čas si ľahnúť na pult a práve stratil niektoré vitamíny.

Koncentrovaná šťava a jeho užitočné vlastnosti (ako je, napríklad, zápche) nezhoršuje kvôli nej obsiahnutá ovocné kyseliny a prírodné cukry. Okrem toho, že sa naleje do sterilnej nádoby, čo znamená, že nie sú v nápoji žiadne konzervačné látky by nemala byť. Nektáre a citrusové šťavy z obalu môže obsahovať malé množstvo cukru, pridá sa k viac chuti. Tiež štiav jasne červená (granát), niektorí výrobcovia pridávajú farbivá, ale to je skôr výnimkou ako pravidlom. Ak štítok nájdete zmienku o niektorých ďalších ingrediencií, lepšie dať tašku späť na polici.